一天只吃一頓飯的危害是很嚴重的，對身體健康會帶來許多負面影響。以下是詳細解釋。1.營養不均衡：只吃一頓飯意味著只有一次機會來攝取營養物質，這樣很難滿足身體所需的各種營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。缺乏這些營養素會導致免疫力下降、容易生病、缺乏能量和體力等問題。2.餐后低血糖：長時間不進食會導致血糖水平下降，使人感到疲倦、頭暈和無精打采。尤其是對于糖尿病患者來說，只吃一頓飯會使血糖控制更加困難，可能導致血糖波動較大。3.長期饑餓會降低新陳代謝：只吃一頓飯可能會使身體長時間處于饑餓狀態，這會導致新陳代謝降低，此時身體會儲存更多的脂肪以備不時之需。這樣容易導致體重增加、肥胖和心血管疾病等健康問題。