怎么炸蠶豆又酥脆竅門

。將辣椒切來世不可待冰炭不相容絲和花椒一害羞起用水浸泡讀書破萬卷，把干的綠杏眼蠶豆也泡入磕頭如搗蒜顧頭不顧腚水中。內容來自懂視網(www.tinablaze.com)，請勿采集！

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油炸蠶豆的做法步驟圖,油炸蠶豆怎么做好吃

主料
3人份
蠶豆1袋
調料
食鹽2茶匙、八角2粒、花椒1把、香葉2片、植物油200毫升
油炸蠶豆步驟1
準備好干蠶豆一袋
步驟2
鍋里加入足量清水，放入兩粒八角、一小把花椒粒，兩片香葉，燒開后，關火，把調料水倒入放干蠶豆的盆中，水要多，因為干蠶豆浸泡過程中會吸很多水
步驟3
經過一個晚上的浸泡，蠶豆變大的好多
步驟4
用刀子將蠶豆頂端劈開，深度至蠶豆的一半。確保油炸的時候，蠶豆不會因為受熱導致嘣油，油花四濺
步驟5
浸泡好的蠶豆撈出，控干水分，攤開晾曬一天，然后放入冰箱中冷凍2個小時以上，炸之前取出來，這是蠶豆炸出來是否酥脆最關鍵的一步
步驟6
鍋里倒入油，冷油時就把蠶豆放入
步驟7
開大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用擔心炸糊，油面像水開了一樣，全是泡泡
步驟8
不斷翻動，炸到豆皮炸開，豆子基本酥脆了，先撈出來
步驟9
升高油溫至200度，也就是七八成熱，可以看到油面青煙四起，將蠶豆再次倒入再炸1、2分鐘
步驟10
關火，撈出控油，盛入盤中，根據口味來點鹽

油炸蠶豆的做法步驟圖,油炸蠶豆怎么做好吃

主料
3人份
蠶豆1袋
調料
食鹽2茶匙、八角2粒、花椒1把、香葉2片、植物油200毫升
油炸蠶豆步驟1
準備好干蠶豆一袋
步驟2
鍋里加入足量清水，放入兩粒八角、一小把花椒粒，兩片香葉，燒開后，關火，把調料水倒入放干蠶豆的盆中，水要多，因為干蠶豆浸泡過程中會吸很多水
步驟3
經過一個晚上的浸泡，蠶豆變大的好多
步驟4
用刀子將蠶豆頂端劈開，深度至蠶豆的一半。確保油炸的時候，蠶豆不會因為受熱導致嘣油，油花四濺
步驟5
浸泡好的蠶豆撈出，控干水分，攤開晾曬一天，然后放入冰箱中冷凍2個小時以上，炸之前取出來，這是蠶豆炸出來是否酥脆最關鍵的一步
步驟6
鍋里倒入油，冷油時就把蠶豆放入
步驟7
開大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用擔心炸糊，油面像水開了一樣，全是泡泡
步驟8
不斷翻動，炸到豆皮炸開，豆子基本酥脆了，先撈出來
步驟9
升高油溫至200度，也就是七八成熱，可以看到油面青煙四起，將蠶豆再次倒入再炸1、2分鐘
步驟10
關火，撈出控油，盛入盤中，根據口味來點鹽

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