野菌在食用過程中需要注意以下搭配禁忌。1.酒精類食物：野菌具有較高的蛋白質含量，而酒精具有抑制蛋白質消化酶的作用，同時還會影響肝臟的排毒功能，因此野菌和酒精類食物一起食用可能導致消化不良和肝臟負擔加重。2.乳制品：一些野菌具有辣味或者帶有微酸味，而乳制品通常是甜味或酸味較重的食物，野菌與乳制品同時攝入可能會影響口味的平衡，而且容易引發消化不良。3.某些蔬菜：野菌與某些蔬菜如芹菜、白蘿卜、冬瓜等一起食用，可能會引發腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。4.某些藥物：野菌中含有一些活性物質，與某些藥物相互作用可能影響藥效或導致不良反應。因此，在服用藥物期間最好避免與野菌一起食用。需要注意的是，以上禁忌只是一些常見的情況，具體還要根據個人情況來確定。如果有特殊情況或身體不適，最好咨詢醫生或營養師的建議。