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時長:00:00更新時間:2023-08-31 00:37:37
取一盆40℃的溫水,加入適量的酵母粉,攪拌直至酵母粉溶解,再加入清水以及白醋,將面粉倒入盆中,加入食用油以及一勺白砂糖,一邊攪拌面粉一邊倒入酵母粉水,直至呈現絮狀為止,之后用保鮮膜包裹面盆發酵,最后放置鍋中進行第二次發酵。
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  • 如何發面?

    比較實用的方法是:1、首先準備一個用于發面的盆子,一袋干酵母,倒入適量干酵母,盆內加水,注意水的量不要太多,用手攪拌,使酵母溶解。2、取適量的面粉倒入盆中,面粉的量和酵母的量要控制好,不然面發的效果會不好,...
  • 發面的方法

    發面的十個小技巧第一大發面技巧:選對發酵劑。1、發面用的發酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發酵劑在面團中產生二氧化碳氣體,再通過受熱膨脹使得面團變得松軟可...
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  • 自然發面的方法有哪些

    1、面粉倒入盆中,加入適量清水。2、將面和水攪拌成稀糊狀,之后加蓋放入溫度較暖和的地方(暖氣邊、太陽能曬到的地方都可以)。3、自然發面因為沒有添加輔助材料,所以發面較慢,通常需要24小時以上,判斷發面成功的方法是...
  • 如何發酵面粉

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  • 面粉發酵方法

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  • 發面用什么方法最好

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  • 用酵母粉發面的正確方法

    用酵母粉發面的正確方法如下:材料:面粉、酵母粉、水。具體方法:1、準備好面粉、酵母粉、水等所需物品。2、取適量的面粉放到盆里,攪拌散以后,按面粉與酵母200:1的比例取適量酵母,把酵母放在碗里用37度左右的水溶解...
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