1、包子餡為素餡,蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的包子,時間往往比普通的包子要長一點,要20分鐘左右。
2、還有一點需要注意,蒸完后,千萬不要著急開蓋子,在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
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