油燜尖椒是一道簡單又美味的家常菜。以下是油燜尖椒的簡單做法。材料。- 尖椒 500克；- 大蒜 5瓣；- 姜塊 5克；- 鹽 適量；- 食用油 適量；步驟。1.將尖椒洗凈，去掉籽和辣椒頭，切成細長的條狀備用。2.大蒜去皮后切成薄片，姜切成細末備用。3.熱鍋倒入適量的食用油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。4.把切好的尖椒倒入鍋中，用中小火翻炒至尖椒變軟。5.加入適量的鹽調味，繼續煮炒1-2分鐘直至尖椒變熟。6.關火出鍋，上桌即可享用。這樣做出的油燜尖椒香辣可口，口感酥脆，非常適合搭配米飯或者面食食用。