干煸豇豆是一道色香味俱佳的經典川菜，下面是干煸豇豆的做法大全。材料。1.豇豆300克；2.五花肉50克，切絲。3.干辣椒適量，切末。4.姜蒜適量，切末；5.料酒適量；6.生抽適量；7.鹽適量；8.白芝麻適量；步驟。1.豇豆洗凈去掉兩頭的頂和尾，切成長段狀。2.熱鍋冷油，放入五花肉絲煸炒至出油。3.加入干辣椒末和姜蒜末炒香。4.放入豇豆翻炒均勻。5.加入料酒、生抽和鹽調味，炒勻至豇豆變軟爛。6.最后撒上炒香的白芝麻，翻炒均勻即可。小貼士。1.干煸豇豆的關鍵是翻炒時要保持高溫，讓豇豆外焦內嫩。2.可根據個人口味調整辣椒和鹽的用量。3.這道菜可口香辣，配上米飯或者面條都非常美味。希望這個干煸豇豆的做法大全能幫到你。祝你做菜愉快。