法律分析。2005年5月國家質檢總局發布的《定量包裝商品計量監督管理辦法》明確規定，產品包裝上的凈含量是指除去包裝容器和其他包裝材料后內裝商品的量。也就是說，超市在售賣定量包裝商品時必須去皮。法律依據?！抖堪b商品計量監督管理辦法》 第十八條 生產、銷售的定量包裝商品，經檢驗違反本辦法第九條規定的，責令改正，可處檢驗批貨值金額3倍以下，最高不超過30000元的罰款。