白菜片炒肉是一道簡單而美味的家常菜。它既能提供豐富的營養，也能滿足人們對美食的口感和味道的追求。以下是制作白菜片炒肉的一般做法。所需材料。- 白菜心：適量；- 豬肉：適量；- 蒜末：適量；- 生姜末：適量；- 料酒：適量；- 生抽：適量；- 鹽：適量；- 糖：適量；- 雞精：適量；- 胡椒粉：適量；- 油：適量；步驟。1.準備食材：將白菜心洗凈切成薄片，豬肉切成薄片備用。你可以選擇瘦肉或肥瘦搭配，根據個人口味調整。2.腌制豬肉：在腌制盤中加入適量的料酒、生抽、鹽、糖、雞精和胡椒粉，將切好的豬肉加入腌制盤中，攪拌均勻腌制片刻。3.炒制白菜：熱鍋中加入適量的油，待油熱后，放入蒜末和生姜末炒香。然后加入白菜片翻炒，炒至變色并稍微變軟。