1、新鮮的蟲草花最常用的吃法是燉湯，就是把蟲草花洗干凈浸泡之后，把新鮮的蟲草花和老鴨、烏雞或者瘦肉一起清燉做湯。2、還有一個種吃法就是直接拿開水泡服，用燒開了的水沖泡，沖泡3-5分鐘之后就可以直接飲用，而且可以進行反復的沖泡，直到泡不出什么顏色為止。3、蟲草花可以炒菜，比如和蝦仁、西芹、百合一起炒。4、另外還有一種方法就是把蟲草花磨成細粉，用水沖開，用開水沖，讓蟲草花沉淀以后把上面的水倒走，直接吃用水泡過的蟲草花粉。

1、風干保存法：首先將新鮮蟲草放在陰涼透風出晾干，水分含量達到12%-5%時，放在密閉容器中保存。新鮮蟲草要用風干，不能曬干烘干。2、冷凍保存法：用保鮮膜將蟲草裹起來，放在冰箱冷凍區保存。新鮮的蟲草要放在零度以下保存，所以要放在冷凍室，不能放在冷藏室。3、真空保存法：將新鮮的蟲草用抽真空的方法密封，放在冷凍室保存，抽真空可以消除細菌對蟲草的危害。4、花椒保存法：將花椒放在玻璃瓶中，在花椒上面，放少量花椒，花椒能夠吸收瓶子里的水分，可以避免微生物的產生。

1、可以煲湯,先把蟲草花洗凈,浸泡一小時,然后把蟲草花和瘦肉一起煮成湯。2、可以泡水喝,用開水沖泡,幾分鐘后就可以直接引用,反復沖泡,直到泡出的水色變淡,最后再把蟲草花放在嘴里嚼咽。3、此外蟲草花還能拌涼菜、炒菜、炸丸。吃得恰當對身體有好處。

1、可以調節腎臟功能，預防肝纖維化的發生，增強肝臟的抗病毒能力。2、調節心臟和血脂的功能，降低心臟對于氧氣的消耗，預防動脈粥樣硬化的發生。3、促進造血功能，可以增強骨髓生成血小板、白細胞和紅細胞的能力。4、增強免疫系統功能，抑制腫瘤細胞的生長，具有預防癌癥的功效。

1、鮮蟲草是可以進行冷凍保存的，一般不建議將它放冷藏，這樣的話會導致草體吸收蟲體的大量營養，繼續生長，從而導致蟲草的藥用價值降低，而放到冷凍里面就會好很多，且保存的時間也會更長，在零下3攝氏度到零下10攝氏度以內，可以存放3-6個月。2、蟲草保存方法（1）將蟲草用厚塑料袋緊密包起來，然后再套一層后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。

1、材料：乳鴿1只，鮮蟲草5根，蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。2、乳鴿洗滌整理干凈，放入清水中，焯燙一下，撈出。3、將蟲草、蔥段、姜片放入乳鴿腹內。4、將乳鴿腹部朝上放入湯碗中。5、加入用精鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉和適量清水調好的味汁。6、用雙層綿紙封好湯碗口。7、上籠用中火隔水燉2小時至熟爛入味，8、取出，揭去綿紙即成。

1、新鮮蟲草花的保存原則是低溫、干燥，如果買的鮮的量不多，最好盡快吃完。2、如果數量較多，可以采用以下方法：可以將新鮮蟲草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。

1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。因為沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。2、燉湯：其他食材都煲燉完成后，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復很有效果3、煲粥：粥沸騰后放入鮮草，直接燜粥里或文火煮3-5分鐘即可。4、直接開水浸泡3-5分鐘后食用。也可以煮水喝，其實更建議是煮水喝。

1、蟲草又稱為冬蟲夏草，是中草藥的一種，屬于補虛類的中草藥，它的主要功效有益腎補肺、止血化痰。2、主要用于陽痿遺精，久咳虛喘，勞嗽痰血，臨床上一般用于腎陽虛衰所致的陽痿遺精、腰酸膝軟，可以單用浸酒服或與杜仲、淫羊藿等補腎壯陽藥同用，也可以用于久咳虛喘，可單用或與人參等同用，可以止血化痰，補腎陽，益肺陰。如果是屬于肺陰不足、勞嗽痰血，一般多與阿膠、川貝母等補肺清肺、止血化痰藥同用，此外又可用于病后體虛不復或者自汗畏寒者。

1、新鮮冬蟲草可以做成冬蟲夏草燉瘦肉，這樣最好吃。2、原料：瘦肉500克、冬蟲夏草40克、魚肚150克、陳皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、鹽4克。 3、做法：將瘦肉切塊好，用酒和油涂勻。 4、冬蟲夏草洗凈。 5、花膠用沸水泡浸十五分鐘，放清水洗凈，切塊，然后用清水同放鍋中煮三十分鐘。 6、陳皮用水浸軟洗凈。