24節氣養生食譜手賬

簡介：《二十四節氣養生手賬》是2021年中國中醫藥出版社出版的圖書。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

24節氣每個節氣應該吃什么

24節氣每個節氣應該吃什么，二十四節氣是我國傳統的反映氣溫和降水變化的重要工具，但在歷史的發展過程中，也逐漸衍生出了一系列與季節變換、節氣交替中的養生方法和習俗。以下詳細介紹了每個節氣應該吃的食物和相關的民間習俗。

1、立春：牛肉、香菜、菠菜、雞肝。民間習俗有打春和咬春。

2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。民間習俗有出嫁的女兒回娘家拜望父母。

3、驚蟄：豌豆、黑米、海蜇、荸薺。民間習俗有祭白虎、吃梨、打小人、吃烙餅、祭雷神。

4、春分：紅棗、淮山、銀耳。民間習俗有豎蛋、亮漏畢送春牛圖、粘雀嘴、春祭。

5、清明：薺菜、燕麥、茼蒿。民間習俗有禁火、掃墓，踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳。

6、谷雨：土茯苓、豆芽。民間習俗有禁殺五毒，貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。

7、立夏：木瓜、鴨肉、山楂。民間習俗有喝冷飲消暑，吃嫩蠶豆。

8、小滿：櫻桃、苦菜。民間習俗有吃“苦菜”，安苗的農事習俗活動。

9、芒種：茄子、冬瓜。民間習俗有送花神，安苗的農事習俗活動。

10、夏至：綠豆、苦瓜。民間習俗有吃涼面條，廣東地區吃狗肉和荔枝。

11、小暑：絲瓜、黃鱔。民間習俗有頭伏吃餃子，徐州人入伏吃羊肉。

12、大暑：生姜、萵筍、獼猴桃。民間習俗有吃仙草，廣東地區吃荔枝、羊肉和米糟。

13、立秋：檸檬、芝麻。民間習俗有立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘。

14、處暑：海蜇、銀耳、百合。民間習俗有慶贊中元，自釀白露米酒。

15、白露：核桃、木耳、蜂蜜。民間習俗有收獲高粱和早玉米，祭祀禹王。

16、秋分：銀耳、芝麻、核桃、糯米。民間習俗有祭月節，吃野莧菜。

17、寒露：豆類、海帶、紫菜。民間習俗有登高，吃花糕。

18、霜降：柿子、栗子、花生。民間習俗有吃柿子，農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”。

19、立冬：豆漿、蛋類、核桃、杏仁。民間習俗有吃餃子，皇帝祭祀。

20、小雪：牛肉、白菜、栗子。民間習俗有腌臘肉，吃糍粑。

21、大雪：鯽魚、海參、核桃。民間習俗有碌碡頂了門，光喝紅黏粥，腌制“咸貨”。

22、冬至：獼猴桃、甘蔗、柚子。民間習俗有吃餛飩面，吃狗肉、羊肉，吃餃子。

23、小寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。民間習俗有吃菜飯，吃糯米飯。

24、大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。民間習俗有嶺南地區大寒聯合捉田鼠，喝臘八粥。

每個節氣都有其特定的食物和習俗，反映了我國人民對自然和生活的獨特理解和尊重。

24節氣每個節氣應該吃什么

24節氣每個節氣應該吃什么，二十四節氣是我國傳統的反映氣溫和降水變化的重要工具，但在歷史的發展過程中，也逐漸衍生出了一系列與季節變換、節氣交替中的養生方法和習俗。以下詳細介紹了每個節氣應該吃的食物和相關的民間習俗。

1、立春：牛肉、香菜、菠菜、雞肝。民間習俗有打春和咬春。

2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。民間習俗有出嫁的女兒回娘家拜望父母。

3、驚蟄：豌豆、黑米、海蜇、荸薺。民間習俗有祭白虎、吃梨、打小人、吃烙餅、祭雷神。

4、春分：紅棗、淮山、銀耳。民間習俗有豎蛋、亮漏畢送春牛圖、粘雀嘴、春祭。

5、清明：薺菜、燕麥、茼蒿。民間習俗有禁火、掃墓，踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳。

6、谷雨：土茯苓、豆芽。民間習俗有禁殺五毒，貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。

7、立夏：木瓜、鴨肉、山楂。民間習俗有喝冷飲消暑，吃嫩蠶豆。

8、小滿：櫻桃、苦菜。民間習俗有吃“苦菜”，安苗的農事習俗活動。

9、芒種：茄子、冬瓜。民間習俗有送花神，安苗的農事習俗活動。

10、夏至：綠豆、苦瓜。民間習俗有吃涼面條，廣東地區吃狗肉和荔枝。

11、小暑：絲瓜、黃鱔。民間習俗有頭伏吃餃子，徐州人入伏吃羊肉。

12、大暑：生姜、萵筍、獼猴桃。民間習俗有吃仙草，廣東地區吃荔枝、羊肉和米糟。

13、立秋：檸檬、芝麻。民間習俗有立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘。

14、處暑：海蜇、銀耳、百合。民間習俗有慶贊中元，自釀白露米酒。

15、白露：核桃、木耳、蜂蜜。民間習俗有收獲高粱和早玉米，祭祀禹王。

16、秋分：銀耳、芝麻、核桃、糯米。民間習俗有祭月節，吃野莧菜。

17、寒露：豆類、海帶、紫菜。民間習俗有登高，吃花糕。

18、霜降：柿子、栗子、花生。民間習俗有吃柿子，農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”。

19、立冬：豆漿、蛋類、核桃、杏仁。民間習俗有吃餃子，皇帝祭祀。

20、小雪：牛肉、白菜、栗子。民間習俗有腌臘肉，吃糍粑。

21、大雪：鯽魚、海參、核桃。民間習俗有碌碡頂了門，光喝紅黏粥，腌制“咸貨”。

22、冬至：獼猴桃、甘蔗、柚子。民間習俗有吃餛飩面，吃狗肉、羊肉，吃餃子。

23、小寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。民間習俗有吃菜飯，吃糯米飯。

24、大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。民間習俗有嶺南地區大寒聯合捉田鼠，喝臘八粥。

每個節氣都有其特定的食物和習俗，反映了我國人民對自然和生活的獨特理解和尊重。

二十四節氣 寒露節氣的養生食譜

　　寒露節氣應該如何養生的呢，有很多的方式和方法哦，寒露節氣天氣寒冷，要注意保暖，同時秋季也應該滋陰潤燥，選擇一些滋陰去火的食物，這樣的話可以有調理體質的作用哦，寒露節氣如何養生呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了。

　　 食譜一：紅棗花生山藥粥

　　原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　 做法：

　　1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量。

　　2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

　　功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。紅棗和花生一起吃的話可以有補氣血的作用，對于調理體質有好處，還可以有美容養顏的作用哦。

　　 食譜二：參麥雪梨瘦肉湯

　　原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

　　 做法：

　　1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。

　　2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調味供用。

　　功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。秋季吃這樣的食物可以有滋陰潤燥止咳的作用，對于出現的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用和效果呢。

　　寒露節氣如何養生的呢，上面的這些食療的方法可以試試了，可以起到很好的保健的作用和效果哦，同時也可以有滋陰的作用，對于止咳化痰去火氣有好處，還可以起到潤肺的效果呢，不妨試試這些食療方法吧。

二十四節氣 寒露節氣的養生食譜

　　寒露節氣應該如何養生的呢，有很多的方式和方法哦，寒露節氣天氣寒冷，要注意保暖，同時秋季也應該滋陰潤燥，選擇一些滋陰去火的食物，這樣的話可以有調理體質的作用哦，寒露節氣如何養生呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了。

　　 食譜一：紅棗花生山藥粥

　　原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　 做法：

　　1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量。

　　2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

　　功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。紅棗和花生一起吃的話可以有補氣血的作用，對于調理體質有好處，還可以有美容養顏的作用哦。

　　 食譜二：參麥雪梨瘦肉湯

　　原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

　　 做法：

　　1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。

　　2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調味供用。

　　功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。秋季吃這樣的食物可以有滋陰潤燥止咳的作用，對于出現的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用和效果呢。

　　寒露節氣如何養生的呢，上面的這些食療的方法可以試試了，可以起到很好的保健的作用和效果哦，同時也可以有滋陰的作用，對于止咳化痰去火氣有好處，還可以起到潤肺的效果呢，不妨試試這些食療方法吧。

二十四節氣雨水食譜 雨水時節補宜養生食譜三則

1、桂圓阿膠紅棗粥：

（1）用料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗〔干）10克。

（2）做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲，瀝干水分；取一只大杯，倒人開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質，洗凈，紅棗洗凈去核；鍋內加人約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人融化的阿膠攪勻即可。

（3）功效：益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。

（4）禁忌：大棗能助濕生熱，令人中滿，故濕熱脫腹脹滿者忌食。

2、涼伴雙耳：

（1）用料：水發銀耳、黑木耳各100克，鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油各適量。

（2）做法：水發銀耳、黑木耳除去雜質，清水洗凈，沸水悼5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個人口味將上述調味品放人碗中用冷開水調勻，澆在雙耳：上拌勻即可。

（3）功效：益氣補血、養肝益腎。

（4）禁忌：鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。銀耳為涼性，故風寒咳嗽和濕熱生痰咳嗽患者忌食。

3、香芹牛肉：

（1）用料：牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精鹽2克，醬油、胡椒粉、味精各少許。

（2）做法：牛肉剁成大塊，用清水泡2小時，燒開除去血水后，撈起晾涼切成條；濕淀粉加醬油攪勻后與牛肉條調勻。鍋內油燒至七八成熱時，放人牛肉、香芹及其他調料，炒至牛肉熟時即成。

（3）功效：補脾胃，降血壓。

（4）禁忌：牛肉為發物，患疥者食后病情可能加重，宜慎食。

二十四節氣雨水食譜 雨水時節補宜養生食譜三則

1、桂圓阿膠紅棗粥：

（1）用料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗〔干）10克。

（2）做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲，瀝干水分；取一只大杯，倒人開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質，洗凈，紅棗洗凈去核；鍋內加人約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人融化的阿膠攪勻即可。

（3）功效：益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。

（4）禁忌：大棗能助濕生熱，令人中滿，故濕熱脫腹脹滿者忌食。

2、涼伴雙耳：

（1）用料：水發銀耳、黑木耳各100克，鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油各適量。

（2）做法：水發銀耳、黑木耳除去雜質，清水洗凈，沸水悼5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個人口味將上述調味品放人碗中用冷開水調勻，澆在雙耳：上拌勻即可。

（3）功效：益氣補血、養肝益腎。

（4）禁忌：鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。銀耳為涼性，故風寒咳嗽和濕熱生痰咳嗽患者忌食。

3、香芹牛肉：

（1）用料：牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精鹽2克，醬油、胡椒粉、味精各少許。

（2）做法：牛肉剁成大塊，用清水泡2小時，燒開除去血水后，撈起晾涼切成條；濕淀粉加醬油攪勻后與牛肉條調勻。鍋內油燒至七八成熱時，放人牛肉、香芹及其他調料，炒至牛肉熟時即成。

（3）功效：補脾胃，降血壓。

（4）禁忌：牛肉為發物，患疥者食后病情可能加重，宜慎食。

二十四節氣養生大全:24節氣都吃什么

　　 [ 雨水 ] 宜：多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。

　　 忌：忌辛辣、油膩食物，不得生食蔥、蒜，花生宜煮不宜炒。

　　推薦菜：銀耳蓮子粥；紅棗粥；紅燒鯉魚；猴頭菇煲雞湯；素炒茼蒿。

　　 [ 驚蟄 ] 3月5-7日。太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄時節飲食起居應順應肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，要注意嚴防。

　　宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。

   忌：忌食或少食動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鵪鶉；燥烈辛辣刺激性的食物也應少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒。推薦菜：蝦仁菠菜；八寶菠菜；鍋巴；涼拌銀耳；香菇炒肉。

　　 [ 春分 ] 3月20-22日。太陽到達黃經0度時為春分。此時非感染性疾病中的高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等較易發，要注意防護。

　　宜：進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，并要多攝取蛋白質，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果，豆漿等飲料。

　　忌：忌油膩、生冷及刺激性食物，禁忌過熱、過寒飲食。小提示：在做魚、蝦、蟹等寒性食物時，要放入蔥、姜、酒、醋等類的溫性調料，以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、大蒜等類菜肴時，要加入蛋類等滋陰之物，以使陰陽能互補。

　　推薦菜：白燒鱔魚；蝦干菜花；紅豆粥；大蒜燒茄子；薺菜粥。

二十四節氣養生大全:24節氣都吃什么

　　 [ 雨水 ] 宜：多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。

　　 忌：忌辛辣、油膩食物，不得生食蔥、蒜，花生宜煮不宜炒。

　　推薦菜：銀耳蓮子粥；紅棗粥；紅燒鯉魚；猴頭菇煲雞湯；素炒茼蒿。

　　 [ 驚蟄 ] 3月5-7日。太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄時節飲食起居應順應肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，要注意嚴防。

　　宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。

   忌：忌食或少食動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鵪鶉；燥烈辛辣刺激性的食物也應少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒。推薦菜：蝦仁菠菜；八寶菠菜；鍋巴；涼拌銀耳；香菇炒肉。

　　 [ 春分 ] 3月20-22日。太陽到達黃經0度時為春分。此時非感染性疾病中的高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等較易發，要注意防護。

　　宜：進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，并要多攝取蛋白質，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果，豆漿等飲料。

　　忌：忌油膩、生冷及刺激性食物，禁忌過熱、過寒飲食。小提示：在做魚、蝦、蟹等寒性食物時，要放入蔥、姜、酒、醋等類的溫性調料，以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、大蒜等類菜肴時，要加入蛋類等滋陰之物，以使陰陽能互補。

　　推薦菜：白燒鱔魚；蝦干菜花；紅豆粥；大蒜燒茄子；薺菜粥。

24節氣分別該吃什么傳統美食

1、立春。
牛肉，香菜，菠菜，雞肝。
民間習俗：打春即“打?！?，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。
2、雨水。
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄。
豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
民間習俗：祭白虎化解是非就是拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為*黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
4、春分。
紅棗，淮山，銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明節
薺菜，燕麥，茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、谷雨。
土茯苓，豆芽。
民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。
7、立夏。
木瓜，鴨肉，山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿。
櫻桃，黃花菜。
民間習俗：江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田里不蓄滿水，就會造成田坎干裂，無法插秧，因此人們會以人力或畜力帶動水車灌溉水田。
9、芒種。
茄子，冬瓜。
民間習俗：送花神農歷二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。
10、夏至。
綠豆，苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑。
絲瓜，黃鱔。
民間習俗：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑。
生姜，萵筍，獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫生開藥方”。
13、立秋。
檸檬，芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑。
海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露。
開始收獲高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分。
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”。
17、寒露。
豆類、海帶、紫菜。
民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。
18、霜降。
白果、栗子、花生。
民間習俗：吃柿子。俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子（鼻涕）?！鄙綎|農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
19、立冬。
豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪。
牛肉、白菜、栗子。
民間習俗：腌臘肉；吃糍粑（古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。）有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪。
鯽魚、海參、核桃。
民間習俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法；而老南京則有句俗語叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
22、冬至。
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習俗：餛飩面，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！蹦戏皆谶@一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
美味的“臘八粥”。

24節氣分別該吃什么傳統美食

1、立春。
牛肉，香菜，菠菜，雞肝。
民間習俗：打春即“打?！?，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。
2、雨水。
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄。
豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
民間習俗：祭白虎化解是非就是拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為*黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
4、春分。
紅棗，淮山，銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明節
薺菜，燕麥，茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、谷雨。
土茯苓，豆芽。
民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。
7、立夏。
木瓜，鴨肉，山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿。
櫻桃，黃花菜。
民間習俗：江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田里不蓄滿水，就會造成田坎干裂，無法插秧，因此人們會以人力或畜力帶動水車灌溉水田。
9、芒種。
茄子，冬瓜。
民間習俗：送花神農歷二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。
10、夏至。
綠豆，苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑。
絲瓜，黃鱔。
民間習俗：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑。
生姜，萵筍，獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫生開藥方”。
13、立秋。
檸檬，芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑。
海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露。
開始收獲高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分。
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”。
17、寒露。
豆類、海帶、紫菜。
民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。
18、霜降。
白果、栗子、花生。
民間習俗：吃柿子。俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子（鼻涕）?！鄙綎|農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
19、立冬。
豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪。
牛肉、白菜、栗子。
民間習俗：腌臘肉；吃糍粑（古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。）有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪。
鯽魚、海參、核桃。
民間習俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法；而老南京則有句俗語叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
22、冬至。
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習俗：餛飩面，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！蹦戏皆谶@一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
美味的“臘八粥”。

24節氣分別該吃什么傳統美食

1、立春。
牛肉，香菜，菠菜，雞肝。
民間習俗：打春即“打?！?，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。
2、雨水。
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄。
豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
民間習俗：祭白虎化解是非就是拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為*黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
4、春分。
紅棗，淮山，銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明節
薺菜，燕麥，茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、谷雨。
土茯苓，豆芽。
民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。
7、立夏。
木瓜，鴨肉，山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿。
櫻桃，黃花菜。
民間習俗：江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田里不蓄滿水，就會造成田坎干裂，無法插秧，因此人們會以人力或畜力帶動水車灌溉水田。
9、芒種。
茄子，冬瓜。
民間習俗：送花神農歷二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。
10、夏至。
綠豆，苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑。
絲瓜，黃鱔。
民間習俗：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑。
生姜，萵筍，獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫生開藥方”。
13、立秋。
檸檬，芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑。
海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露。
開始收獲高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分。
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”。
17、寒露。
豆類、海帶、紫菜。
民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。
18、霜降。
白果、栗子、花生。
民間習俗：吃柿子。俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子（鼻涕）?！鄙綎|農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
19、立冬。
豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪。
牛肉、白菜、栗子。
民間習俗：腌臘肉；吃糍粑（古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。）有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪。
鯽魚、海參、核桃。
民間習俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法；而老南京則有句俗語叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
22、冬至。
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習俗：餛飩面，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！蹦戏皆谶@一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
美味的“臘八粥”。

24節氣分別該吃什么傳統美食

1、立春。
牛肉，香菜，菠菜，雞肝。
民間習俗：打春即“打?！?，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。
2、雨水。
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄。
豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
民間習俗：祭白虎化解是非就是拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為*黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
4、春分。
紅棗，淮山，銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明節
薺菜，燕麥，茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、谷雨。
土茯苓，豆芽。
民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。
7、立夏。
木瓜，鴨肉，山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿。
櫻桃，黃花菜。
民間習俗：江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田里不蓄滿水，就會造成田坎干裂，無法插秧，因此人們會以人力或畜力帶動水車灌溉水田。
9、芒種。
茄子，冬瓜。
民間習俗：送花神農歷二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。
10、夏至。
綠豆，苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑。
絲瓜，黃鱔。
民間習俗：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑。
生姜，萵筍，獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫生開藥方”。
13、立秋。
檸檬，芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑。
海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露。
開始收獲高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分。
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”。
17、寒露。
豆類、海帶、紫菜。
民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。
18、霜降。
白果、栗子、花生。
民間習俗：吃柿子。俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子（鼻涕）?！鄙綎|農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
19、立冬。
豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪。
牛肉、白菜、栗子。
民間習俗：腌臘肉；吃糍粑（古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。）有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪。
鯽魚、海參、核桃。
民間習俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法；而老南京則有句俗語叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
22、冬至。
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習俗：餛飩面，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！蹦戏皆谶@一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒。
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
美味的“臘八粥”。

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