煎皮渣的做法，煎皮渣怎么做

　　1、切皮渣的時候一定要切的薄一點，不到10厘米即可。

　　2、蔥姜蒜切碎備好，然后和皮渣盛于一個碗中備炒。

　　3、在炒鍋中放油，加入花椒，加熱。

　　4、倒入炒鍋翻炒，翻炒一遍后放入鹽、醬油再翻炒，待出鍋前放入味精即可。

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