芝麻干薄餅是一種傳統的中國糕點，口感酥脆，味道香甜。下面是芝麻干薄餅的做法大全。材料。1.面粉200克；2.糖20克；3.牛奶100克；4.芝麻適量；5.油適量；步驟。1.將面粉和糖混合在一個大碗中。2.慢慢倒入牛奶，同時用筷子攪拌，直到成為一個光滑的面團。3.將面團放在一個干凈的臺面上，繼續用手揉搓幾分鐘，直到面團變得更有彈性。4.將面團蓋上保鮮膜，放在室溫下靜置30分鐘。5.取出面團，分成若干個小面團，每個小面團大小相同。6.用搟面杖將每個小面團搟成薄餅狀。7.在每個薄餅上撒上適量的芝麻，輕輕按壓使其附著在薄餅上。8.在平底鍋中倒入適量的油，將薄餅放入鍋中，用小火煎炸，直到兩面金黃酥脆。9.將煎好的薄餅放在紙巾上吸去多余的油。溫馨提示。1.煎餅時要用小火，避免煎糊。