用不銹鋼
鍋可以熬 中藥,但 注意以下 幾點:1 . 不銹 鋼鍋性質 穩定,不 會與中藥 成分發生 化學反應 ,可用來 熬中藥。 2. 但 不銹鋼鍋 導熱較快 ,容易糊 鍋,用砂 鍋更佳。 3. 如 果沒有砂 鍋可用, 臨時使用 不銹鋼鍋 也沒問題 。4. 熬中藥要 注意安全 ,選擇砂 鍋或不銹 鋼鍋,不 要用鐵鍋 ,避免鐵 元素破壞 藥效。5 . 煎中 藥時,火 力不宜過 大,避免 糊鍋,否 則藥效會 受到影響 。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
中藥用不銹鋼鍋煮可以的
是的,可以用不銹鋼鍋煮。煎中藥忌選用鐵鍋、鋁鍋、錫鍋、普通銅鍋,宜選用砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋和紫銅鍋。不銹鋼鍋:具有傳熱快、耐酸堿、耐腐蝕、使用壽命長等特點,是現代多功能中藥煎煮裝置的基礎。
中藥煎煮時間從藥液煮沸之后開始計時,一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可,補益類中藥則需煎煮40—60分鐘,其余的中藥煎煮20—25分鐘即可。
擴展資料
很多人會一次煎制出幾天的藥量,藥液再加熱時一般不需要煮沸,只要達到飲用溫水的溫度即可。通常采用文火,藥液剛有沸騰即可,放涼些飲用。
另外需要提醒的是,加熱中藥一般不建議用微波爐。中藥的成分非常復雜,用微波爐加熱中藥時,產熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞,失去一部分效能。醫院煎煮的用塑料袋密封的湯劑,最好將其放到器皿里,再倒入熱水加熱。
參考資料來源:人民網-煎中藥該選哪種鍋?陶瓷鍋、不銹鋼鍋和紫銅鍋是首選,忌選用鐵鍋、鋁鍋、錫鍋、普通銅鍋
百度百科-煎中藥
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