專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 08:06:57
消化酶是一種可以幫助人體消化食物的酶,它通過加速化學反應的速率來分解復雜的食物成分,使其轉化為可被人體吸收和利用的分子。消化酶主要分為蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。1.蛋白酶:蛋白酶主要作用于蛋白質,將蛋白質分解為更小的肽鏈和氨基酸,便于身體吸收和利用。蛋白酶的主要來源是胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶。2.淀粉酶:淀粉酶主要作用于淀粉和糖類,將其分解為更小的碳水化合物,例如葡萄糖,以便身體能夠吸收和利用。淀粉酶的主要來源是唾液中的唾液淀粉酶和胰液中的胰淀粉酶。3.脂肪酶:脂肪酶主要作用于脂肪和油脂,將其分解為更小的脂肪酸和甘油,以便身體能夠吸收和利用。脂肪酶的主要來源是膽汁中的膽酶和胰液中的胰脂肪酶。
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