羊肚菌搭配煲湯可以選擇以下幾種配料。1.鮮雞：鮮雞肉可以搭配羊肚菌一起煲湯，增添肉香和口感。2.瘦肉：瘦肉具有鮮美的口感，搭配羊肚菌可以增加湯的鮮味和營養價值。3.冬瓜：冬瓜有清熱解暑的作用，搭配羊肚菌可以幫助消暑，湯味鮮美清爽。4.黃豆芽：黃豆芽的口感鮮嫩，搭配羊肚菌能夠增加湯的口感和營養。5.萵苣：萵苣具有清熱解毒的作用，與羊肚菌一起煲湯可以使湯味更清爽。6.干貝：干貝的鮮香味道與羊肚菌相得益彰，可以增加湯的風味和口感。以上是一些常見的搭配方法，可以根據個人喜好和口感進行調整。