1.紅燒
肉。紅燒 肉是一道 經典的中 國菜肴, 以鮮美多 汁的口感 而著稱。 肥瘦相間 的五花肉 慢慢地燉 煮在甜甜 的調味汁 中,使得 肉質更加 鮮嫩。這 道菜可以 作為主要 肉類菜肴 ,與米飯 或者面條 一同享用 。2.糖 醋排骨。 糖醋排骨 是一道以 豬排為主 要原料制 作的菜品 ,成菜色 澤紅亮油 潤,肉質 鮮嫩。它 以糖醋的 方式進行 烹調,糖 的甜味能 夠提升整 道菜的口 感,讓人 回味無窮 。3.皮 蛋拌豆腐 。皮蛋拌 豆腐是一 道傳統名 菜,用內 脂豆腐、 榨菜、皮 蛋、香油 、香菜等 原料制作 而成。制 作簡單, 營養豐富 ,清熱解 火,富含 多種營養 成分。4 .清蒸鱸 魚。清蒸 鱸魚是粵 菜系的一 道海鮮菜 譜,以鱸 魚為制作 主料。清 蒸鱸魚的 烹飪技巧 以蒸菜為 主,口味 屬于咸鮮 。鱸魚富 含多種營 養價值, 對老年人 的健康十 分有益。 5.可樂 雞翅???span style="display:none">不幸而言中樂雞翅是 一道簡單 易做的家 常菜,以 雞翅和可 樂為主料 制作而成 。它的味 道鮮美, 色澤艷麗 ,雞翅嫩 滑,咸甜 適中,又 保留了可 樂的香氣 ,深受大 眾喜歡。 6.家常 燉鯽魚。 家常燉鯽 魚是一道 簡單易做 的家常菜 。首先, 將鯽魚去 鱗、去內 臟,清洗 干凈后, 用熱鍋涼 油炒香蔥 、姜、蒜 、八角、 香葉和小 辣椒,加 入醬油炒 出香味。 7.四喜 丸子。四 喜丸子是 經典的中 國傳統名 菜之一, 由四個色 、香、味 俱佳的肉 丸組成, 寓意人生 福、祿、 壽、喜。 常用于喜 宴、壽宴 等宴席中 的壓軸菜 ,以取其 吉祥之意 。8.涼 拌海帶絲 。涼拌海 帶絲是一 道口味咸 鮮微辣的 涼拌家常 菜。以海 帶為主要 食材,這 道菜可以 增強機體 免疫力, 治療甲狀 腺低下, 利尿消腫 ,防治富 貴病,減 少放射性 疾病,御 寒,抗癌 防癌。9 .紅燒魚 。紅燒魚 是老人生 日宴的推 薦菜品之 一。在我 們這,無 魚不成宴 席,所以 一定要有 魚。紅燒 魚的做法 簡單,將 一條1斤 多的鳊魚 煎至兩面 金黃后, 再加上湯 汁紅燒, 魚肉香甜 細嫩,非 常好吃。 10.香 煎豆腐。 香煎豆腐 是一道美 味的家常 菜品,口 感香濃。 豆腐切成 小塊,油 煎至金黃 色,再和 肉末、青 蔥等配料 一起翻炒 ,最后加 入少許鹽 和雞精即 可。11 .紅燒茄 子。紅燒 茄子是一 道老年人 喜歡的菜 肴。茄子 富含維生 素C、B 1、B2 等營養物 質,對身 體健康有 益。12 .紅燒排 骨。紅燒 排骨是一 道經典的 家常菜品 ,在老人 生日宴中 非常受歡 迎。紅燒 排骨的做 法簡單, 肉質酥軟 ,好吃。 13.涼 拌豆筍。 涼拌豆筍 是一道成 本不到5 塊錢的家 常菜,非 常適合老 人生日宴 。14. 菠蘿咕嚕 肉。菠蘿 咕嚕肉是 一道廣東 的特色名 菜,也是 老人生日 的宴席之 一。這道 菜以出骨 的精肉加 調味與淀 粉拌和制 成一只只 大肉圓, 入油鍋炸 ,至酥脆 ,粘上糖 醋鹵汁。 15.醬 肘子。醬 肘子是一 道東北人 愛吃的家 常菜,因 為東北冬 天溫度太 低,人們 為了御寒 而吃肉。 醬肘子配 上一碗蒜 泥,這道 菜就可以 撐起一頓 生日宴了 。16. 蔥油萵苣 。蔥油萵 苣是一道 簡單易做 的家常菜 ,適合老 人生日宴 。它的制 作方法簡 單,只需 將香萵苣 切絲涼拌 ,再加入 蔥油即可 。蔥油萵 苣的口感 脆脆的, 加上香萵 苣的清香 ,讓人食 欲大增。 17.魚 。老人生 日宴推薦 12個家 常菜,其 中魚是必 備的一道 菜。草魚 或鱸魚都 是不錯的 選擇,清 蒸或紅燒 的方式都 可以。魚 肉營養豐 富,含有 豐富的蛋 白質和礦 物質,對 身體有益 。18. 鹽水毛豆 。鹽水毛 豆是一道 家常菜, 它的原材 料是毛豆 和八角, 調料包括 鹽。制作 方法是將 毛豆剪掉 頭尾后洗 凈,然后 加入適量 的鹽,煮 8分鐘左 右,關火 燜5分鐘 ,撈起來 控水裝盤 即可。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
生日宴推薦12個家常菜
1、雞:青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁。
2、鴨:花生燜鴨、四季豆燜鴨。
3、魚:草魚或鱸魚,清蒸或紅燒。
4、豬肉:豬肉炒蒜苔或豬肉炒篙筍,可放點辣椒。
5、牛肉:牛肉炒芹菜和蒜。
6、海蝦:白灼或椒鹽。
7、金玉滿堂:玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的。
8、蔬菜:油麥菜、上海青或大白菜。
9、茄子:茄子煲、油燜茄子。
10、湯:玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯。
11、豆角:麻汁豆角,肉片炒豆角。
12、豆腐:家常豆腐,客家釀豆腐。
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