專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 22:42:34
五谷是指小麥、大米、玉米、高梁和薏苡米五種谷物的統稱。這些谷物在搭配上可以提供均衡的營養,以下是一種常見的五谷搭配方法,使其最好地發揮營養作用。1.小麥和大米的搭配:小麥和大米具有相互補充的營養,小麥富含蛋白質、B族維生素和纖維素,而大米含有碳水化合物和礦物質。這樣的搭配可以提供蛋白質和多種營養素。2.玉米和高梁的搭配:玉米和高梁同樣具有互補的營養,玉米含有蛋白質、膳食纖維和礦物質,而高梁富含蛋白質、脂肪和維生素。這樣的搭配可以提供各種營養素。3.薏苡米的單獨食用:薏苡米富含膳食纖維、蛋白質、礦物質和維生素,常常用于煮粥或煮湯。而薏苡米與其他谷物的搭配效果并不明顯,所以可以單獨食用。
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