高鐵上可以吃泡面，動車以及高鐵并沒有明確規定不能攜帶泡面，因此是可以在高鐵上吃泡面，但是泡面的氣味比較大，而高鐵處于封閉的狀態，食用時氣味難以消散，影響其他旅客的乘坐體驗，因此最好去餐車食用。
高鐵可以吃泡面，一般高鐵、動車上沒有明確的規定不能攜帶泡面，所以是可以在高鐵上食用泡面，并不會違反規定，但是泡面的味道比較大，而高鐵處于封閉的環境，食用時可能會對周圍的旅客造成影響，因此在不是很餓的時候，最好不要食用味道比較大的食物。
高鐵以及動車上一般是不會售賣泡面，因為它與普通的空調列車是不一樣的，屬于全封閉式的，食用泡面時，所散發出的氣味很難消散出去，會影響他人，因此泡面等氣味比較大的食物，建議去餐車吃。
乘坐高鐵時，禁止攜帶帶有強烈刺激性氣味物品以及有惡臭等異味的物品。臭豆腐、榴蓮等食物，嚴重影響其他乘客，因此也屬于禁止攜帶物品列表之內。
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