秋天養生食譜兒童

秋季適合孩子吃的家常菜：

1. 百合蓮藕瘦肉煲：含有養肺、潤燥、補脾等功效，適合預防熱咳嗽和便秘等病癥。

2. 西紅柿洋蔥牛肉羹：含有消炎抑菌、促進消化等功效，適合避免消化不良、便秘和腹瀉等癥狀。

3. 胡蘿卜燉雞肉：含有促進消化、活血化瘀、補充蛋白質等功效，適合解決消化不良或食欲不振等問題。以上菜品富含營養成分，有助于兒童生長發育。

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秋天吃什么最養生寶寶

秋天吃什么最養生寶寶

秋天的天氣干燥，早晚溫差大，寶寶也的食欲也下降。這時候給寶寶的養生秘訣應該養陰清熱、潤燥止溼，我推薦一些適合寶寶秋天養生的食譜吧。

另外秋天人體汗液蒸發較快，易丟失一部分水溶性維生素，如維生素B、C等。因此，幼兒天天需要食用一些果汁、番茄、菜湯、牛奶及稀飯等。根據我國的民間習俗，中秋節要吃月餅，而月餅餡多由桃仁、瓜子、松子、蛋黃、香腸、火腿、豆沙等組成，營養非常豐富，內含多種營養素，具有強身滋補的作用，是秋節幼兒的一種較好的食品。后，秋季有大量水果上市，還應讓孩子多吃些水果。

寶寶秋季養生食譜

燉排骨

制作方法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

蝦仁蛋餃

制作方法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

營養提示：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

魚泥豆腐羹

制作方法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

營養提示：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

豬血豆腐青菜湯

制作方法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

營養提示：豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。

秋天吃什么最養生寶寶

秋天吃什么最養生寶寶

秋天的天氣干燥，早晚溫差大，寶寶也的食欲也下降。這時候給寶寶的養生秘訣應該養陰清熱、潤燥止溼，我推薦一些適合寶寶秋天養生的食譜吧。

另外秋天人體汗液蒸發較快，易丟失一部分水溶性維生素，如維生素B、C等。因此，幼兒天天需要食用一些果汁、番茄、菜湯、牛奶及稀飯等。根據我國的民間習俗，中秋節要吃月餅，而月餅餡多由桃仁、瓜子、松子、蛋黃、香腸、火腿、豆沙等組成，營養非常豐富，內含多種營養素，具有強身滋補的作用，是秋節幼兒的一種較好的食品。后，秋季有大量水果上市，還應讓孩子多吃些水果。

寶寶秋季養生食譜

燉排骨

制作方法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

蝦仁蛋餃

制作方法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

營養提示：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

魚泥豆腐羹

制作方法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

營養提示：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

豬血豆腐青菜湯

制作方法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

營養提示：豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。

秋天吃什么最養生寶寶

秋天吃什么最養生寶寶

秋天的天氣干燥，早晚溫差大，寶寶也的食欲也下降。這時候給寶寶的養生秘訣應該養陰清熱、潤燥止溼，我推薦一些適合寶寶秋天養生的食譜吧。

另外秋天人體汗液蒸發較快，易丟失一部分水溶性維生素，如維生素B、C等。因此，幼兒天天需要食用一些果汁、番茄、菜湯、牛奶及稀飯等。根據我國的民間習俗，中秋節要吃月餅，而月餅餡多由桃仁、瓜子、松子、蛋黃、香腸、火腿、豆沙等組成，營養非常豐富，內含多種營養素，具有強身滋補的作用，是秋節幼兒的一種較好的食品。后，秋季有大量水果上市，還應讓孩子多吃些水果。

寶寶秋季養生食譜

燉排骨

制作方法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

蝦仁蛋餃

制作方法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

營養提示：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

魚泥豆腐羹

制作方法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

營養提示：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

豬血豆腐青菜湯

制作方法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

營養提示：豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。

秋季寶寶養生的食譜

　　 一、銀耳粥

　　材料：銀耳30克，粳米、冰糖各適量。

　　做法

　　1、銀耳用溫水泡發，去雜洗凈，撕成小片；粳米淘洗干凈，瀝干水分待用。

　　2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內，加入適量的清水，大火煮沸后，改為小火煮約30分鐘。

　　3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出鍋。

　　營養價值：銀耳性平無毒，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效，尤為適合寶寶在秋季時食用。

　　 二、糟香三絲

　　材料：萵筍100克，土豆1個，胡蘿卜1根，高湯、植物油、鹽、糟鹵、白糖、水淀粉、香油各適量。

　　做法

　　1、將萵筍、土豆、胡蘿卜洗凈后，削皮，切成均勻的細絲。

　　2、炒鍋倒油燒熱后放入三絲煸炒，加少許高湯、鹽、糟鹵和白糖，燒沸后用水淀粉勾芡，淋少許香油即可。

　　營養價值：此菜富含蛋白質、維生素、鋅及胡蘿卜素等，可提高寶寶免疫力?？谖鄂r香，味道獨特。另外，寶寶常吃萵筍，對長牙、換牙也有好處。

　　 三、魚泥豆腐羹

　　做法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的`鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

　　營養價值：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于秋季增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

秋季寶寶養生的食譜

　　 一、銀耳粥

　　材料：銀耳30克，粳米、冰糖各適量。

　　做法

　　1、銀耳用溫水泡發，去雜洗凈，撕成小片；粳米淘洗干凈，瀝干水分待用。

　　2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內，加入適量的清水，大火煮沸后，改為小火煮約30分鐘。

　　3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出鍋。

　　營養價值：銀耳性平無毒，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效，尤為適合寶寶在秋季時食用。

　　 二、糟香三絲

　　材料：萵筍100克，土豆1個，胡蘿卜1根，高湯、植物油、鹽、糟鹵、白糖、水淀粉、香油各適量。

　　做法

　　1、將萵筍、土豆、胡蘿卜洗凈后，削皮，切成均勻的細絲。

　　2、炒鍋倒油燒熱后放入三絲煸炒，加少許高湯、鹽、糟鹵和白糖，燒沸后用水淀粉勾芡，淋少許香油即可。

　　營養價值：此菜富含蛋白質、維生素、鋅及胡蘿卜素等，可提高寶寶免疫力?？谖鄂r香，味道獨特。另外，寶寶常吃萵筍，對長牙、換牙也有好處。

　　 三、魚泥豆腐羹

　　做法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的`鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

　　營養價值：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于秋季增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

幼兒秋季的養生食譜降秋燥補營養

　　相信大家肯定都知道飲食對于我們的重要性吧，飲食不但可以為我們提供營養和能量而且還可以起到預防疾病和治療疾病的作用，對于幼兒來說，飲食就更加重要了。那么我們在秋季應該提供怎樣的飲食給幼兒呢，下文我們介紹一下適合秋季幼兒養生的食譜。

　　一、幼兒秋季養生食譜

　　 魚蛋餅

　　【原料】雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

　　【制作】

　　1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內研碎備用。

　　2、雞蛋磕入碗內，加入準備好的魚泥、蔥頭末，調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團壓成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即可。

　　【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。

　　【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，對嬰兒強壯身體大有裨益。

　　 豆腐鮮蝦丸

　　【原料】嫩豆腐2塊，鮮蝦仁250克，雞蛋1個，豬肥肉30克，蔥末、精鹽、淀粉、胡椒粉、味精各適量，花生油500克。

　　【制作】

　　1、將豆腐放鍋內，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　2、蝦仁洗凈，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、雞蛋、淀粉、胡椒粉、味精，調味后，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金*，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　【特點】嫩軟，鮮香。

　　【功效】此菜營養全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。

　　二、幼兒秋季養生飲食原則

　　 一、秋季飲食防感冒

　　秋天天氣逐漸轉涼，是流行*冒多發的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收獲的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅*水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。

　　 二、吃白色食物潤肺

　　按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

　　 三、多吃魚肉進補

　　由于夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉涼的秋天就可以適當進補了，也為身體儲備能量過冬。如果擔心大補導致肥胖，不妨多吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，蛋白質含量高，且各種維生素營養豐富，是寶寶肉類食物的首選。

　　 四、忌辛辣和冷飲

　　初秋飲食應遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則，少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和潤肺潤燥的水果和蔬菜。此外，不宜再多食用冷飲，還要謹防“秋瓜壞肚”，西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃，否則容易損傷脾胃的.陽氣，導致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。

　　三、最適合孩子秋季吃的食物

　　 1、粥

　　剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

　　 2、蜂蜜

　　在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　 3、梨子

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　 4、蘿卜

　　蘿卜能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　 5、百合

　　百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

　　 6、秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　四、寶寶降秋燥食譜

　　 1、奶菠菜土豆湯

　　食譜原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升

　　調料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片

　　做法：

　　(1)蔥白切碎;土豆切片;

　　(2)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟后剁成泥;

　　(3)在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻后，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。

　　適用人群：一歲半以上寶寶

　　健康提示：主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚干燥、干咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘等;也可用于肺癆所致的干咳、胸痛、舌紅少津。

　　 2、秋燥滋潤粥：紫薯粥

　　食譜原料：紫薯、大米

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。

　　做法：

　　1、米洗干凈后用水浸泡半個小時以上;

　　2、紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火后才把有形狀的紫薯放進鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;

　　3、紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉小火;

　　4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。

　　適合人群：8個月以上的寶寶

　　健康提示：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。

　　它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。

幼兒秋季的養生食譜降秋燥補營養

　　相信大家肯定都知道飲食對于我們的重要性吧，飲食不但可以為我們提供營養和能量而且還可以起到預防疾病和治療疾病的作用，對于幼兒來說，飲食就更加重要了。那么我們在秋季應該提供怎樣的飲食給幼兒呢，下文我們介紹一下適合秋季幼兒養生的食譜。

　　一、幼兒秋季養生食譜

　　 魚蛋餅

　　【原料】雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

　　【制作】

　　1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內研碎備用。

　　2、雞蛋磕入碗內，加入準備好的魚泥、蔥頭末，調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團壓成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即可。

　　【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。

　　【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，對嬰兒強壯身體大有裨益。

　　 豆腐鮮蝦丸

　　【原料】嫩豆腐2塊，鮮蝦仁250克，雞蛋1個，豬肥肉30克，蔥末、精鹽、淀粉、胡椒粉、味精各適量，花生油500克。

　　【制作】

　　1、將豆腐放鍋內，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　2、蝦仁洗凈，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、雞蛋、淀粉、胡椒粉、味精，調味后，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金*，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　【特點】嫩軟，鮮香。

　　【功效】此菜營養全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。

　　二、幼兒秋季養生飲食原則

　　 一、秋季飲食防感冒

　　秋天天氣逐漸轉涼，是流行*冒多發的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收獲的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅*水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。

　　 二、吃白色食物潤肺

　　按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

　　 三、多吃魚肉進補

　　由于夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉涼的秋天就可以適當進補了，也為身體儲備能量過冬。如果擔心大補導致肥胖，不妨多吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，蛋白質含量高，且各種維生素營養豐富，是寶寶肉類食物的首選。

　　 四、忌辛辣和冷飲

　　初秋飲食應遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則，少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和潤肺潤燥的水果和蔬菜。此外，不宜再多食用冷飲，還要謹防“秋瓜壞肚”，西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃，否則容易損傷脾胃的.陽氣，導致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。

　　三、最適合孩子秋季吃的食物

　　 1、粥

　　剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

　　 2、蜂蜜

　　在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　 3、梨子

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　 4、蘿卜

　　蘿卜能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　 5、百合

　　百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

　　 6、秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　四、寶寶降秋燥食譜

　　 1、奶菠菜土豆湯

　　食譜原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升

　　調料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片

　　做法：

　　(1)蔥白切碎;土豆切片;

　　(2)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟后剁成泥;

　　(3)在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻后，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。

　　適用人群：一歲半以上寶寶

　　健康提示：主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚干燥、干咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘等;也可用于肺癆所致的干咳、胸痛、舌紅少津。

　　 2、秋燥滋潤粥：紫薯粥

　　食譜原料：紫薯、大米

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。

　　做法：

　　1、米洗干凈后用水浸泡半個小時以上;

　　2、紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火后才把有形狀的紫薯放進鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;

　　3、紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉小火;

　　4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。

　　適合人群：8個月以上的寶寶

　　健康提示：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。

　　它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。

秋季適合兒童健康的食譜

秋季適合兒童健康的食譜

　　秋季適合兒童健康的食譜，秋季是病原高發的季節，很多病原體都在入侵抵抗力差的人群，兒童在這個季節很容易就會生病，家長很費力氣的就將菜做好，看看秋季適合兒童健康的食譜。

　　秋季適合兒童健康的食譜1

　　 1、蝦仁蛋餃

　　材料：新鮮蝦仁，雞蛋，青葉鹽、姜、蔥、料酒等

　　 制作：

　　1、新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。

　　2、生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁。

　　3、把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

　　 2、魚泥豆腐羹

　　材料：魚肉，嫩豆腐，蔥、姜、淀粉

　　 制作:

　　1、將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚泥。

　　2、將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　功效：魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

　　 3、豬血豆腐青菜湯

　　材料：豬血、豆腐、青菜

　　 制作:

　　1、豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。

　　2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

　　功效：豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

　　 4、香炸豬排

　　材料：豬肋排500克，雞蛋1個，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。

　　 制作：

　　1、豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。

　　2、將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入面包糠裹勻待用。

　　3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金*，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。

　　功效：色澤金黃，肉質鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，適合兒童秋季養生。

　　 5、肉絲豆干

　　材料：豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

　　 制作：

　　1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

　　2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

　　3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

　　功效：豆腐干含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育。

　　 6、黃瓜釀肉

　　材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。

　　 制作：

　　1、黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個2厘米厚的圈，將中間掏空;香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。

　　2、豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻后略腌至入味。

　　3、將調好的肉餡釀入黃瓜節中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可。

　　功效：黃瓜右大大提高兒童的.食欲和豐富營養的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補充了礦物質、維生素的不足，對骨骼、大腦神經的發育很有幫助。

　　秋季適合兒童健康的食譜2

　　 一歲小兒的四季食譜

　　 1、春季：

　　一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：

　　早餐： 豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克

　　午餐： 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克

　　午點： 梨汁糯米粥 50克

　　晚餐： 豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿卜絲湯

　　 2、夏季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 牛奶葡萄干發糕 25克 豆漿 100克

　　中餐： 西紅柿魚丸湯 軟飯 50克

　　午點： 大米綠豆稀粥 100克

　　晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克

　　夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。

　　 3、秋季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發糕 25克

　　中餐： 什錦飯 50克 小白菜湯

　　午點： 胡蘿卜小米粥 50克 晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

　　秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發育很有好處。

　　 4、冬季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

　　中餐： 排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

　　午點： 蒸白薯 50-100克

　　晚餐： 白菜肉末掛面湯 50克

　　1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用。

秋季適合兒童健康的食譜

秋季適合兒童健康的食譜

　　秋季適合兒童健康的食譜，秋季是病原高發的季節，很多病原體都在入侵抵抗力差的人群，兒童在這個季節很容易就會生病，家長很費力氣的就將菜做好，看看秋季適合兒童健康的食譜。

　　秋季適合兒童健康的食譜1

　　 1、蝦仁蛋餃

　　材料：新鮮蝦仁，雞蛋，青葉鹽、姜、蔥、料酒等

　　 制作：

　　1、新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。

　　2、生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁。

　　3、把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

　　 2、魚泥豆腐羹

　　材料：魚肉，嫩豆腐，蔥、姜、淀粉

　　 制作:

　　1、將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚泥。

　　2、將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　功效：魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

　　 3、豬血豆腐青菜湯

　　材料：豬血、豆腐、青菜

　　 制作:

　　1、豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。

　　2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

　　功效：豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

　　 4、香炸豬排

　　材料：豬肋排500克，雞蛋1個，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。

　　 制作：

　　1、豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。

　　2、將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入面包糠裹勻待用。

　　3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金*，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。

　　功效：色澤金黃，肉質鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，適合兒童秋季養生。

　　 5、肉絲豆干

　　材料：豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

　　 制作：

　　1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

　　2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

　　3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

　　功效：豆腐干含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育。

　　 6、黃瓜釀肉

　　材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。

　　 制作：

　　1、黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個2厘米厚的圈，將中間掏空;香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。

　　2、豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻后略腌至入味。

　　3、將調好的肉餡釀入黃瓜節中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可。

　　功效：黃瓜右大大提高兒童的.食欲和豐富營養的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補充了礦物質、維生素的不足，對骨骼、大腦神經的發育很有幫助。

　　秋季適合兒童健康的食譜2

　　 一歲小兒的四季食譜

　　 1、春季：

　　一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：

　　早餐： 豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克

　　午餐： 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克

　　午點： 梨汁糯米粥 50克

　　晚餐： 豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿卜絲湯

　　 2、夏季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 牛奶葡萄干發糕 25克 豆漿 100克

　　中餐： 西紅柿魚丸湯 軟飯 50克

　　午點： 大米綠豆稀粥 100克

　　晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克

　　夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。

　　 3、秋季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發糕 25克

　　中餐： 什錦飯 50克 小白菜湯

　　午點： 胡蘿卜小米粥 50克 晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

　　秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發育很有好處。

　　 4、冬季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

　　中餐： 排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

　　午點： 蒸白薯 50-100克

　　晚餐： 白菜肉末掛面湯 50克

　　1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用。

秋季適合兒童健康的食譜

秋季適合兒童健康的食譜

　　秋季適合兒童健康的食譜，秋季是病原高發的季節，很多病原體都在入侵抵抗力差的人群，兒童在這個季節很容易就會生病，家長很費力氣的就將菜做好，看看秋季適合兒童健康的食譜。

　　秋季適合兒童健康的食譜1

　　 1、蝦仁蛋餃

　　材料：新鮮蝦仁，雞蛋，青葉鹽、姜、蔥、料酒等

　　 制作：

　　1、新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。

　　2、生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁。

　　3、把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

　　 2、魚泥豆腐羹

　　材料：魚肉，嫩豆腐，蔥、姜、淀粉

　　 制作:

　　1、將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚泥。

　　2、將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　功效：魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

　　 3、豬血豆腐青菜湯

　　材料：豬血、豆腐、青菜

　　 制作:

　　1、豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。

　　2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

　　功效：豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

　　 4、香炸豬排

　　材料：豬肋排500克，雞蛋1個，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。

　　 制作：

　　1、豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。

　　2、將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入面包糠裹勻待用。

　　3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金*，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。

　　功效：色澤金黃，肉質鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，適合兒童秋季養生。

　　 5、肉絲豆干

　　材料：豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

　　 制作：

　　1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

　　2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

　　3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

　　功效：豆腐干含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育。

　　 6、黃瓜釀肉

　　材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。

　　 制作：

　　1、黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個2厘米厚的圈，將中間掏空;香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。

　　2、豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻后略腌至入味。

　　3、將調好的肉餡釀入黃瓜節中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可。

　　功效：黃瓜右大大提高兒童的.食欲和豐富營養的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補充了礦物質、維生素的不足，對骨骼、大腦神經的發育很有幫助。

　　秋季適合兒童健康的食譜2

　　 一歲小兒的四季食譜

　　 1、春季：

　　一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：

　　早餐： 豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克

　　午餐： 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克

　　午點： 梨汁糯米粥 50克

　　晚餐： 豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿卜絲湯

　　 2、夏季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 牛奶葡萄干發糕 25克 豆漿 100克

　　中餐： 西紅柿魚丸湯 軟飯 50克

　　午點： 大米綠豆稀粥 100克

　　晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克

　　夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。

　　 3、秋季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發糕 25克

　　中餐： 什錦飯 50克 小白菜湯

　　午點： 胡蘿卜小米粥 50克 晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

　　秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發育很有好處。

　　 4、冬季：

　　 推薦食譜：

　　早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

　　中餐： 排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

　　午點： 蒸白薯 50-100克

　　晚餐： 白菜肉末掛面湯 50克

　　1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用。

秋季有哪些給兒童養生食譜?

給孩吃面些菜營養豐富提高免疫力特別適合秋季節
1、鴨肉秋鴨肥嫩節營養豐富富含體必須8種氨基酸、飽脂肪酸種營養素鴨性寒涼具滋陰養胃利水消腫作用適宜于滋陰養津防秋燥鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、火寶寶說鴨金秋葷食第滋補佳品鴨肉寒涼腹瀉脾胃虛寒寶寶宜吃
推薦吃:板栗燜鴨板栗滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝功效與鴨肉同食相益彰
2、菜花菜花質細嫩易消化吸收適宜于寶寶脾胃虛弱、消化功能強者食用
推薦吃:番茄菜花營養豐富酸甜口促進寶寶食欲
3、芋芋富含淀粉營養豐富含豐富蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素
4、木耳木耳能夠滋陰、潤肺、津、降血脂木耳鐵、鈣、磷含量豐富富含維素C所特脂肪質植物膠質滋養效極佳木耳排毒作用木耳黑白白木耳說雪耳、銀耳富含膠質爽滑口容易消化清補滋養食品
推薦吃:白木耳甜品糖水黑木耳見吃炒、蒸煮湯與豬肉豬肝或禽類起烹調既營養美味
5、梨梨富含水種維素礦物質具津解渴、潤肺燥、清熱降火、止咳化痰功效特別適合秋食用
推薦吃:川貝蜜糖燉雪梨調理咳嗽燥熱良特別肺燥引起咳嗽效更佳
6、秋藕秋季藕脆嫩汁甜味濃郁容易消化富含鐵、鈣等微量元素植物蛋白質、維素淀粉含量豐富明顯補益氣血增強體免疫力作用
推薦吃:蓮藕見吃涼拌、炒、蒸及煲海帶排骨煲鮮藕補血等佳品7、蜂蜜我古代醫家早總結秋季養經驗道:"朝朝鹽水晚晚蜜湯"
推薦吃:每早、晚空腹用25克超60
C
溫水沖服
8、蘿卜蘿卜含較水、維素C定量鈣、磷、碳水化合物含少量蛋白質、鐵等益具清熱化痰功效初秋吃蘿卜能祛除盛夏節虛火并迅速恢復元氣
推薦吃:蘿卜燉食炒食良

秋季有哪些給兒童養生食譜?

給孩吃面些菜營養豐富提高免疫力特別適合秋季節
1、鴨肉秋鴨肥嫩節營養豐富富含體必須8種氨基酸、飽脂肪酸種營養素鴨性寒涼具滋陰養胃利水消腫作用適宜于滋陰養津防秋燥鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、火寶寶說鴨金秋葷食第滋補佳品鴨肉寒涼腹瀉脾胃虛寒寶寶宜吃
推薦吃:板栗燜鴨板栗滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝功效與鴨肉同食相益彰
2、菜花菜花質細嫩易消化吸收適宜于寶寶脾胃虛弱、消化功能強者食用
推薦吃:番茄菜花營養豐富酸甜口促進寶寶食欲
3、芋芋富含淀粉營養豐富含豐富蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素
4、木耳木耳能夠滋陰、潤肺、津、降血脂木耳鐵、鈣、磷含量豐富富含維素C所特脂肪質植物膠質滋養效極佳木耳排毒作用木耳黑白白木耳說雪耳、銀耳富含膠質爽滑口容易消化清補滋養食品
推薦吃:白木耳甜品糖水黑木耳見吃炒、蒸煮湯與豬肉豬肝或禽類起烹調既營養美味
5、梨梨富含水種維素礦物質具津解渴、潤肺燥、清熱降火、止咳化痰功效特別適合秋食用
推薦吃:川貝蜜糖燉雪梨調理咳嗽燥熱良特別肺燥引起咳嗽效更佳
6、秋藕秋季藕脆嫩汁甜味濃郁容易消化富含鐵、鈣等微量元素植物蛋白質、維素淀粉含量豐富明顯補益氣血增強體免疫力作用
推薦吃:蓮藕見吃涼拌、炒、蒸及煲海帶排骨煲鮮藕補血等佳品7、蜂蜜我古代醫家早總結秋季養經驗道:"朝朝鹽水晚晚蜜湯"
推薦吃:每早、晚空腹用25克超60
C
溫水沖服
8、蘿卜蘿卜含較水、維素C定量鈣、磷、碳水化合物含少量蛋白質、鐵等益具清熱化痰功效初秋吃蘿卜能祛除盛夏節虛火并迅速恢復元氣
推薦吃:蘿卜燉食炒食良

秋季養生食譜:讓寶寶免疫力UP UP!

秋天到了，寶貝的免疫力可能會下降，這可怎么辦呀？別擔心，我們為您提供了一些秋季養生食譜，讓寶寶免疫力UP UP
🍚紅棗山藥粥
紅棗和山藥是補氣養血的絕佳組合，將它們切碎加入適量清水煮熟，再加點糯米粉攪一攪，美味又營養，寶寶超愛喝！
🍲菠菜豆腐湯
菠菜和豆腐是完美的搭配，不僅味道鮮美，還能增強寶貝的免疫力哦！將它們切塊煮熟，加點鹽和味精提味，健康又好喝！
🥚雞蛋羹
雞蛋是寶貝增強免疫力的好幫手！將雞蛋打散后加入適量水和鹽調味，蒸熟后嫩滑可口，寶貝一定搶著吃！

秋季養生食譜:讓寶寶免疫力UP UP!

秋天到了，寶貝的免疫力可能會下降，這可怎么辦呀？別擔心，我們為您提供了一些秋季養生食譜，讓寶寶免疫力UP UP
🍚紅棗山藥粥
紅棗和山藥是補氣養血的絕佳組合，將它們切碎加入適量清水煮熟，再加點糯米粉攪一攪，美味又營養，寶寶超愛喝！
🍲菠菜豆腐湯
菠菜和豆腐是完美的搭配，不僅味道鮮美，還能增強寶貝的免疫力哦！將它們切塊煮熟，加點鹽和味精提味，健康又好喝！
🥚雞蛋羹
雞蛋是寶貝增強免疫力的好幫手！將雞蛋打散后加入適量水和鹽調味，蒸熟后嫩滑可口，寶貝一定搶著吃！

秋天寶寶的湯類食譜和飲食要點

　　立秋后很多家長們都開始著手寶寶秋季養生的食譜，秋季寶寶胃口大開食欲增加所以家長們應該把握秋季這個適合滋補的季節，那么，？秋天寶寶飲食要點是什么？秋天寶寶飲食需要注意的事項介紹。

　　 竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

　　準備食材：竹蔗、馬蹄、紅蘿卜、白茅根。

　　做法：

　　1、竹蔗洗凈切段，馬蹄洗凈去皮切塊，紅蘿卜洗凈切塊，白茅根洗凈備用；

　　2、先將竹蔗和馬蹄放入鍋內煮開，然后依次放入胡蘿卜和白茅根一同熬煮2小時即可。

　　 泥鰍湯

　　準備食材：泥鰍、苡米、茨實、淮山。

　　做法：

　　1、泥鰍洗凈，淮山去皮切塊備用；

　　2、先將泥鰍放入鍋內爆炒，然后加入適量清水，再把淮山、苡米、茨實一同放入鍋內熬煮即可。

　　 蘋果蜜棗瘦肉湯

　　準備食材：蘋果、瘦肉、蜜棗。

　　做法：

　　1、蘋果洗凈切片，瘦肉洗凈剁成肉沫，蜜棗洗凈備用；

　　2、將蘋果、瘦肉、蜜棗一同放入鍋內，然后加入適量輕熟熬煮1小時左右即可。

　　 沙參玉竹瘦肉湯

　　準備食材：沙參、玉竹、蜜棗、豬瘦肉。

　　做法：

　　1、瘦肉洗凈切塊，沙參、玉竹洗凈備用；

　　2、先將瘦肉放入鍋內煮開，然后將沙參、玉竹、蜜棗一同放入鍋內熬煮2小時即可食用。

　　 銀蓮百合羹

　　準備食材：銀耳、蓮子、干百合、雞蛋、冰糖。

　　做法：

　　1、銀耳、干百合泡開，蓮子洗凈備用；

　　2、將準備好的銀耳、干百合、蓮子、雞蛋一同放入鍋內，然后加入適量清水待雞蛋煮熟后即可食用。

　　 秋天寶寶飲食要點

　　 1、多吃應季蔬菜、水果

　　入秋后天氣變得干燥，所以家長們應該多煮湯給寶寶食用，及時補充水分和維生素是秋季寶寶飲食的要點之一，以上幾款湯都十分適合秋季寶寶食用，家長們不妨根據寶寶的.口味做些，不僅可以補充營養而且還有養生的功效。

　　 2、不宜大補

　　很多家長們認為秋季寶寶口味大開正式滋補的好時候，家長們這就大錯特錯了，秋季寶寶飲食要點二就是禁止盲目大補，秋季寶寶盲目大補反而會造成寶寶體虛。

　　 3、禁食生冷食物

　　秋季寶寶飲食還有一個重要要點就是避免食用生冷食物，尤其是西瓜這類的寒性食物，以免造成寶寶寒氣入體影響寶寶健康。

秋天寶寶的湯類食譜和飲食要點

　　立秋后很多家長們都開始著手寶寶秋季養生的食譜，秋季寶寶胃口大開食欲增加所以家長們應該把握秋季這個適合滋補的季節，那么，？秋天寶寶飲食要點是什么？秋天寶寶飲食需要注意的事項介紹。

　　 竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

　　準備食材：竹蔗、馬蹄、紅蘿卜、白茅根。

　　做法：

　　1、竹蔗洗凈切段，馬蹄洗凈去皮切塊，紅蘿卜洗凈切塊，白茅根洗凈備用；

　　2、先將竹蔗和馬蹄放入鍋內煮開，然后依次放入胡蘿卜和白茅根一同熬煮2小時即可。

　　 泥鰍湯

　　準備食材：泥鰍、苡米、茨實、淮山。

　　做法：

　　1、泥鰍洗凈，淮山去皮切塊備用；

　　2、先將泥鰍放入鍋內爆炒，然后加入適量清水，再把淮山、苡米、茨實一同放入鍋內熬煮即可。

　　 蘋果蜜棗瘦肉湯

　　準備食材：蘋果、瘦肉、蜜棗。

　　做法：

　　1、蘋果洗凈切片，瘦肉洗凈剁成肉沫，蜜棗洗凈備用；

　　2、將蘋果、瘦肉、蜜棗一同放入鍋內，然后加入適量輕熟熬煮1小時左右即可。

　　 沙參玉竹瘦肉湯

　　準備食材：沙參、玉竹、蜜棗、豬瘦肉。

　　做法：

　　1、瘦肉洗凈切塊，沙參、玉竹洗凈備用；

　　2、先將瘦肉放入鍋內煮開，然后將沙參、玉竹、蜜棗一同放入鍋內熬煮2小時即可食用。

　　 銀蓮百合羹

　　準備食材：銀耳、蓮子、干百合、雞蛋、冰糖。

　　做法：

　　1、銀耳、干百合泡開，蓮子洗凈備用；

　　2、將準備好的銀耳、干百合、蓮子、雞蛋一同放入鍋內，然后加入適量清水待雞蛋煮熟后即可食用。

　　 秋天寶寶飲食要點

　　 1、多吃應季蔬菜、水果

　　入秋后天氣變得干燥，所以家長們應該多煮湯給寶寶食用，及時補充水分和維生素是秋季寶寶飲食的要點之一，以上幾款湯都十分適合秋季寶寶食用，家長們不妨根據寶寶的.口味做些，不僅可以補充營養而且還有養生的功效。

　　 2、不宜大補

　　很多家長們認為秋季寶寶口味大開正式滋補的好時候，家長們這就大錯特錯了，秋季寶寶飲食要點二就是禁止盲目大補，秋季寶寶盲目大補反而會造成寶寶體虛。

　　 3、禁食生冷食物

　　秋季寶寶飲食還有一個重要要點就是避免食用生冷食物，尤其是西瓜這類的寒性食物，以免造成寶寶寒氣入體影響寶寶健康。

適合秋季吃的幼兒菜譜

秋天不但是是小寶寶發肓另外也是提高寶寶抵抗力差的的關鍵階段，這一時節的寶寶食譜一定營養成分與美味可口并舉。以便防止嬰兒上火，寶媽媽們能夠給娃多吃些清熱祛火、潤肺生津止渴，有益于消化吸收的水果和蔬菜，另外也要多留意補充水份，少食辛辣食物刺激性的食材。

秋天合適孩子吃的食譜

食譜一：鮮蝦蛋餃的做法

作用：鮮蝦和生雞蛋全是蛋白質食物食材，鮮蝦另外帶有很多的礦物，非常容易消化，是少年兒童最好補蛋白食品。綠葉蔬菜可補充維他命和礦物。
作法：
新鮮的鮮蝦清洗添加鹽、蔥姜、米酒等，放炒鍋內蒸15分鐘后備用;雞蛋開啟盛在小盤子中調均勻;將雞蛋液攤在炒菜鍋中，待上邊生雞蛋并未凝結時添加鮮蝦;把生雞蛋折起來成月牙形，翻過來煎一下就可以取下備用;水開后，添加青葉蔬菜水果和蛋餃，稍稍燒開就可以服用。
食譜二：豬血豆腐青菜湯的做法
作法：
豬血豆腐切割成一小塊，蔬菜清洗剁碎;水開后，先添加小量的蝦米皮、鹽;再添加水豆腐、蔬菜、豬的血。煮3分鐘，加調味品就可以。
食譜三：燉排骨的做法
作用：既可補充蛋白質食物，另外也可補充鈣、磷等礦物。一些母親誤以為豬排骨的營養成分歷經長期的燒煮已徹底融進到湯中，實際上是有誤的了解。
作法：
新鮮的豬排骨清洗切割成一小塊;加涼水、姜、蔥、八角茴香、小量的醋，用壓力鍋煮30—40分鐘;取燉好的豬排骨加在小寶寶的粥或鮮面條中烹飪服用，或立即吃葷，或加菜服用。肉、骨骼和湯一起吃。
食譜四：魚泥水豆腐羹的做法
作用：魚類和水豆腐全是高蛋白食物食品，有利于增加抵抗力，推動發肓。
作法：
將魚類清洗放鹽、姜，上炒鍋煮熟后去骨刺、搗碎成魚泥;將水燒開添加小量的鹽，放進切割成一小塊的水豆腐;燒開后添加魚泥，再添加小量的木薯淀粉、芝麻油、蔥段成粘稠就可以。

適合秋季吃的幼兒菜譜

秋天不但是是小寶寶發肓另外也是提高寶寶抵抗力差的的關鍵階段，這一時節的寶寶食譜一定營養成分與美味可口并舉。以便防止嬰兒上火，寶媽媽們能夠給娃多吃些清熱祛火、潤肺生津止渴，有益于消化吸收的水果和蔬菜，另外也要多留意補充水份，少食辛辣食物刺激性的食材。

秋天合適孩子吃的食譜

食譜一：鮮蝦蛋餃的做法

作用：鮮蝦和生雞蛋全是蛋白質食物食材，鮮蝦另外帶有很多的礦物，非常容易消化，是少年兒童最好補蛋白食品。綠葉蔬菜可補充維他命和礦物。
作法：
新鮮的鮮蝦清洗添加鹽、蔥姜、米酒等，放炒鍋內蒸15分鐘后備用;雞蛋開啟盛在小盤子中調均勻;將雞蛋液攤在炒菜鍋中，待上邊生雞蛋并未凝結時添加鮮蝦;把生雞蛋折起來成月牙形，翻過來煎一下就可以取下備用;水開后，添加青葉蔬菜水果和蛋餃，稍稍燒開就可以服用。
食譜二：豬血豆腐青菜湯的做法
作法：
豬血豆腐切割成一小塊，蔬菜清洗剁碎;水開后，先添加小量的蝦米皮、鹽;再添加水豆腐、蔬菜、豬的血。煮3分鐘，加調味品就可以。
食譜三：燉排骨的做法
作用：既可補充蛋白質食物，另外也可補充鈣、磷等礦物。一些母親誤以為豬排骨的營養成分歷經長期的燒煮已徹底融進到湯中，實際上是有誤的了解。
作法：
新鮮的豬排骨清洗切割成一小塊;加涼水、姜、蔥、八角茴香、小量的醋，用壓力鍋煮30—40分鐘;取燉好的豬排骨加在小寶寶的粥或鮮面條中烹飪服用，或立即吃葷，或加菜服用。肉、骨骼和湯一起吃。
食譜四：魚泥水豆腐羹的做法
作用：魚類和水豆腐全是高蛋白食物食品，有利于增加抵抗力，推動發肓。
作法：
將魚類清洗放鹽、姜，上炒鍋煮熟后去骨刺、搗碎成魚泥;將水燒開添加小量的鹽，放進切割成一小塊的水豆腐;燒開后添加魚泥，再添加小量的木薯淀粉、芝麻油、蔥段成粘稠就可以。

秋季幼兒養生食譜

　　導讀：一場秋雨一場涼，十場秋雨添衣裳。秋季風干物燥、晝夜溫差較大，一些缺乏自己保護意識的兒童容易出現一些常見的傷風感冒、腹瀉、咳嗽等癥狀。俗話說病從口入，秋季幼兒如何選擇養生食譜是一個很重要的問題。因此，家長應抓住良好時機，注意飲食調理，增強兒童的抗病能力。

　　1、防止秋燥：“春夏養陽，秋冬養陰?！鼻锛居蔁徂D寒，濕度逐漸減小，空氣干燥，因此要注重飲食調理，多吃滋陰潤肺的食物，如蘿卜、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、柿子、梨、蘋果、菱角等，而辣椒、大蔥、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物則應少吃。

　　2、多飲湯水：補水是秋季養肺的重要措施之一。兒童白天活動量大，容易出汗，更應增加飲水量。家長可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制飲料，既可補充體內水分，又可起保健滋養作用。此外，也可選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等，對健康大有裨益。

　　3、慎食瓜果：秋季是許多果品成熟的季節，各種水果相繼上市，不僅使*飽口福，而且水果中所含豐富的水分、維生素、礦物質和膳食纖維，對人體有良好的保健作用。秋季氣候干燥，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，如梨、甘蔗、葡萄、柿子、蘋果等會使人頓覺清爽舒適，但也并非多多益善。俗話說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后繼續生食大量瓜果，容易引發胃腸道疾患，尤其是脾胃虛寒的孩子更應注意吃水果要適量。

　　4、適時進補：常言道，“秋季進補，冬令打虎”。但兒童生長發育尚未成熟，進補要以食療為主。中小學生功課繁重，家長可讓孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物，因為它們含有豐富的維生素B、維生素E，有助于恢復精神和體力，還有健腦補腦的功效。另外，孩子看書時間過久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素A的食物，以減少視網膜上的感光物質視紫紅質的`消耗，防止視力減退。

　　5、少辣多酸：所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺氣太盛。中醫認為，肺氣太盛，會損傷肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

　　6、注意平衡膳食，調整營養食譜：兒童的飲食要保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。蛋白質要保證量足、質優，其中一半以上的食物主要來源于動物蛋白或豆制品。以滿足兒童加速生長和智力發展的需要，提高抗病能力。學齡期兒童多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習慣，盡量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等，做到粗糧細糧交替搭配，注意食物的多樣化選擇。

　　以下的四款秋季養生食譜對于幼兒有不錯的預防疾病作用：

　　 兒童秋季養生食譜一：燉排骨。

　　肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也是補充鈣、磷等礦物質的方法。做法為新鮮排骨洗凈切成小塊，加姜、蔥、大料、少量的醋和適量的冷水，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。另外，要提醒大家的是，一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全溶解到湯中，其實是不正確的認識。

　　 兒童秋季養生食譜二：魚泥豆腐羹。

　　魚肉和豆腐都是高蛋白食品，容易消化，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。具體做法為將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　 兒童秋季養生食譜三：蝦仁蛋餃。

　　蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。做法為新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　 兒童秋季養生食譜四：豬血豆腐青菜湯。

　　豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品制法為將豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

秋季幼兒養生食譜

　　導讀：一場秋雨一場涼，十場秋雨添衣裳。秋季風干物燥、晝夜溫差較大，一些缺乏自己保護意識的兒童容易出現一些常見的傷風感冒、腹瀉、咳嗽等癥狀。俗話說病從口入，秋季幼兒如何選擇養生食譜是一個很重要的問題。因此，家長應抓住良好時機，注意飲食調理，增強兒童的抗病能力。

　　1、防止秋燥：“春夏養陽，秋冬養陰?！鼻锛居蔁徂D寒，濕度逐漸減小，空氣干燥，因此要注重飲食調理，多吃滋陰潤肺的食物，如蘿卜、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、柿子、梨、蘋果、菱角等，而辣椒、大蔥、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物則應少吃。

　　2、多飲湯水：補水是秋季養肺的重要措施之一。兒童白天活動量大，容易出汗，更應增加飲水量。家長可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制飲料，既可補充體內水分，又可起保健滋養作用。此外，也可選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等，對健康大有裨益。

　　3、慎食瓜果：秋季是許多果品成熟的季節，各種水果相繼上市，不僅使*飽口福，而且水果中所含豐富的水分、維生素、礦物質和膳食纖維，對人體有良好的保健作用。秋季氣候干燥，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，如梨、甘蔗、葡萄、柿子、蘋果等會使人頓覺清爽舒適，但也并非多多益善。俗話說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后繼續生食大量瓜果，容易引發胃腸道疾患，尤其是脾胃虛寒的孩子更應注意吃水果要適量。

　　4、適時進補：常言道，“秋季進補，冬令打虎”。但兒童生長發育尚未成熟，進補要以食療為主。中小學生功課繁重，家長可讓孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物，因為它們含有豐富的維生素B、維生素E，有助于恢復精神和體力，還有健腦補腦的功效。另外，孩子看書時間過久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素A的食物，以減少視網膜上的感光物質視紫紅質的`消耗，防止視力減退。

　　5、少辣多酸：所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺氣太盛。中醫認為，肺氣太盛，會損傷肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

　　6、注意平衡膳食，調整營養食譜：兒童的飲食要保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。蛋白質要保證量足、質優，其中一半以上的食物主要來源于動物蛋白或豆制品。以滿足兒童加速生長和智力發展的需要，提高抗病能力。學齡期兒童多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習慣，盡量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等，做到粗糧細糧交替搭配，注意食物的多樣化選擇。

　　以下的四款秋季養生食譜對于幼兒有不錯的預防疾病作用：

　　 兒童秋季養生食譜一：燉排骨。

　　肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也是補充鈣、磷等礦物質的方法。做法為新鮮排骨洗凈切成小塊，加姜、蔥、大料、少量的醋和適量的冷水，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。另外，要提醒大家的是，一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全溶解到湯中，其實是不正確的認識。

　　 兒童秋季養生食譜二：魚泥豆腐羹。

　　魚肉和豆腐都是高蛋白食品，容易消化，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。具體做法為將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　 兒童秋季養生食譜三：蝦仁蛋餃。

　　蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。做法為新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　 兒童秋季養生食譜四：豬血豆腐青菜湯。

　　豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品制法為將豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

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