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時長:00:00更新時間:2024-03-18 08:40:56
腌制老鴨燉的步驟如下:1.腌制老鴨:將老鴨塊洗凈切塊,用料酒、鹽、胡椒粉和生抽腌制30分鐘以上,讓其入味。2.準備配菜:切洋蔥、胡蘿卜、土豆、姜片和蒜瓣備用。3.烹飪老鴨:在燉鍋中加入適量的清水,放入腌制好的老鴨塊,加入洋蔥、胡蘿卜、土豆、姜片和蒜瓣,一起燉至老鴨肉變軟爛,味道入味。4.調味:適量加入鹽、胡椒粉、生抽和糖調味,根據個人口味可以適當增加或減少調味料的用量。5.燉煮時間:繼續燉煮15分鐘左右,直至老鴨肉入味鮮嫩。6.上桌享用:將燉好的老鴨盛出,撒上香菜或蔥花作為裝飾,開飯前淋上少許香油提味,即可上桌享用。這樣燉制出來的腌制老鴨肉質軟爛香味十足,非常美味可口。
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