杭州徑山禪茶以其獨特的文化內涵和高超的制作工藝而著名。杭州徑山禪茶以杭州徑山、龍井和玉泉三個茶山所制成。茶葉呈玉綠色，香氣清香高雅，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，是一種佳品。其中，杭州徑山茶的特點是：形質勻整，色澤黃綠，香氣高揚，滋味清爽甘甜，主要品種有杭州徑山毛尖、杭州徑山碧螺春等。同時，杭州徑山禪茶注重品茶過程，倡導“六藝”齊全，即禮、樂、射、御、書、數，每步都有規范的儀式，讓品茶過程具備了一定的儀式感和禪意，從而讓人心靜、精神寧靜，并享受到茶與人、自然的和諧。綜上所述，杭州徑山禪茶不僅具有很高的品質，而且其禪茶文化內涵也讓人贊嘆不已，極具收藏價值和文化價值。