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時長:00:00更新時間:2024-03-17 21:06:26
以下是麻辣米線的做法大全。材料。- 米線;- 辣椒粉;- 豆瓣醬;- 面醬;- 蔥姜蒜末;- 雞蛋;- 點心肉/雞肉絲/蝦仁等配料。- 香菜;步驟。1.將米線用溫水浸泡至軟化備用。2.熱鍋加入適量油,放入蔥姜蒜末炒香。3.加入豆瓣醬和辣椒粉,炒出紅油。4.加入適量水,放入面醬,煮沸后加入配料(點心肉/雞肉絲/蝦仁等)煮熟。5.在另一個鍋中,打入雞蛋,煎至兩面金黃,切成絲備用。6.將軟化的米線放入滾水中焯燙,煮熟后撈出,放入準備好的麻辣湯中。7.攪拌均勻,上面撒上煎好的雞蛋絲和香菜即可享用。溫馨提示:根據自己的口味調整辣度和配料??梢愿鶕€人喜好加入花椒粉、芝麻等調味品增添風味。
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