鴨蛋和什么蔬菜相克主要是以下幾種。1.茄子：鴨蛋和茄子相克，容易引起消化不良和腹瀉。2.菠菜：鴨蛋和菠菜相克，兩者一起食用容易造成消化不良。3.番茄：鴨蛋和番茄相克，容易引起胃腸不適。4.豆芽：鴨蛋和豆芽相克，容易引起腹瀉和腹痛。需要注意的是，相克并不代表完全不能搭配食用，可以適量食用或分開時間食用，以減少不良反應發生的風險。另外，個體差異也會影響相克的程度，部分人可能對某些食物的相克反應較為敏感。若有不明情況，建議在飲食上根據個人體質和反應情況進行調整。