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時長:00:00更新時間:2024-03-17 23:00:09
鮮肉月餅是一款傳統的中秋節美食,下面是鮮肉月餅的做法大全。材料。- 豬肉餡(500克)。- 香蔥(適量);- 姜末(適量);- 醬油(適量);- 料酒(適量);- 鹽(適量);- 糖(適量);- 雞精(適量);- 胡椒粉(適量);- 生粉(適量);- 植物油(適量);外皮材料。- 中筋面粉(300克)。- 植物油(適量);- 鹽(適量);做法。1.將豬肉餡放入碗中,加入適量的醬油、料酒、鹽、糖、雞精和胡椒粉,攪拌均勻。加入適量的生粉攪拌至肉餡有粘性。2.將香蔥切成末,姜切成末,加入肉餡中,再次攪拌均勻。3.將面粉、植物油和鹽放入容器中,攪拌均勻成面團。將面團揉捏至光滑。4.取出一小塊面團,搟成薄片,包入適量的肉餡,然后將餡料包緊。5.將包好的月餅擺放在烤盤上,刷上一層薄油。
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