1.準備好食材然后全家福一張2.把魚鱗去掉然后洗干凈準備下鍋3.這一步是把魚煎成表面金黃的顏色。下鍋前注意多下些花生油把蒜和姜爆香用中火煎魚兩面大約翻動兩次大約十分鐘注意時間時間過長會導致...
1、魚肉用清水清洗干凈，然后切成薄片，如果想方便點，就直接叫魚販把魚切好。然后加入鹽、醬油和食用油腌制15分鐘。2、魚片在下鍋前加入玉米淀粉，混合均勻備用。3、把大蒜切碎，姜切片，香蔥切段，小米辣切小段備用。4、...
1.用廚房專用紙把魚身上的水分吸干，用料酒、鹽把魚提前腌制十分鐘。2.調制半碗汁備用，用生抽、老抽、蠔油、生粉加水調制而成。3.給魚切片并沾層濕淀粉。4.在平鍋內下油，油熱后下魚片用中火雙面煎至微黃。5...
1.脆肉鯇收拾干凈后切大塊，排入碟中;2.鋪上姜絲，淋入一點油;上鍋熟約六分鐘至熟;3.然后取出，倒掉蒸魚后的水;4.熱油鍋，炸香蒜蓉;5.倒入生抽;6.加入切好的香菜和蔥段，關火;7.把做好的蔥油汁淋在蒸好的魚...
1.準備材料：脆皖魚、姜、油、蒜、生抽、香菜、蔥具體步驟：脆皖魚收拾干凈后切成大塊，放入碟中。2.在碟中鋪姜絲，淋入油做準備。3.將脆皖魚放入鍋中約六分鐘至熟，然后取出，倒掉蒸魚后的水。4.熱油鍋，炸香蒜...
2.將脆肉鯇魚切片薄片，準備好大蔥、姜絲。3.加入料酒。4.加入姜絲、生抽、胡椒粉、鹽、生粉，拌勻。5.腌15分鐘。6.鍋里加入大蔥、姜絲，爆炒出香味。7.加入魚片，翻炒。8.加入適量水，蓋上鍋蓋燜一會。9.加入蠔油...
做法：1、將魚劏干凈，在鑊中加入水、鹽、蔥條和大姜片，水煮沸后下鯇魚，待水微滾后熄火，浸約10分鐘，接著開火煮至水微滾。用一根細針插入魚的后背，若能輕松插入，就表明魚已經浸熟。將魚撈起，倒去姜蔥等材料。
脆皖魚的做法—1、準備材料。2、甜椒洗凈切丁片，蒜子去皮拍爛，姜蔥洗凈分別切段與絲。3、脆肉鯇去鱗洗凈并切薄片待用。4、脆肉鯇片加入拍好的蒜、姜絲、花生油腌10分鐘。5、起鍋燒熱下少許油，油熱后入甜椒快...
做法1.魚洗凈切段，備好蔥姜，生抽.把魚姜絲蔥頭碼好，放入鍋中蒸3分鐘，再拿出來倒掉多余的水份.2.這時候放生抽，再大火2分鐘，出鍋...接下來燒好熱油.淋到青蔥上，問題九：脆皖魚火鍋怎么做好吃方法/步驟...
材料：草魚魚、大蒜、洋蔥、生姜、面粉、醬油、醬油、蠔油、料酒、啤酒罐；做法：1，草魚切，料酒，姜，胡椒2，腌半個多小時3，與原粉4，經過七層高溫后，魚中加入了油。5，從魚中撈出6，加油，蔥姜7，加入...
