仔姜炒牛肉 1. 先準備兩包榨菜，這種可即食，也可做菜，口感爽脆柔嫩。2. 牛肉切稍粗的絲，榨菜用的是袋裝的，所以先清洗了一下，瀝干水備用，蒜子切片，青紅椒和仔姜均切絲備用。3. 牛肉用生抽，蠔油，生粉，食用油...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。?；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

1.新鮮牛肉洗凈。2.然后切成大薄片，加入蔥，姜，蒜。3.然后來點清水，再來點食用油，再放入少許的糖腌制10分鐘。4.子姜洗凈后，切成薄片備用。5.熱鍋熱油，把牛肉放入翻炒。6.當肉色稍稍轉為灰色時，加入子姜片。7....

做法：1、仔姜洗凈切成均勻細絲，小紅辣椒切段，小香蔥切段。2、牛肉去筋膜，逆絲切成均勻較細的絲，加少許鹽、生抽、胡椒粉、糖、蠔油、干淀粉一起用手抓勻，反復的抓捏讓肉吸收水分變得有彈性。3、鍋內放一匙油，燒...

熗出香味 步驟8 ?接著下嫩姜絲 步驟9 ?翻炒幾下，淋入蠔油和精鹽 步驟10 ?接著下之前滑炒好的牛肉 步驟11 ?快速翻炒幾下，關火出鍋即可 嫩姜炒牛肉成品圖 ...

仔姜炒牛肉絲 原料：牛里脊肉200克、仔姜1塊(100克)。輔料：小紅辣椒8個。調料：小香蔥1小把、油2匙、鹽適量、生抽1小匙、黑胡椒粉少許、蠔油1小匙、干淀粉1小匙、糖1小匙。做法：1、仔姜洗凈切成均勻細絲，小紅辣椒...

步驟:1、牛肉洗干凈切成絲，仔姜洗干凈切成絲，青椒和紅椒洗干凈切成絲，大蔥切成小段，大蒜切成片。2、將切好的牛肉放入料酒、生抽、淀粉，用手抓勻，腌制十五分鐘。3、開大火將鍋燒熱，6成熱時放入牛肉大火煸炒5分鐘...

料酒、醬油、味精、胡椒粉、上湯、淀粉，調成碗芡。4.炒鍋上火，旺火燒熱，倒入生菜油燒至七成熱時，下入牛肉絲用鏟快速推散九成熟即倒起，隨即倒入子姜、青蒜苗，泡辣椒等翻炒數下，再倒入牛肉略炒，...

仔姜炒牛肉的做法1.食材洗凈，仔姜切片，青椒紅椒切滾刀，香蔥切段 2.牛肉切片，加入生粉、鹽少許，腌制3分鐘 3.空鍋燒熱。倒入油適量，5成油溫倒入牛肉，中火，同時倒入姜蒜沫，出香味后，倒入仔姜，繼續翻炒，同時滴...