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時長:00:00更新時間:2023-08-31 01:03:58
做紅燒雞塊時先將雞肉洗干凈切成小塊,再將蔥、姜切成片,先將雞肉放入油鍋中炒炸成金黃色撈起來,再重新放入鍋中,撒下姜片和蔥段,放入醬油、料酒、精鹽、白糖、雞塊、清水等,待煮開后用大火收汁就可以了。
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雞的做法相關問答
  • 雞的做法有幾種最好吃的

    雞最好吃的做法有5種,分別是:辣子雞丁、雞公煲、小雞燉蘑菇、黃燜雞、新疆大盤雞。1、辣子雞丁辣子雞丁微甜,味鮮香,為四川傳統菜之一。香辣可口,營養豐富,制作簡單。它是用雞脯肉加辣椒炒制而成。其中使用的泡...
  • 有哪些好吃的雞的做法?

    制作方法:第一步:將雞洗凈斬成大塊,大蒜去皮切片,生姜切片備用。第二步:熱鍋注入玉米油和麻油,油溫到7成熱時,下入蒜、姜片和干辣椒炒出香味。第三步:下入備好的雞塊,翻炒至雞肉變色,下入醬油翻炒均勻上色。...
  • 雞有幾種做法?

    珍珠酥皮雞[所屬菜系:川菜][圖]小煎仔雞[所屬菜系:川菜][圖]南乳脆香雞[所屬菜系:川菜]貴妃雞火鍋[所屬菜系:川菜][圖]醋熘雞[所屬菜系:川菜]雞包魚翅[所屬菜系:川菜][圖]麻油雞[所屬菜系:川菜][圖]辣味過江雞...
  • 雞肉的12種經典做法

    雞肉的12種經典做法有:白斬雞、菜椒嫩炒雞肉花、宮保雞丁、爆漿雞排、干炸雞、沸油雞、鍋燒雞、香酥雞、香菇雞、蔥油雞、廣東千島汁雞球、四川棒棒雞。1、白斬雞燒沸一鍋水,把整只雞放入,熄火;蓋好蓋,燜著十分鐘...
  • 雞的做法大全家常菜做法 雞的烹飪方法

    做法:雞宰殺煺毛,從背部剖開,掏出內臟,洗凈,在沸水鍋中燙過。雞腹部向上,頭盤向身旁,腳剁去爪尖,屈于內側,放入燉缽內,背上放香菇,加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒,用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴。上蒸籠用...
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    1、首先把雞放入沸水中焯燙后撈出,沖洗掉表面的浮沫備用。2、炒糖色需要用到的原材料有冰糖70-100克、沸水100克、色拉油25克開火熱鍋。再放入油滑鍋。加入冰糖調小火并不斷攪拌。等待糖液由翻大泡變成翻小泡直至小泡...
  • 雞肉的做法有哪些?

    1、三黃雞處理干凈后,準備一個大盆,放入一些冰塊,倒滿沒過三黃雞的清水,家里沒有冰塊的,晚上可以提前凍一些,以備第二天使用;2、給鍋中也倒入沒過三黃雞的清水,放入黃酒、蔥、姜,大火燒至鍋邊冒小泡,大概就...
  • 雞都有什么做法

    1.大盤雞:材料需要鮮雞一只、香葉、蔥姜蒜若干、土豆四個、朝天椒一把、青紅辣椒各一個、花椒一把、八角、皮帶面、桂皮適量、生抽醬油、砂糖、鹽。把雞切寸方塊用生抽、鹽、料酒入味一下。起鍋,將花椒下入炸透,在...
  • 雞的做法

    教你25種雞的做法!1.白斬雞材料:土雞、蔥、沙姜、生抽。做法:燒沸一鍋水,把整只雞放入,熄火;蓋好蓋,燜著十分鐘,以斬出來的雞塊骨髓帶血為適,斬件后,點著調料吃。特點:保持了雞肉的鮮美、原汁原味2.干炸雞材料:...
  • 雞的做法家常

    導語:雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,以下是我收集的它的'做法大全,大家可以學習下。雞的做法大全家常1白斬雞【主料】:...
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