老人清火養生食譜大全圖解

預防肺癌，除了戒煙之外，平時就必須多多注意對肺部的保養。而對健康人士來說，更應該秉承飲食療法的理念，把營養豐富的滋補食物融入到日常的飲食當中去，在不知不覺中養就一個健康強壯的肺。秋冬時節，天氣干燥旱冷，是肺部特別容易受到侵襲的時候。此時更應該選用一些補肺潤燥的食譜，給自己的肺穿上滋潤溫暖的“外套”。

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老年人食譜大全及做法(老年營養餐食譜大全)

1、老年人食譜大全及做法。

2、老年人食譜大全及做法 軟爛菜。

3、老人營養餐食譜大全及做法。

4、老年人菜譜家常菜做法。

1.南瓜小米粥：小米健脾和胃、補益虛損、和中益腎;南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃;枸杞滋補肝腎，益精明目;此款粥非常虛弱的老年人秋季養生之用。

2.材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。

3.做法：南瓜去皮切小塊，小米淘洗干凈，一起放入電飯煲中，加適量清水熬制成粥，粥快好時加入枸杞子，關火，燜一會兒即可。

4. 芝麻豆漿:黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓；黑豆清熱解毒、補血養腎、抗老防衰；黃豆補充蛋白質和鈣質、降低膽固醇；豆漿為老年人補充營養必備之品。

5.材料：黑芝麻20g,黃豆和黑豆各30g。

6.做法：黃豆、黑豆、黑芝麻洗凈，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆漿機中，按程序操作即可。

7. 蒸紅薯，紅薯為長壽老人喜愛的食品之一，具有和血補中，促進排便，增強免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止動脈硬化，預防骨質疏松等多種保健作用。

8.材料：紅薯1只。

9.做法：紅薯洗凈，切成片，直接上蒸屜蒸15分鐘左右即可。

老年人食譜大全及做法(老年營養餐食譜大全)

1、老年人食譜大全及做法。

2、老年人食譜大全及做法 軟爛菜。

3、老人營養餐食譜大全及做法。

4、老年人菜譜家常菜做法。

1.南瓜小米粥：小米健脾和胃、補益虛損、和中益腎;南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃;枸杞滋補肝腎，益精明目;此款粥非常虛弱的老年人秋季養生之用。

2.材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。

3.做法：南瓜去皮切小塊，小米淘洗干凈，一起放入電飯煲中，加適量清水熬制成粥，粥快好時加入枸杞子，關火，燜一會兒即可。

4. 芝麻豆漿:黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓；黑豆清熱解毒、補血養腎、抗老防衰；黃豆補充蛋白質和鈣質、降低膽固醇；豆漿為老年人補充營養必備之品。

5.材料：黑芝麻20g,黃豆和黑豆各30g。

6.做法：黃豆、黑豆、黑芝麻洗凈，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆漿機中，按程序操作即可。

7. 蒸紅薯，紅薯為長壽老人喜愛的食品之一，具有和血補中，促進排便，增強免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止動脈硬化，預防骨質疏松等多種保健作用。

8.材料：紅薯1只。

9.做法：紅薯洗凈，切成片，直接上蒸屜蒸15分鐘左右即可。

冬季降火的食物菜譜大全

冬天降火食譜
　　去火食譜一、蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

　　做法：

　　1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。

　　2、湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。

　　去火食譜二、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

　　材料：雪梨1個，青蘿卜1個，紅棗4個，豬瘦肉250克，生姜2片。

　　做法：

　　1、將各物洗凈。

　　2、雪梨、青蘿卜去皮、切塊。

　　3、豬瘦肉切小方塊狀，紅棗去核。

　　4、以上材料一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽。

　　功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

　　去火食譜三、糖醋蘿卜

　　材料：白蘿卜1根，蜂蜜、糖、白醋各適量。

　　做法：

　　1、蘿卜洗凈，切片，切的薄一點。

　　2、切好的小蘿卜用鹽腌5、6分鐘

　　3、將蜂蜜白醋混合，調成糖醋蜜汁

　　功效：蘿卜有“冬日小人參”之稱，冬日里，蘿卜是“滅火”最好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿卜燉排骨之類的。其實，蘿卜不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。

　　去火食譜四、豬肝枸杞菜湯

　　材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。

　　做法：

　　1、豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。

　　2、將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。

　　3、豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。

　　4、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。

　　5、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

　　功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

冬季降火的食物菜譜大全

冬天降火食譜
　　去火食譜一、蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

　　做法：

　　1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。

　　2、湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。

　　去火食譜二、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

　　材料：雪梨1個，青蘿卜1個，紅棗4個，豬瘦肉250克，生姜2片。

　　做法：

　　1、將各物洗凈。

　　2、雪梨、青蘿卜去皮、切塊。

　　3、豬瘦肉切小方塊狀，紅棗去核。

　　4、以上材料一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽。

　　功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

　　去火食譜三、糖醋蘿卜

　　材料：白蘿卜1根，蜂蜜、糖、白醋各適量。

　　做法：

　　1、蘿卜洗凈，切片，切的薄一點。

　　2、切好的小蘿卜用鹽腌5、6分鐘

　　3、將蜂蜜白醋混合，調成糖醋蜜汁

　　功效：蘿卜有“冬日小人參”之稱，冬日里，蘿卜是“滅火”最好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿卜燉排骨之類的。其實，蘿卜不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。

　　去火食譜四、豬肝枸杞菜湯

　　材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。

　　做法：

　　1、豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。

　　2、將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。

　　3、豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。

　　4、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。

　　5、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

　　功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

養生壺食譜大全詳細講解

現代人們都非常重視滋補養生，使得養生壺日益受到青睞，因為養生壺可全自動煎中，而且可燉煮補品，也可用于煮咖啡、牛奶，提練雞汁，燒開水，制作膳，煲湯養生！下面我們就一起來學習一下養生壺食譜大全。
桂圓蓮子紅豆湯
養生壺食譜一、桂圓蓮子紅豆湯
功效：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的作用，而蓮子有養心安神明目、補中養神的功能，兩者的用價值都很適合我們家中老人的身體。
材料：紅豆100g、赤小豆20g、桂圓10g、黑糯米50g、糖250g
做法：
1、白蓮子去芯，將紅豆、赤小豆、桂圓、黑糯米、白蓮子洗凈分開容器泡一小時以上直至泡軟。
2、養生壺加水1L加熱煮開后放入紅豆、赤小豆、桂圓、白蓮子，養生壺自動進入95度的保溫，當低于95度時，會自動加熱到100度，持續30分鐘，30分鐘后，再次選擇加熱，再煮30分。
3、調至90度保溫檔，持續90分鐘（程式時間）。
4、這時加入泡好的黑糯米和桂圓，按加熱檔。30分鐘后調90度保溫檔。90分鐘后加糖，再保溫10分鐘。
養生壺食譜二、南瓜蛋羹
南瓜蛋羹
功效：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。
材料：金黃小南瓜一個，雞蛋一個，鹽少許，溫水適量
做法：
1、將金黃小南瓜洗凈，用刀沿1/3處切開，分成頂與盅。
2、用勺子將南瓜中間的籽挖空，將頂上的籽也去干凈。
3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中，蒸20分鐘。
4、將雞蛋加一點鹽打散，加入1：1量的溫開水，攪拌均勻后用濾網過濾好。
5、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調好的雞蛋液加入，蓋上一層保鮮膜。
6、再將南瓜盅放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。
養生壺食譜三、長壽五豆豆漿
長壽五豆豆漿
功效：現代營養學證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。
材料：黃豆30克，豌豆，青豆，黑豆，花生米各20克，白糖適量
做法：
1、準備好所有的食材，五豆用清水浸泡20分鐘。
2、把泡好的豆類倒入豆漿機中，加入所需量的清水。
3、加蓋按下干豆功能健，煮好的豆漿過濾一下。
4、加入適量的白糖即可飲用。
養生壺食譜四、三色重陽糕
三色重陽糕
材料：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯餡50克、白糖40克、豬油2克、水適量、香草粉1/4小勺、桂花醬、黑芝麻、杏仁、櫻桃干。
做法：
1、將粘米粉和糯米粉混合均勻，取50克，和紫薯餡、20克白糖一起倒入大碗，拌和成餡心。香草粉倒入剩下的混合粉中，拌勻
2、將剩余的20克白糖和豬油倒入鍋中，加適量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉，炒成干潮適中的糕面，靜置2小時，讓其浸潤。
3、然后把白色的糕面分成6份，餡心分成4份，一層糕面一層餡心，在小號保鮮盒里鋪上5層，第5層是白色的糕面。一共做了兩盒，所以每一盒其實是三層糕面夾了兩層餡心
4、然后在表面撒上黑芝麻，櫻桃干，切成片的杏仁，澆點桂花醬。大火上鍋蒸20分鐘，熟透后，取出晾涼，脫模切塊食用。
以上就是小編為你分享的養生壺食譜大全，希望對你有所幫助。如果想要了解更多養生壺食譜的相關信息，請繼續關注。

養生壺食譜大全詳細講解

現代人們都非常重視滋補養生，使得養生壺日益受到青睞，因為養生壺可全自動煎中，而且可燉煮補品，也可用于煮咖啡、牛奶，提練雞汁，燒開水，制作膳，煲湯養生！下面我們就一起來學習一下養生壺食譜大全。
桂圓蓮子紅豆湯
養生壺食譜一、桂圓蓮子紅豆湯
功效：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的作用，而蓮子有養心安神明目、補中養神的功能，兩者的用價值都很適合我們家中老人的身體。
材料：紅豆100g、赤小豆20g、桂圓10g、黑糯米50g、糖250g
做法：
1、白蓮子去芯，將紅豆、赤小豆、桂圓、黑糯米、白蓮子洗凈分開容器泡一小時以上直至泡軟。
2、養生壺加水1L加熱煮開后放入紅豆、赤小豆、桂圓、白蓮子，養生壺自動進入95度的保溫，當低于95度時，會自動加熱到100度，持續30分鐘，30分鐘后，再次選擇加熱，再煮30分。
3、調至90度保溫檔，持續90分鐘（程式時間）。
4、這時加入泡好的黑糯米和桂圓，按加熱檔。30分鐘后調90度保溫檔。90分鐘后加糖，再保溫10分鐘。
養生壺食譜二、南瓜蛋羹
南瓜蛋羹
功效：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。
材料：金黃小南瓜一個，雞蛋一個，鹽少許，溫水適量
做法：
1、將金黃小南瓜洗凈，用刀沿1/3處切開，分成頂與盅。
2、用勺子將南瓜中間的籽挖空，將頂上的籽也去干凈。
3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中，蒸20分鐘。
4、將雞蛋加一點鹽打散，加入1：1量的溫開水，攪拌均勻后用濾網過濾好。
5、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調好的雞蛋液加入，蓋上一層保鮮膜。
6、再將南瓜盅放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。
養生壺食譜三、長壽五豆豆漿
長壽五豆豆漿
功效：現代營養學證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。
材料：黃豆30克，豌豆，青豆，黑豆，花生米各20克，白糖適量
做法：
1、準備好所有的食材，五豆用清水浸泡20分鐘。
2、把泡好的豆類倒入豆漿機中，加入所需量的清水。
3、加蓋按下干豆功能健，煮好的豆漿過濾一下。
4、加入適量的白糖即可飲用。
養生壺食譜四、三色重陽糕
三色重陽糕
材料：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯餡50克、白糖40克、豬油2克、水適量、香草粉1/4小勺、桂花醬、黑芝麻、杏仁、櫻桃干。
做法：
1、將粘米粉和糯米粉混合均勻，取50克，和紫薯餡、20克白糖一起倒入大碗，拌和成餡心。香草粉倒入剩下的混合粉中，拌勻
2、將剩余的20克白糖和豬油倒入鍋中，加適量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉，炒成干潮適中的糕面，靜置2小時，讓其浸潤。
3、然后把白色的糕面分成6份，餡心分成4份，一層糕面一層餡心，在小號保鮮盒里鋪上5層，第5層是白色的糕面。一共做了兩盒，所以每一盒其實是三層糕面夾了兩層餡心
4、然后在表面撒上黑芝麻，櫻桃干，切成片的杏仁，澆點桂花醬。大火上鍋蒸20分鐘，熟透后，取出晾涼，脫模切塊食用。
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養生壺食譜大全詳細講解

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桂圓蓮子紅豆湯
養生壺食譜一、桂圓蓮子紅豆湯
功效：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的作用，而蓮子有養心安神明目、補中養神的功能，兩者的用價值都很適合我們家中老人的身體。
材料：紅豆100g、赤小豆20g、桂圓10g、黑糯米50g、糖250g
做法：
1、白蓮子去芯，將紅豆、赤小豆、桂圓、黑糯米、白蓮子洗凈分開容器泡一小時以上直至泡軟。
2、養生壺加水1L加熱煮開后放入紅豆、赤小豆、桂圓、白蓮子，養生壺自動進入95度的保溫，當低于95度時，會自動加熱到100度，持續30分鐘，30分鐘后，再次選擇加熱，再煮30分。
3、調至90度保溫檔，持續90分鐘（程式時間）。
4、這時加入泡好的黑糯米和桂圓，按加熱檔。30分鐘后調90度保溫檔。90分鐘后加糖，再保溫10分鐘。
養生壺食譜二、南瓜蛋羹
南瓜蛋羹
功效：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。
材料：金黃小南瓜一個，雞蛋一個，鹽少許，溫水適量
做法：
1、將金黃小南瓜洗凈，用刀沿1/3處切開，分成頂與盅。
2、用勺子將南瓜中間的籽挖空，將頂上的籽也去干凈。
3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中，蒸20分鐘。
4、將雞蛋加一點鹽打散，加入1：1量的溫開水，攪拌均勻后用濾網過濾好。
5、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調好的雞蛋液加入，蓋上一層保鮮膜。
6、再將南瓜盅放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。
養生壺食譜三、長壽五豆豆漿
長壽五豆豆漿
功效：現代營養學證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。
材料：黃豆30克，豌豆，青豆，黑豆，花生米各20克，白糖適量
做法：
1、準備好所有的食材，五豆用清水浸泡20分鐘。
2、把泡好的豆類倒入豆漿機中，加入所需量的清水。
3、加蓋按下干豆功能健，煮好的豆漿過濾一下。
4、加入適量的白糖即可飲用。
養生壺食譜四、三色重陽糕
三色重陽糕
材料：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯餡50克、白糖40克、豬油2克、水適量、香草粉1/4小勺、桂花醬、黑芝麻、杏仁、櫻桃干。
做法：
1、將粘米粉和糯米粉混合均勻，取50克，和紫薯餡、20克白糖一起倒入大碗，拌和成餡心。香草粉倒入剩下的混合粉中，拌勻
2、將剩余的20克白糖和豬油倒入鍋中，加適量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉，炒成干潮適中的糕面，靜置2小時，讓其浸潤。
3、然后把白色的糕面分成6份，餡心分成4份，一層糕面一層餡心，在小號保鮮盒里鋪上5層，第5層是白色的糕面。一共做了兩盒，所以每一盒其實是三層糕面夾了兩層餡心
4、然后在表面撒上黑芝麻，櫻桃干，切成片的杏仁，澆點桂花醬。大火上鍋蒸20分鐘，熟透后，取出晾涼，脫模切塊食用。
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現代人們都非常重視滋補養生，使得養生壺日益受到青睞，因為養生壺可全自動煎中，而且可燉煮補品，也可用于煮咖啡、牛奶，提練雞汁，燒開水，制作膳，煲湯養生！下面我們就一起來學習一下養生壺食譜大全。
桂圓蓮子紅豆湯
養生壺食譜一、桂圓蓮子紅豆湯
功效：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的作用，而蓮子有養心安神明目、補中養神的功能，兩者的用價值都很適合我們家中老人的身體。
材料：紅豆100g、赤小豆20g、桂圓10g、黑糯米50g、糖250g
做法：
1、白蓮子去芯，將紅豆、赤小豆、桂圓、黑糯米、白蓮子洗凈分開容器泡一小時以上直至泡軟。
2、養生壺加水1L加熱煮開后放入紅豆、赤小豆、桂圓、白蓮子，養生壺自動進入95度的保溫，當低于95度時，會自動加熱到100度，持續30分鐘，30分鐘后，再次選擇加熱，再煮30分。
3、調至90度保溫檔，持續90分鐘（程式時間）。
4、這時加入泡好的黑糯米和桂圓，按加熱檔。30分鐘后調90度保溫檔。90分鐘后加糖，再保溫10分鐘。
養生壺食譜二、南瓜蛋羹
南瓜蛋羹
功效：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。
材料：金黃小南瓜一個，雞蛋一個，鹽少許，溫水適量
做法：
1、將金黃小南瓜洗凈，用刀沿1/3處切開，分成頂與盅。
2、用勺子將南瓜中間的籽挖空，將頂上的籽也去干凈。
3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中，蒸20分鐘。
4、將雞蛋加一點鹽打散，加入1：1量的溫開水，攪拌均勻后用濾網過濾好。
5、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調好的雞蛋液加入，蓋上一層保鮮膜。
6、再將南瓜盅放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。
養生壺食譜三、長壽五豆豆漿
長壽五豆豆漿
功效：現代營養學證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。
材料：黃豆30克，豌豆，青豆，黑豆，花生米各20克，白糖適量
做法：
1、準備好所有的食材，五豆用清水浸泡20分鐘。
2、把泡好的豆類倒入豆漿機中，加入所需量的清水。
3、加蓋按下干豆功能健，煮好的豆漿過濾一下。
4、加入適量的白糖即可飲用。
養生壺食譜四、三色重陽糕
三色重陽糕
材料：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯餡50克、白糖40克、豬油2克、水適量、香草粉1/4小勺、桂花醬、黑芝麻、杏仁、櫻桃干。
做法：
1、將粘米粉和糯米粉混合均勻，取50克，和紫薯餡、20克白糖一起倒入大碗，拌和成餡心。香草粉倒入剩下的混合粉中，拌勻
2、將剩余的20克白糖和豬油倒入鍋中，加適量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉，炒成干潮適中的糕面，靜置2小時，讓其浸潤。
3、然后把白色的糕面分成6份，餡心分成4份，一層糕面一層餡心，在小號保鮮盒里鋪上5層，第5層是白色的糕面。一共做了兩盒，所以每一盒其實是三層糕面夾了兩層餡心
4、然后在表面撒上黑芝麻，櫻桃干，切成片的杏仁，澆點桂花醬。大火上鍋蒸20分鐘，熟透后，取出晾涼，脫模切塊食用。
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