專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 21:10:03
有一些食物組合確實不推薦同時食用,這是因為它們可能會產生不良的化學反應或影響消化吸收。以下是一些常見的食物組合不宜同時食用的例子。1.果酸類水果和乳制品:某些水果如柑橘、草莓、菠蘿等含有果酸,與乳制品中的蛋白質結合后可能導致消化不良或引起胃脹氣。2.富含鐵質的食物和咖啡或茶:咖啡和茶中的鞣酸會妨礙身體對鐵的吸收。因此,同時攝入咖啡或茶和鐵質豐富的食物可能會減少鐵的吸收效果。3.含高纖維的食物和牛奶:牛奶中的鈣結合纖維可能形成不溶性復合物,使得纖維的吸收減少,進而影響營養的攝取。4.含高蛋白的食物和含淀粉的食物:一些含有大量蛋白質的食物(如肉類)與含有淀粉的食物(如米、面)一起食用,可能導致胃腸功能紊亂,消化不良。
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