在食物組合方面，有一些豆類與其他食物的組合可能會導致不適或消化不良。以下是一些豆類不能一起吃的情況。1.黃豆和牛奶：黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制胰蛋白酶的活性，而牛奶中含有胰蛋白酶。當黃豆和牛奶一起食用時，胰蛋白酶的活性可能被抑制，影響蛋白質的消化和吸收。2.黃豆和魚：黃豆中的植物雌激素和魚中的雌激素可能相互作用，影響人體內雌激素的平衡。此外，黃豆中的異黃酮可能影響魚中的營養成分的吸收。3.豆腐和螃蟹：豆腐中的植物凝集素與螃蟹中的鈣離子相互作用，會導致消化不良或腹瀉等不適。4.黃豆和花生：黃豆和花生一起食用時，可能容易引發豆類過敏反應，特別是對那些對豆類敏感的人。