排骨可以燉成各種湯，下面是幾種常見的燉排骨湯的做法。1.蓮藕排骨湯。材料：排骨、蓮藕、枸杞、姜片、鹽。做法：將排骨焯水煮沸后撈出，瀝干水分。將藕切片。將排骨、蓮藕、枸杞、姜片放入燉盅中，加入適量清水。用文火燉煮2-3小時，加入鹽調味即可。2.花菇燉排骨湯。材料：排骨、香菇、紅棗、枸杞、姜片、鹽。做法：將排骨焯水煮沸后撈出，瀝干水分。將香菇泡軟切片。將排骨、香菇、紅棗、枸杞、姜片放入燉盅中，加入適量清水。用文火燉煮2-3小時，加入鹽調味即可。3.豆腐燉排骨湯。材料：排骨、豆腐、姜片、鹽。做法：將排骨焯水煮沸后撈出，瀝干水分。將豆腐切塊。將排骨、豆腐、姜片放入燉盅中，加入適量清水。用文火燉煮2-3小時，加入鹽調味即可。以上是幾種常見的燉排骨湯做法，你可以根據個人口味和喜好調整配料和調料。