以下是一些常見的貝殼海鮮做法，供參考。1.清蒸貝殼海鮮：將貝殼洗凈，放入蒸鍋中蒸熟，蒸的時間根據貝殼的大小來決定，一般約3-5分鐘。蒸好后可以用蒜蓉、豆豉、姜絲等調料拌勻，增加口味。2.炒貝殼海鮮：將貝殼海鮮燙熟，用料酒、鹽、胡椒粉等腌制片刻。然后加入蒜末、姜片、辣椒等調料炒熟即可。3.蒜香烤貝殼海鮮：將洗凈的貝殼海鮮鋪在烤箱盤中，用蒜蓉、香油、鹽、黑胡椒等調料調拌均勻，入烤箱烤制10-15分鐘即可。4.醬炒貝殼海鮮：將貝殼海鮮焯水后撈出備用，鍋中倒入適量食用油，燒熱后加入干辣椒、花椒粒煸炒出香味，再加入蒜末、蔥段、姜片翻炒片刻。然后加入適量生抽、老抽、糖等調味料，翻炒均勻后加入適量清水，再放入貝殼海鮮翻炒均勻，收汁后即可。