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自制家庭版的揚州炒飯，解饞過癮超美味
時長：00:00更新時間：2021-12-16 14:55:44
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇省揚州市的一道傳統名菜，屬于淮揚菜，其主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽。
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自制家庭版的揚州炒飯，解饞過癮超美味相關問答

  • 揚州炒飯怎么做?

    7、最后加入蔥花；（我還加了小青菜，先把小青菜焯水后，切碎一點，最后加進去）翻炒均勻即可出鍋；8、我們的揚州炒飯就做好了。這樣做的炒飯真的太香了，出鍋粒粒分明，越嚼越香，簡單卻百吃不膩！9、開始可以打一杯...

  • 揚州炒飯是江蘇菜代表,揚州炒飯怎么做更好吃?

    先準備食材：蒸飯：300-500克雞蛋：4個。哈爾濱紅腸：半根(火腿腸也可以)，胡蘿卜：1小根，黃瓜：半根，玉米粒：根據自己的喜好。洋蔥：1根，鹽：一勺、蒸飯的營養價值比白米高4-6倍。也是炒飯的指定米。味道很好。如果...

  • 揚州炒飯怎么做好吃又簡單

    第一，米飯一定要用隔日夜的米飯。第二，各種食材的搭配要均勻。傳統的就是像我這樣的胡蘿卜?；鹜饶c。蝦仁。以及玉米和雞蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起動手，在家做一道美味的。揚州炒飯。第四點呢就是里面...

  • 揚州炒飯怎么做?

    首先要先準備一下食材:蒸好的米飯一碗，玉米粒，青豆粒，蝦仁，火腿。干香菇，雞蛋，植物油，食鹽，蔥，姜。烹飪步驟:烹飪小提示:揚州炒飯名揚天下，不管是在哪里，中餐廳和西餐廳，都可以點到揚州炒飯，可見它的影響力。

  • 揚州炒飯的做法

    秈米、鮮雞蛋；配料:海參、熟方雞腿、火腿、干貝、漿蝦、香菇、鮮筍和青豆。大米與配料的比例不宜大于7:3。揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯，是江蘇揚州的傳統名菜，屬于淮揚菜。它的主要配料是米飯、火腿、雞蛋、蝦等。揚州炒飯...

  • 揚州炒飯是江蘇名菜,家常版的揚州炒飯怎么做?

    1.若所用的米是陳米，可在蒸制前入少許鹽或放涼的熟花生油，蒸好的米飯粒粒飽滿，晶瑩剔透，米香四溢。2.按1千克干米加食醋35克的比例，在蒸制前放入，蒸出的米飯香味更濃。揚州炒飯是江蘇揚州經典小吃。揚州炒飯選料...

  • 揚州炒飯大家都知道,是怎么做出來的?

    據說揚州炒飯的前身源自隋朝的“碎金飯”。那么揚州炒飯需要準備的食材有哪些呢？需要的食材肯定有，米飯雞蛋。其他的食材還有，切成顆粒的火腿腸和青豌豆，還有胡蘿卜丁，玉米粒，鹽，蔥和胡椒粉有的甚至還有蝦仁...

  • 揚州炒飯怎樣做才好吃

    如題，我想知道:揚州炒飯怎樣做才好吃

  • 揚州炒飯怎么做?

    1、準備一盤蒸好的米飯。隔夜飯。2、準備香腸一根，胡蘿卜一小塊，黃瓜一小段，切成丁放在碗中。小蔥3根切成蔥花。3、起鍋燒油，先炒菜，盛出，再放雞蛋，再放米飯，最后放蔥花。

  • 揚州炒飯怎么做

    制作貼士1.白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，這樣的飯美味的揚州炒飯粒會飽滿干身，口感也很彈牙。2.火腿丁應用小火煸出香味，再放入蝦仁翻炒，用大火炒火腿丁容易炒焦燒糊。3.蛋...
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