長崎蜂蜜蛋糕是日本著名西點。蜂蜜蛋糕起源于荷蘭古國，當時貴族招待使節時用它來表達最隆重的敬意。十七世紀葡萄牙傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，蜂蜜蛋糕普及開來，演化為長崎蜂蜜蛋糕。
1、起源
長崎蜂蜜蛋糕最早起源于荷蘭，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。大約十六世紀時，由于當時的德川幕府采取鎖國政策，僅在局部開放長崎等少數地點做為外國船隊訪日的港口，因此希望進入日本做生意的荷蘭商人便特地面見天皇，并呈上荷蘭貴族招待貴賓用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜氣息與滑細的口感，立即博得天皇的贊賞。
到了十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人也遠渡重洋來到長崎。他們為與當地人建立友誼，便采取向貴族分送葡萄酒、向平民分送甜點的策略，希望借此傳播基督教。這種用砂糖、雞蛋和面粉做成的糕點立刻在民眾間大受歡迎。
2、營養
熱量：326.00大卡
碳水化合物：44.10克
脂肪：13.30克
蛋白質：7.30克
3、口感
長崎蜂蜜蛋糕有一股濃濃的蛋香味，口感特別的松軟順滑，綿綿的，彈彈的，很舒適，奶香味十足又加上了一點蜂蜜味。
4、禁忌人群
糖尿病患者忌食，老人、小孩不宜食用過多。
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