1、食材：大柚子1個、白糖適量、冰糖適量。2、先準備大柚子一個，取柚子皮，盡量不要取白色部分。3、柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質搓洗干凈。4、洗干凈的柚子皮盡量去掉白色部分，切成0.5厘米左右寬的絲。5、切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。6、浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水，加入冰糖。7、煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮，煮到柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關火。

1、食材：柚子皮1個、白砂糖200克、清水適量。 2、準備好新鮮的柚子皮和白砂糖。將柚子皮放在溫鹽水中搓洗一下，把表皮的雜質洗凈。柚子皮也可以不剝下來，直接就著一整個沒剝的完整柚子來清洗和操作。 4、接著就將柚子皮、適量白砂糖和水倒入小鍋中，大火煮沸后，再用小火煮半小時左右。 5、煮到，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。為了縮短煮的時間和去除苦味，也可以提前將柚子皮泡水冷藏隔夜，直接煮也沒問題。

1、用料：柚子皮1個、檸檬1個、食鹽適量、老冰糖90克、水適量。2、柚子皮表面用鹽搓，搓到柚子皮表面一層的皮破損。3、用清水清洗干凈，清洗干凈的柚子皮切大塊。4、然后片去內部過厚的白瓤。5、留少許白瓤，白瓤雖苦，但也是去火的精華，改刀成小塊。6、清水中浸泡(浸泡一天效果最好)，最后水的顏色變黃，柚子皮的苦澀味減輕，燒開一鍋水，水中加一勺鹽。8、撈出柚子皮涼水中漂洗一下。

1、主料:柚子2個、冰糖750克、白糖200克5人份。2、輔料：清水688克。3、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用鹽水徹底清洗干凈；4、將柚子皮切成小塊，用清水浸泡；5、3小時后，雙手使勁搓洗柚子皮；6、將柚子皮擠干水分；換水，繼續浸泡；浸泡時間一共需24小時，有時間就3小時換一次水；7、柚子皮浸泡完畢，擠干水分；再稱量出冰糖、白糖；8、鍋里倒入清水燒開，放入柚子皮煮3分鐘；

1、柚子一個，白砂糖80克。2、先把柚子從中間劃開，再剝開柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮內層的白瓤，再把處理好的柚子皮，切一厘米寬六厘米長的柚子皮條。3、然后把切好的柚子皮條放入鍋中焯水，燒開后再煮三分鐘，然后撈出，再次把柚子皮放入涼水中，再燒開煮三分鐘撈出，這樣煮兩次就能去除柚子皮中的苦澀味。

1、外皮洗干靜切片（稍厚點），倒入開水泡十幾分鐘。2、用冷水洗幾遍，擰干。多洗幾遍把苦味去除。3、去除苦味，時間可以自己訂。4、擰干抖散，洗備工作完成。5、用小半碗水把糖熬化。6、糖熬化關小火，把柚子皮下入鍋里拌勻。7、糖全化了都看不到顆粒了，關火收工，找個剩放的工具攤開。8、攤開晾涼，白天可以放太陽下曬干，找個容具收藏就可以了，喜歡軟點的就不要曬太干了，可以憑自己的喜好干濕，起鍋我就開吃了。

1、清理柚子皮：首先將柚子皮用鹽搓洗干凈，然后用清水沖洗干凈后備用，然后將柚子皮剝下，再切成適當寬度的條狀，最好將白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼勁。2、煮柚子皮：鍋中加適量水和鹽后放入柚子皮煮開，煮開后撈起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天撈起放鍋中再次煮開，煮開后撈起瀝干即可。

首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

1、將柚子洗干凈，把柚子肉剝出。2、將柚子皮切成方塊，浸泡在水中幾次去苦味。3、柚子皮、白糖和水按照2：1：1的比例倒入鍋里煮。4、煮了一會加入適量檸檬水攪拌后煮沸。5、煮沸之后放到烤箱中烘干，烘干之后就可以吃了。