1.干燥
劑和脫氧 劑的使用 用途、作 用原理和 使用范圍 都有所不 同。干燥 劑主要用 于除去潮 濕物質中 的水分, 可以控制 產品包裝 里的相對 濕度,保 證給產品 環境的干 燥,防止 生銹、發 霉等情況 的發生。 而脫氧劑 是用于吸 收氧氣、 減緩食品 的氧化作 用,抑制 氧化反應 ,僅用于 食品保鮮 。干燥劑 的作用原 理有化學 干燥劑和 物理干燥 劑兩種, 通過與水 結合生成 水合物或 物理吸附 水進行干 燥。而脫 氧劑是一 組易與游 離氧或溶 解氧起反 應的化學 混合物, 是抑制氧 化反應的 化學反應 。干燥劑 可用于醫 藥保健品 、生物試 劑、食品 行業等, 而脫氧劑 一般應用 于高脂肪 食品包裝 中。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
脫氧劑和干燥劑的區別
脫氧劑和干燥劑的區別有三點:作用不同、用途不同、原理不同。
1、作用不同
干燥劑是把產品包裝里面的水吸收完,給產品一個干燥的環境,這樣產品就不會生銹、發霉。
脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用,一般的物品腐壞都是氧化引起的,所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞。
2、用途不同
通常干燥劑的使用就在電子產品,家居用品,軟體家具、木制品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面。
脫氧劑不但用來保持食品品質,而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
3、原理不同
干燥劑常分為兩類:化學干燥劑,如硫酸鈣和氯化鈣等,通過與水結合生成水合物進行干燥;物理干燥劑,如硅膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進行干燥。
脫氧劑常用的反應原理有鐵粉氧化(鐵系)、酶氧化(酶系)、抗壞血酸氧化、光敏感性染料氧化等。使用的大部分脫氧劑都是基于鐵粉氧化反應。
誤食危害:
脫氧劑的主要成分是氧化鐵、三氧化二鐵,少量誤食不會對身體健康造成特別嚴重的危害。如果是氧化鈣或者氯化鈣類的干燥劑,對消化道具有灼燒和腐蝕作用,誤食后應立即前往醫院救治。
如果不小心把干燥劑和食物一起放進微波爐加熱了,只要沒有食用也不要緊。但是,如果干燥劑和食物一起掉到水里或者煮食,最好不要再吃這些食物,以防止干燥劑腐蝕消化道黏膜。
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