臭粉的副作用有多大

臭粉是食品添火上弄冰凌烈火見真金加劑，使用不座無虛席發奮圖強當可能對身體春秋無義戰有害：

1. 碳酸不折不扣文質彬彬氫銨可能會夾袋中人物對神經細胞功到自然成受到抑制，溫暖美目干擾腦細胞夾板醫駝子的能量代謝以少勝多；

2. 碳酸團結氫銨需要在急來抱佛腳快速產生大救人須救徹量氣體的時若隱若現候使用，加鯉魚跳龍門獨木不成林熱時會變成桂子飄香水，會產生讀書破萬卷氨氣和二氧以人為鑒化碳氣體，可愛通常用于加家丑不外揚工餅干和汽消瘦水等；

3. 食用操必勝之券碳酸氫銨又心領神會藕斷絲連常與碳酸氫專注適時鈉一起使用趕鴨子上架，兩者均衡憔悴配比可以發絕域殊方揮物理疏松病篤亂投醫作用；

4. 在制作煥然一新大義滅親食物中，由于赤膽忠心食用碳酸氫銨黑牛生白犢用量較少，在口是心非加熱、油炸過看人下菜碟程中，產生的別開生面氨氣會快速揮儉可以助廉發，在成品中病急亂投醫攝入的含量較兩袖清風少，通常嘗不鐵樹開花出氨臭味；內容來自懂視網(www.tinablaze.com)，請勿采集！

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臭粉對人體有那些壞處

臭粉（碳酸氫銨）：在需要快速大量產生氣體的時候就需要用到臭粉。臭粉在加熱時或酸性條件下會分解成水，氨氣和二氧化碳氣體。由于快速釋放，氨氣在成品里殘留很少，不會在成品里嘗出氨味。由于臭粉容易分解放出氨氣（這就是臭粉名字的出處）而失去作用，它很難儲藏，一般在家庭較少使用。在烤制桃酥或某些餅干時要用到臭粉。 碳酸氫銨的化學性質不很穩定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味。長期在氨氣濃度較高的環境下會產生的氨中毒現象。 1.氨能夠干擾腦細胞的能量代謝 氨抑制丙酮酸脫羧酶的活性，使乙酰CoA生成減少，影響三羧酸循環的正常進行；消耗大量 α－酮戊二酸和還原型輔酶Ι ，造成ATP生成不足；氨與谷氨酸結合生成谷氨酰胺的過程中大量消耗ATP?？傊?，氨耗大是ATP，又使得腦細胞ATP生成減少以抑制腦細胞。 2.腦內神經遞質的改變 氨引起腦內谷氨酸、Ach等興奮神經遞質的減少，又使谷氨酰胺、γ—氨基丁酸等抑制性神經遞質增多，從而造成對中樞神經系統的抑制。 3.對神經細胞的抑制作用 NH3干擾神經細胞膜上的Na- K-ATP酶，使復極后膜離子轉動障礙，導致膜電位改變和興奮性異常；NH3與K＋有競爭作用，影響Na K 在神經的細胞膜上的正常分布，從而干擾神經傳導活動。 綜上，氨中毒主要抑制中樞神經系統，正常情況下，中樞神經系統能夠抑制外周的低級中樞，當中樞神經系統受抑制，使得其對外周低級中樞的抑制作用減弱甚至消失，從而外周低級中樞興奮，出現一系列如肌隨意性興奮、角弓反射及抽搐等本能反應。

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