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時長:00:00更新時間:2024-03-18 16:57:16
木耳燉雞是一道美味營養的家常菜,下面是制作木耳燉雞的步驟。材料。1.雞肉塊(最好選用雞腿肉或雞胸肉)。2.干木耳;3.生姜、蔥、蒜;4.料酒、鹽、雞精、胡椒粉。5.食用油;步驟。1.將雞肉洗凈切塊,用鹽、料酒腌制15分鐘。2.準備好蔥、姜、蒜切成末備用。3.干木耳提前泡發過夜,洗凈切塊。4.熱鍋冷油,加入蔥姜蒜末爆香。5.將腌制好的雞肉塊加入煸炒至變色。6.加入適量的水,加入木耳,調入鹽、雞精、胡椒粉調味,蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。7.燉煮至雞肉熟透入味后即可。小貼士。1.燉煮過程中可以根據個人口味適量加水,以保持湯汁濃稠。2.如果喜歡口感更加鮮嫩,可以加入適量的香菇或其他蔬菜一起燉煮。3.燉煮的火候要掌握好,不要過早開蓋,以免影響雞肉的口感。
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