1、在制作水蒸蛋的時候都是蒸10分鐘左右的，只有這樣蒸出來口感才會更加的嫩滑，不過要是喜歡吃老一點的蒸蛋，那么可以適當的增加一下蒸制時間，但是最好不要超過15分鐘，以免將里面的水分燒干，影響口感。2、另外需要注意的是，在制作水蒸蛋的時候水不要放太多，保持和蛋液1：1的比例就可以了，要是太多的話就容易導致不凝固的情況，另外在攪拌雞蛋的時候，可以往里面加入適量的鹽分，這樣更能促進雞蛋凝固。

1、一般煮雞蛋在水開后需要五到十分鐘才可以把雞蛋煮熟。2、煮雞蛋是平時比較常見的食用雞蛋的方法，煮雞蛋含有的營養價值比較高，能夠提供人體豐富的蛋白質、多種維生素以及微量元素，而且煮雞蛋的營養物質吸收率很高，基本可以完全吸收。當然雞蛋不宜多吃，每天最好不要超過一個。

雞蛋在沸水中煮5到7分鐘即可，沸水煮雞蛋很容易把雞蛋煮的很老，蛋白變得和橡皮一樣，這樣不利于人體消化吸收，煮雞蛋應該涼水下鍋，火不用太大，煮蛋的時候不要蓋鍋蓋，水開之后再煮5分鐘即可。