隔水燉鴿子湯的做法 1.鍋里清水煮開，下鴿子煮約3分鐘去血水?？上铝暇?hellip;…請點擊輸入圖片描述 2.除了枸杞。其它一同放入燉鍋……請點擊輸入圖片描述 3.下約一勺白酒…… 也可用料酒。請點擊輸入圖片描述 4.再下一勺鹽……燉鍋時間調至二到3小時均可……請點擊輸入圖片描述 5.開蓋后下枸杞 。...

5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

鴿子肉比較老，要燉比較長的時間，隔水燉大概需要一個小時以上才能把鴿子燉的軟爛，枸杞很有營養，但是高溫時間長了，營養成分容易分解，顏色也容易變黑，所以一般枸杞在出鍋前五分鐘放入即可，這樣顏色鮮亮，同時還能夠保持其營養成分。

60分鐘即可。乳鴿湯之所以要燉這么久，主要是為了將鴿肉中的蛋白質，膠原蛋白，脂肪，維生素等營養成分燉出來，讓它們溶于湯中，增加湯的營養與鮮味，如果燉的時間過斷，湯的營養就不高，也沒有那么鮮。

燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很干凈，所以也不會有很多浮沫。請點擊輸入圖片描述 3 鴿子的內臟也焯一下。請點擊輸入圖片描述 4 內臟塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。請點擊輸入圖片描述 5 蓋上蓋，隔水燉兩個小時。請點擊輸入圖片描述 6 燉好后下入適量枸杞。請點擊輸入...

、北芪 、清水。步驟 1、鴿子洗凈。2、剁成兩半。3、加入洋參、黨參、沙參、玉竹、北芪、紅棗、枸杞。4、煮一壺開水將鴿子燙一遍血水。5、配料清洗干凈放入燉盅加入適量清水。6、清水莫過鴿子即可。7、隔水燉煮4個小時就OK。8、簡單原味健康營養。以上內容參考 百度百科-燉鴿子湯 ...

1.所有食材，生姜切條狀，桂圓去外殼，鴿子買時已叫鋪主處理好。2.挖去內臟血塊等，毛要處理干凈，清洗干凈。3.紅棗對半切開，去核。4.將鴿子入鍋焯沸水。5.將所有食材一起裝入大碗，再加少量鹽與適量清水，入電飯煲內清燉45分鐘。（電飯煲鍋體內要注水，加蒸屜）6.下氣后撒蔥花，出鍋，趁熱喝。

6.一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能1:30分就可以了 7.燉呀，燉呀，時間慢慢的過，湯也燉好了 8.看著不錯，很香呢?調入適量的鹽就可以了 鴿子的營養價值 鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的...

的說法。隔水燉鴿子湯的做法如下：準備材料：鴿子、姜片、紅棗 1、鍋里清水煮開，下鴿子煮約3分鐘去血水?？上铝暇?，2、除了枸杞。其它一同放入燉鍋，3、下約一勺白酒，也可用料酒。4、再下一勺鹽，燉鍋時間調至二到3小時均可，5、開蓋后下枸杞，2分鐘后即可食用，6、隔水燉鴿子湯成品圖。

鴿子湯一般需要1-1.5小時，老鴿子時間要更長一些，需要看情況而定。如果食材是乳鴿，一般燉1小時即可。一般可以將乳鴿肉含有的蛋白質、膠原蛋白、脂肪以及維生素等營養成分燉入湯中，可以增加湯的營養與鮮味。如果食材是老鴿子，則需要燉1.5小時，因為老鴿子的肉質相對比較緊實，如果要將鴿肉燉爛，營養...