專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 07:36:31
純牛奶的營養價值主要取決于牛奶的制作方法和成分。一般來說,新鮮的、不經過過度加工的純牛奶營養價值最高。以下是常見的純牛奶的營養成分。1.蛋白質:純牛奶是優質的蛋白質來源,每100毫升約含3-4克的蛋白質。蛋白質是身體細胞和組織的構成要素,對于維持健康和修復組織有重要作用。2.礦物質:純牛奶富含鈣、磷、鎂、鉀和鋅等礦物質。其中,鈣是骨骼和牙齒的重要組成成分,磷參與骨骼和牙齒的形成,鎂有助于骨骼和肌肉的發育,鉀參與細胞功能和水平衡,鋅是體內許多酶的組成成分。3.維生素:純牛奶富含維生素A、維生素D、維生素B2(核黃素)和維生素B12等。維生素A與視覺、免疫和生殖功能相關,維生素D參與鈣和磷的吸收和利用,維生素B2和維生素B12參與能量代謝和血液形成。
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