。首先土
豆去皮切 片洗凈, 開水焯熟 撈出控水 ,切蒜片 ,姜絲, 洋蔥絲, 香菜段, 肉片。然 后熱鍋給 油下花椒 ,五花肉 ,豆瓣醬 ,加洋蔥 姜蒜爆香 。最后加 紅辣椒, 料酒,炒 勻加土豆 片,加老 抽,生抽 ,鹽,辣 椒炒勻裝 盤加香菜 即可。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
焦香麻辣的干鍋土豆片
干鍋土豆片
做法:
土豆切成厚片,放入鍋里小火慢煎,煎熟成金,放入一勺豆瓣醬,適量干辣椒炒出紅油,放入所有土豆片,加入一勺生抽、一勺蠔油、一丟丟鹽和白糖翻炒均勻。
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