健康養生食譜美食推薦大全

1.當歸烏雞湯。當歸烏雞湯是一道以烏骨雞為原料，配以當歸、紅蓮、黨參、紅棗、紅豆、枸杞、淮山、薏米、大麥、鹽等材料燉煮的養生菜品。

2.綠豆。綠豆是夏季養生菜譜中的食材，具有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效。它被稱為“濟世之良谷”，是一種消暑的食品。

3.馬鈴薯烤雞蛋。馬鈴薯烤雞蛋是一道簡單又美味的養生菜。馬鈴薯富含碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，能夠提供能量，并且烤熟后口感酥脆，易于消化吸收。

4.蓮藕。蓮藕是一種夏季養生菜譜，口感清脆，含有豐富的食用和藥用價值。生藕具有清熱涼血、止血散淤的功效，熟藕則具有健脾開胃、養血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效。

5.糖醋排骨。糖醋排骨是一道以豬仔排骨為主要材料，經過糖醋調制而成的菜品。糖醋排骨口味香脆酸甜，口感豐富。在夏季，吃糖醋排骨可以消暑解熱，增強食欲。

6.番茄羊肉湯。番茄羊肉湯是一道夏季養生菜譜，羊肉和番茄都是夏季常見的食材。羊肉富含蛋白質和營養，番茄則富含維生素和礦物質。

7.杞精燉鵪鵓。杞精燉鵪鵓是一道以鵪鶉和枸杞為主要原料，搭配其他食材燉煮的養生菜譜。它具有提高記憶力、滋補肝腎、補充營養的作用。適合需要滋補肝腎、提高精血的人群食用。

8.山家三脆。山家三脆是一道養生菜譜，原材料包括嫩筍、平菇或黑木耳、枸杞子。它的制作方法是將這些食材放入開水中煮熟，然后加入芝麻油、胡椒、醬油、醋拌食。

9.養生玉米排骨湯。養生玉米排骨湯是一道以玉米、排骨和枸杞子為主要材料的養生湯品。玉米具有豐富的維生素、纖維素和礦物質，可以增強免疫力，促進消化和排毒。

10.西瓜。西瓜是夏季的解暑佳品，它具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。雖然含糖量高，但適量食用不會導致糖尿病，適合糖尿病人食用。

11.核桃松仁粟米羹。核桃松仁粟米羹是一道簡單美味的養生菜譜，其中加入了核桃和松仁。核桃富含維生素E和鋅，對皮膚和頭發有好處，而松仁則富含蛋白質和礦物質，有助于促進肌肉生長。

12.百合蓮子瘦肉湯。百合蓮子瘦肉湯是一款秋季養生的養生湯，材料包括干蓮子、百合和瘦肉。

13.百合粥。百合粥是一道清淡、養心安神、潤肺止咳的養生菜譜。百合具有潤肺止咳、養心安神的功效，可以治療咳嗽、喉炎等呼吸系統疾病。

14.苡仁粥。苡仁粥是一種養生菜譜，可以提供豐富的營養和保健效果。苡仁富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，可以增強免疫力。它還具有促進消化、調節血糖、促進血液循環等作用。

15.益智仁煮肉。益智仁煮肉是一道以益智仁為主要原料的菜品，通過煮肉的方式增強益智仁的功效。同時，益智仁還具有健胃消食、安神助眠、益智類等功效。

16.花生芝麻糊?；ㄉヂ楹?0歲女性抗衰老的首選食品，富含維生素E和防止色素沉著于皮膚的作用，可以避免色斑、蝴蝶斑的形成。

17.川貝雪梨燉豬肺。川貝雪梨燉豬肺是一道養肺、養氣的養生菜譜。通過燉煮川貝和雪梨，能夠有效去除痰液，潤肺、鎮咳。

18.兔肉健脾湯。兔肉健脾湯是一道以兔肉為主要配料的營養豐富的養生菜譜。它具有健脾益氣、健脾養胃的功效。

19.生地黃烏骨雞。生地黃烏骨雞是一道以生地黃和烏骨雞為主要原料制作的養生菜譜。生地黃具有滋補肝腎、養血補虛的功效，烏骨雞則具有滋補肝腎、養血補虛的作用。

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養生晚餐食譜，晚餐食譜有哪些

養生晚餐食譜1、玉米蘿卜大骨湯

原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘

養生晚餐食譜2、豆苗蘑菇湯

原材料：豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)

備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火

要點：

1、豆苗易熟，放進豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。

2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

養生晚餐食譜3、冬瓜丸子湯

煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量

制作過程：

1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)

3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

4.20 分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

制作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市里肉丸也行。

養生晚餐食譜4、排骨海帶湯

原料：豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的，打了個結的)，姜片、精鹽、黃酒

做法：

1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，

2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲

2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應該用中火或小火慢慢煲才有味。

養生晚餐食譜5、金針雞湯

用料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

作法：

(1)雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

(2)金針洗凈泡軟后放置一旁(當然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段。

(3)煲內放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

(4)再加入金針略滾一下之后，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

養生晚餐食譜6、竹筍香菇湯

用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

作法：

1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。

2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

養生晚餐食譜7、栗子蓮藕湯

材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)

作法：

1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜后備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味)

養生晚餐食譜8、豬舌西洋菜湯

材料：豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

功效：清肝潤肺

方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。

養生晚餐食譜9、巴 戟杜仲海龍瘦肉湯

用料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。

功效：補腎壯陽。用于腎虛陽衰，癥見減退、舉而不堅、早泄遺精、腰膝酸軟者。

方法：將巴戟、海龍、杜仲洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃肉。

養生晚餐食譜10、劍花豬肺湯

用料：劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚

作用:清肺潤燥、止咳、化痰。

做法:1.豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。 2.然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。 3.以少許鹽調味,便可食用。

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1.晚餐養生食譜

2.晚餐養生食譜

3.大學生養生食譜

4.簡單晚餐減肥食譜大全及做法

5.家庭食譜推薦

夏季養生食譜,夏季養生菜譜,夏季養生吃什么,夏季養生食譜有哪些夏季養生食譜 夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止?。▽π难芗膊?、神經衰弱者亦有療效）。 涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。

春季養生食譜,春季養生菜譜,春季養生吃什么好,春季有哪些養生食譜春季吃蔥可補維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。

春季殺菌可吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

春季補鐵吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

溫馨提示：萵筍葉的營養成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。

兒童晚餐食譜 兒童晚餐食譜有哪些均衡的營養才是孩子健康的保證。注意葷素搭配，碳水化合物、蛋白質、脂肪類食物都要有。晚餐推薦：1、軟米飯50-100克，蝦仁碎菠菜（蝦仁30克，菠菜90克）2、木耳、肉沫、豆腐丁打鹵面1碗或羊肉胡蘿卜餡包子50-100克，大米稀粥適量。

春季養生食譜有哪些 推薦十道食譜保健養生蘋果，橙子，彌核桃，香蕉，雪梨，葡萄，核桃，花生，紅棗，牛奶，等

晚餐食譜大全,晚餐吃什么好,晚餐吃什么減肥,營養晚餐食譜肥胖的原因有以下幾種：

1.有些人肥胖，或者身體比較壯實的話是有原因的，可能是體質的原因，這種的是最頑固的，父母的遺傳基因導致很多人都瘦不下來，但是不怎么影響健康。

2.有些人可能是身體里面的脂肪失衡，導致的肥胖，有可能會導致一系列的疾病，這個有點嚴重，可能比較著急需要控制，很多人都不了解自身的情況，就去貿然的吃減肥藥，導致身體內的體脂，或者脂肪肝失衡，就會出現吃很少都會胖的因素，因為體脂失衡會導致，就算你吃的很少，也會把你吃的這些食物的營養過度吸收，正常人只會吸收百分之幾，過多的就會自動的排除體外。

3.還有有種就是虛胖，適當的運動加上控制飲食，迅速的就可以瘦下來，達到完美身材。

養生晚餐食譜，晚餐食譜有哪些

養生晚餐食譜1、玉米蘿卜大骨湯

原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘

養生晚餐食譜2、豆苗蘑菇湯

原材料：豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)

備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火

要點：

1、豆苗易熟，放進豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。

2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

養生晚餐食譜3、冬瓜丸子湯

煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量

制作過程：

1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)

3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

4.20 分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

制作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市里肉丸也行。

養生晚餐食譜4、排骨海帶湯

原料：豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的，打了個結的)，姜片、精鹽、黃酒

做法：

1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，

2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲

2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應該用中火或小火慢慢煲才有味。

養生晚餐食譜5、金針雞湯

用料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

作法：

(1)雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

(2)金針洗凈泡軟后放置一旁(當然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段。

(3)煲內放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

(4)再加入金針略滾一下之后，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

養生晚餐食譜6、竹筍香菇湯

用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

作法：

1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。

2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

養生晚餐食譜7、栗子蓮藕湯

材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)

作法：

1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜后備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味)

養生晚餐食譜8、豬舌西洋菜湯

材料：豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

功效：清肝潤肺

方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。

養生晚餐食譜9、巴 戟杜仲海龍瘦肉湯

用料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。

功效：補腎壯陽。用于腎虛陽衰，癥見減退、舉而不堅、早泄遺精、腰膝酸軟者。

方法：將巴戟、海龍、杜仲洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃肉。

養生晚餐食譜10、劍花豬肺湯

用料：劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚

作用:清肺潤燥、止咳、化痰。

做法:1.豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。 2.然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。 3.以少許鹽調味,便可食用。

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夏季養生食譜,夏季養生菜譜,夏季養生吃什么,夏季養生食譜有哪些夏季養生食譜 夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止?。▽π难芗膊?、神經衰弱者亦有療效）。 涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。

春季養生食譜,春季養生菜譜,春季養生吃什么好,春季有哪些養生食譜春季吃蔥可補維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。

春季殺菌可吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

春季補鐵吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

溫馨提示：萵筍葉的營養成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。

兒童晚餐食譜 兒童晚餐食譜有哪些均衡的營養才是孩子健康的保證。注意葷素搭配，碳水化合物、蛋白質、脂肪類食物都要有。晚餐推薦：1、軟米飯50-100克，蝦仁碎菠菜（蝦仁30克，菠菜90克）2、木耳、肉沫、豆腐丁打鹵面1碗或羊肉胡蘿卜餡包子50-100克，大米稀粥適量。

春季養生食譜有哪些 推薦十道食譜保健養生蘋果，橙子，彌核桃，香蕉，雪梨，葡萄，核桃，花生，紅棗，牛奶，等

晚餐食譜大全,晚餐吃什么好,晚餐吃什么減肥,營養晚餐食譜肥胖的原因有以下幾種：

1.有些人肥胖，或者身體比較壯實的話是有原因的，可能是體質的原因，這種的是最頑固的，父母的遺傳基因導致很多人都瘦不下來，但是不怎么影響健康。

2.有些人可能是身體里面的脂肪失衡，導致的肥胖，有可能會導致一系列的疾病，這個有點嚴重，可能比較著急需要控制，很多人都不了解自身的情況，就去貿然的吃減肥藥，導致身體內的體脂，或者脂肪肝失衡，就會出現吃很少都會胖的因素，因為體脂失衡會導致，就算你吃的很少，也會把你吃的這些食物的營養過度吸收，正常人只會吸收百分之幾，過多的就會自動的排除體外。

3.還有有種就是虛胖，適當的運動加上控制飲食，迅速的就可以瘦下來，達到完美身材。

養生晚餐食譜，晚餐食譜有哪些

養生晚餐食譜1、玉米蘿卜大骨湯

原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘

養生晚餐食譜2、豆苗蘑菇湯

原材料：豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)

備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火

要點：

1、豆苗易熟，放進豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。

2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

養生晚餐食譜3、冬瓜丸子湯

煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量

制作過程：

1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)

3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

4.20 分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

制作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市里肉丸也行。

養生晚餐食譜4、排骨海帶湯

原料：豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的，打了個結的)，姜片、精鹽、黃酒

做法：

1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，

2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲

2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應該用中火或小火慢慢煲才有味。

養生晚餐食譜5、金針雞湯

用料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

作法：

(1)雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

(2)金針洗凈泡軟后放置一旁(當然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段。

(3)煲內放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

(4)再加入金針略滾一下之后，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

養生晚餐食譜6、竹筍香菇湯

用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

作法：

1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。

2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

養生晚餐食譜7、栗子蓮藕湯

材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)

作法：

1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜后備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味)

養生晚餐食譜8、豬舌西洋菜湯

材料：豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

功效：清肝潤肺

方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。

養生晚餐食譜9、巴 戟杜仲海龍瘦肉湯

用料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。

功效：補腎壯陽。用于腎虛陽衰，癥見減退、舉而不堅、早泄遺精、腰膝酸軟者。

方法：將巴戟、海龍、杜仲洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃肉。

養生晚餐食譜10、劍花豬肺湯

用料：劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚

作用:清肺潤燥、止咳、化痰。

做法:1.豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。 2.然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。 3.以少許鹽調味,便可食用。

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夏季養生食譜,夏季養生菜譜,夏季養生吃什么,夏季養生食譜有哪些夏季養生食譜 夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止?。▽π难芗膊?、神經衰弱者亦有療效）。 涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。

春季養生食譜,春季養生菜譜,春季養生吃什么好,春季有哪些養生食譜春季吃蔥可補維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。

春季殺菌可吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

春季補鐵吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

溫馨提示：萵筍葉的營養成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。

兒童晚餐食譜 兒童晚餐食譜有哪些均衡的營養才是孩子健康的保證。注意葷素搭配，碳水化合物、蛋白質、脂肪類食物都要有。晚餐推薦：1、軟米飯50-100克，蝦仁碎菠菜（蝦仁30克，菠菜90克）2、木耳、肉沫、豆腐丁打鹵面1碗或羊肉胡蘿卜餡包子50-100克，大米稀粥適量。

春季養生食譜有哪些 推薦十道食譜保健養生蘋果，橙子，彌核桃，香蕉，雪梨，葡萄，核桃，花生，紅棗，牛奶，等

晚餐食譜大全,晚餐吃什么好,晚餐吃什么減肥,營養晚餐食譜肥胖的原因有以下幾種：

1.有些人肥胖，或者身體比較壯實的話是有原因的，可能是體質的原因，這種的是最頑固的，父母的遺傳基因導致很多人都瘦不下來，但是不怎么影響健康。

2.有些人可能是身體里面的脂肪失衡，導致的肥胖，有可能會導致一系列的疾病，這個有點嚴重，可能比較著急需要控制，很多人都不了解自身的情況，就去貿然的吃減肥藥，導致身體內的體脂，或者脂肪肝失衡，就會出現吃很少都會胖的因素，因為體脂失衡會導致，就算你吃的很少，也會把你吃的這些食物的營養過度吸收，正常人只會吸收百分之幾，過多的就會自動的排除體外。

3.還有有種就是虛胖，適當的運動加上控制飲食，迅速的就可以瘦下來，達到完美身材。

營養美食食譜

營養美食食譜大全

營養美食食譜大全，人們每天都離不開吃，現代對吃是非常講究的，除了色香味俱全現在還多了一項要求就是健康營養，我為大家整理好了營養美食食譜大全的相關資料，一起來看看吧

　　營養美食食譜1

　　 營養美食菜譜：1、蓮子雞丁

　　材料：雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調料適量。

　　做法：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成，分數次佐餐食。

　　功效：健脾補腎、養心強身，適用于精神倦怠，飲食乏味的人。

　　 營養美食菜譜：2、清蒸鱸魚

　　材料：鱸魚;大蔥和生姜;料酒、蒸魚豉油和鹽。

　　做法：收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形。將魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲。蔥絲也均勻鋪在魚身上(魚肚和魚嘴還有魚身下都要加)。

　　蒸鍋水開后，再將魚入鍋。蒸6-7分鐘關火再利用鍋內余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋。將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。撒蔥絲。最后燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。

　　功效：除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。

　　 營養美食菜譜：3、蝦醬粉絲炒菠菜

　　材料：粉絲200克，菠菜300克，蝦醬50克，雞蛋75克，大蔥15克，姜15克，植物油20克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克。

　　做法：水發粉絲切6厘米的長段，控凈水分;紅根菠菜洗凈，在根處片十字刀口，放油水中一過。蝦醬加雞蛋、胡椒粉調勻，放油中炒成粒;鍋中加底油燒熱，加蔥姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉絲、蝦醬粒翻炒，加高湯150克燒入味，加雞精，淋香油出鍋。

　　功效：菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品，里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。

　　 營養美食菜譜：4、天麻魚頭湯

　　材料：魚頭、天麻、香菜適量(其他調味品可根據口味適量添加)。

　　做法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻;將魚頭封煎后放一旁;在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻;隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

　　功效：天麻具有祛頭痛、益氣養肝的效用。魚頭湯有補腦健腦的功效。

　　 營養美食菜譜：5、蠶豆杏鮑菇

　　材料：鮮蠶豆300克，杏鮑菇1根

　　調料：蔥姜適量，蒜瓣2個，紅辣椒1個，鹽適量，水淀粉適量，雞精少許。

　　做法：準備好所有的食材。杏鮑菇切成滾刀塊，蔥姜蒜切成末，辣椒切成滾刀。蠶豆焯水3分鐘左右，炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，辣椒。倒入杏鮑菇翻炒片刻。

　　再放入鮮蠶豆翻炒兩分鐘。加少許鹽，繼續翻炒。淋入水淀粉勾芡。再淋入香油。翻炒均勻關火。

　　功效：蠶豆中含有調節蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。

　　蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。

　　蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。

　　蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用?，F代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。

　　小貼士：1、蠶豆不易消化，故脾胃虛弱者不宜多食，一般人也不宜過食，以免損傷脾胃，引起消化不良。

　　2、食用蠶豆一定要煮熟，以破壞蠶豆中含有的一種可引起過敏反應的物質。

　　 營養美食菜譜：6、什錦蛋絲

　　材料：雞蛋2個，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克，油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　做法：先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。

　　冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋*。香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲。

　　炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋*，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　功效：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需的氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發育不可缺少的營養素;加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營養、補腦、好吃，很受寶寶喜歡哦!

　　 營養美食菜譜：7、豆腐魚頭湯

　　材料：鰱魚頭1個，豆腐1塊，姜片、蔥段、干辣椒、油、鹽各適量。

　　做法：將鰱魚頭洗凈;豆腐切成小塊。鍋放少許油，燒熱，姜片熗鍋，凧魚頭放入鍋內煎至金黃。放入冷水，大火燒開，然后小火燉15-20分鐘放入豆腐，燒開后放入鹽，撒入蔥花。

　　功效：豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益于神經，血管，大腦的生長發育。鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質和不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，是最佳的兒童健腦食物。

　　 營養美食菜譜：8、椰子雞湯

　　材料：椰子1個，雞一只，核桃仁10克，紅棗5個，姜片、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　做法：雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。核桃仁用水浸泡，去除油味。紅棗洗干凈去核。椰子取汁，椰肉切塊。

　　將雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽調味即成。

　　功效：椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。核桃仁健腦，雞肉補充蛋白質，強身健體。椰子雞湯香甜可口，適合3歲及以上的兒童食用。

　　 營養美食菜譜：9、翡翠魚絲

　　材料：鱸魚1條、甜椒(可選青椒和紅椒各半個)，蛋清、蔥、姜、酒、鹽、淀粉適量。

　　做法：蔥、姜切末放入小碗中，加水，制成蔥姜水備用。甜椒去蒂和籽，切成細絲待用。將鱸魚洗凈，去骨，切成魚絲，加入事先準備好的蔥姜水、蛋清、酒、鹽、淀粉拌均勻，腌制一會兒。鍋內加油，先下魚絲滑炒，再將甜椒絲放入鍋中翻炒，勾芡后即可。

　　功效：鱸魚的魚刺較少，特別適合小孩子，值得一提的是，鱸魚肉所含的蛋白質和不飽和脂肪比較充足，維生素和礦物質也很豐富，甜椒則含有豐富的.維生素，使孩子聰明又健康哦。

　　 營養美食菜譜：10、桂圓蓮子蒸鵪鶉蛋

　　材料：鵪鶉蛋5只，桂圓、蓮子和紅棗各6枚，鹽、冰糖、色拉油適量。

　　做法：鵪鶉蛋煮熟去殼，桂圓剝殼去核，蓮子和紅棗分別洗凈。將處理好的材料放進容器中，加入調料，上籠蒸30分鐘。

　　功效：紅棗含有大量維生素C、微量元素，有益智、安神的作用。長期食用桂圓可改善孩子的健忘現象，能幫助孩子補益心脾，益智健腦。

　　營養美食食譜2

　　 營養食譜大全：1、涼拌西瓜皮

　　材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個

　　做法：

　　1、 將深綠色的外側瓜皮用刀削掉，內側的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。香菜洗凈，切碎。朝天椒切碎。

　　2、 在瓜條中調入鹽，混合均勻后腌制10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨后擠干水分待用。

　　3、 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將花椒放入，小火慢慢炸制3分鐘，制成花椒油并放涼。

　　4、 在瓜條中調入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均勻，最后撒入香菜碎即可。

　　 營養食譜大全：2、蝦仁虎皮冬瓜

　　材料：冬瓜1大塊、蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒少許

　　做法：

　　1、將洗凈的冬瓜去皮切成方塊;在去皮的一面打上十字花刀;

　　2、將干蝦仁泡在清水中十分鐘;在燒熱的鍋中倒入適量的油;

　　3、將準備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中；同時放入泡好的蝦仁一起煎;

　　4、微微煎成金*后加入適量的醬油;大火煮開小火微微煮上五分鐘;

　　5、在煮好的冬瓜中加入鹽， 胡椒等調味料， 炒均勻；將煮好的冬瓜和蝦仁層在盤中;

　　6、余下的汁中加入水淀粉勾芡；將芡汁澆在剛煮好的冬瓜上， 再撒上小蔥。

　　 營養食譜大全：3、蠔油生菜

　　材料：生菜1棵、食鹽1小勺、蒜5克、蠔油2湯匙、植物油1、5湯匙、玉米淀粉5克、水適量。

　　做法：

　　1、生菜洗干凈瀝干水備用;

　　2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點)，燒一鍋開水，放1小勺鹽;

　　3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水;

　　4、焯好的生菜擺入盤中待用;

　　5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香;

　　6、加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開后淋在生菜上即可。

　　營養食譜大全：4、四色果香沙拉

　　材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

　　做法：

　　1、將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈

　　2、荔枝剝皮去核

　　3、最后把所有水果一起攪拌，用沙拉醬調拌均勻，最后加入檸檬汁。

　　營養美食食譜3

　　 一、什么食物最有營養

　　 1、紅米

　　紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　 2、橙

　　在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較*他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的*鈉及亞*鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。

　　 3、紅蘿卜

　　《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%，比青蘿卜高75%。

　　 4、黃豆

　　黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏松的情況。

　　 5、菌類

　　食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，*生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。

　　 6、西蘭花

　　我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。

　　 二、4種茶飲喝出健康

　　 1、西紅柿玫瑰飲

　　減肥功效：促進皮膚代謝、色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。

　　 2、蘆薈紅茶

　　減肥功效：提高細胞活力，加速脂肪消化，調節人體的生理機能，改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養顏瘦身的良方。

　　 3、加味綠茶

　　減肥功效：溫和、安全地促進肌膚新陳代謝、血液循環、更新老化角質層、分解表皮層的黑色素，讓肌膚變得更加均勻、光滑、白皙。

　　 4、山楂荷葉茶

　　如果飲食頻繁，或吃的過多，可以用這款荷葉山楂減肥茶來幫助消化，清理脂肪，代謝身體中超負荷運轉的廢物，對身體起到很好的調整作用。體重偏重或腸胃負擔過重的人，也可以飲用此茶，達到降脂和減肥的作用。

　　以上就是我給大家介紹的一些營養的食物，還有一些對女性身體有益的花茶。這些食物都可以幫助女性在養容美顏的同時，身體既能補充營養，又能達到減肥的效果。由此我們看到，在生活中，女性在飲食上面要多注意，應該遠離油炸燒烤辛辣之類的食物，養成健康飲食的好習慣。

　　 三、三餐營養搭配

　　1、三餐配餐營養標準。根據“中國居民膳食營養素參考攝入量”的標準寶寶營養食譜幼兒營養食譜，設計出平均每人每天對各種營養素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養素的供給量約占全日總需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來自蛋白質，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。

　　 2、配制原則：

　　1、食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。

　　2、保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，三餐比為3:4:3。

　　3、吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。

　　4、每日飲奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建議用色拉油25克。

　　3、晚餐后至睡覺前，最好不要吃東西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些適當的運動。臨睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。

　　一日三餐中，蔬菜水果真的很重要。大家要多吃點蔬菜水果。對于每天應該怎么進行營養的進食，吃些什么可以保證營養，達到身體健康，那么大家要合理的進行每頓飯的安排哦!希望大家都可以有一個健康的身體!

　　 四、一周營養食譜推薦

　　 星期一

　　早餐：饅頭，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

　　 星期二

　　早餐：窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵蛋1個、豆腐乳 中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

　　 星期三

　　早餐：肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個) 中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。

　　 星期四

　　早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個。中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

　　 星期五

　　早餐：菜包子、牛奶(或豆奶)。中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。 晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

　　 星期六

　　早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個。中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

　　 星期天

　　早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個 中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

　　最后要說明的是食物烹調宜采用清蒸、燜煮，不宜添加味精等調味品，以原汁原味最好。知道了這么多，你還擔心孩子的營養跟不上嗎?還擔心家人的健康受到威脅嗎?趕緊用科學的方法為家人搭配一套屬于他自身的健康美食菜譜吧。

營養美食食譜

營養美食食譜大全

營養美食食譜大全，人們每天都離不開吃，現代對吃是非常講究的，除了色香味俱全現在還多了一項要求就是健康營養，我為大家整理好了營養美食食譜大全的相關資料，一起來看看吧

　　營養美食食譜1

　　 營養美食菜譜：1、蓮子雞丁

　　材料：雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調料適量。

　　做法：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成，分數次佐餐食。

　　功效：健脾補腎、養心強身，適用于精神倦怠，飲食乏味的人。

　　 營養美食菜譜：2、清蒸鱸魚

　　材料：鱸魚;大蔥和生姜;料酒、蒸魚豉油和鹽。

　　做法：收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形。將魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲。蔥絲也均勻鋪在魚身上(魚肚和魚嘴還有魚身下都要加)。

　　蒸鍋水開后，再將魚入鍋。蒸6-7分鐘關火再利用鍋內余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋。將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。撒蔥絲。最后燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。

　　功效：除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。

　　 營養美食菜譜：3、蝦醬粉絲炒菠菜

　　材料：粉絲200克，菠菜300克，蝦醬50克，雞蛋75克，大蔥15克，姜15克，植物油20克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克。

　　做法：水發粉絲切6厘米的長段，控凈水分;紅根菠菜洗凈，在根處片十字刀口，放油水中一過。蝦醬加雞蛋、胡椒粉調勻，放油中炒成粒;鍋中加底油燒熱，加蔥姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉絲、蝦醬粒翻炒，加高湯150克燒入味，加雞精，淋香油出鍋。

　　功效：菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品，里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。

　　 營養美食菜譜：4、天麻魚頭湯

　　材料：魚頭、天麻、香菜適量(其他調味品可根據口味適量添加)。

　　做法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻;將魚頭封煎后放一旁;在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻;隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

　　功效：天麻具有祛頭痛、益氣養肝的效用。魚頭湯有補腦健腦的功效。

　　 營養美食菜譜：5、蠶豆杏鮑菇

　　材料：鮮蠶豆300克，杏鮑菇1根

　　調料：蔥姜適量，蒜瓣2個，紅辣椒1個，鹽適量，水淀粉適量，雞精少許。

　　做法：準備好所有的食材。杏鮑菇切成滾刀塊，蔥姜蒜切成末，辣椒切成滾刀。蠶豆焯水3分鐘左右，炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，辣椒。倒入杏鮑菇翻炒片刻。

　　再放入鮮蠶豆翻炒兩分鐘。加少許鹽，繼續翻炒。淋入水淀粉勾芡。再淋入香油。翻炒均勻關火。

　　功效：蠶豆中含有調節蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。

　　蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。

　　蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。

　　蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用?，F代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。

　　小貼士：1、蠶豆不易消化，故脾胃虛弱者不宜多食，一般人也不宜過食，以免損傷脾胃，引起消化不良。

　　2、食用蠶豆一定要煮熟，以破壞蠶豆中含有的一種可引起過敏反應的物質。

　　 營養美食菜譜：6、什錦蛋絲

　　材料：雞蛋2個，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克，油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　做法：先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。

　　冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋*。香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲。

　　炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋*，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　功效：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需的氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發育不可缺少的營養素;加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營養、補腦、好吃，很受寶寶喜歡哦!

　　 營養美食菜譜：7、豆腐魚頭湯

　　材料：鰱魚頭1個，豆腐1塊，姜片、蔥段、干辣椒、油、鹽各適量。

　　做法：將鰱魚頭洗凈;豆腐切成小塊。鍋放少許油，燒熱，姜片熗鍋，凧魚頭放入鍋內煎至金黃。放入冷水，大火燒開，然后小火燉15-20分鐘放入豆腐，燒開后放入鹽，撒入蔥花。

　　功效：豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益于神經，血管，大腦的生長發育。鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質和不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，是最佳的兒童健腦食物。

　　 營養美食菜譜：8、椰子雞湯

　　材料：椰子1個，雞一只，核桃仁10克，紅棗5個，姜片、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　做法：雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。核桃仁用水浸泡，去除油味。紅棗洗干凈去核。椰子取汁，椰肉切塊。

　　將雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽調味即成。

　　功效：椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。核桃仁健腦，雞肉補充蛋白質，強身健體。椰子雞湯香甜可口，適合3歲及以上的兒童食用。

　　 營養美食菜譜：9、翡翠魚絲

　　材料：鱸魚1條、甜椒(可選青椒和紅椒各半個)，蛋清、蔥、姜、酒、鹽、淀粉適量。

　　做法：蔥、姜切末放入小碗中，加水，制成蔥姜水備用。甜椒去蒂和籽，切成細絲待用。將鱸魚洗凈，去骨，切成魚絲，加入事先準備好的蔥姜水、蛋清、酒、鹽、淀粉拌均勻，腌制一會兒。鍋內加油，先下魚絲滑炒，再將甜椒絲放入鍋中翻炒，勾芡后即可。

　　功效：鱸魚的魚刺較少，特別適合小孩子，值得一提的是，鱸魚肉所含的蛋白質和不飽和脂肪比較充足，維生素和礦物質也很豐富，甜椒則含有豐富的.維生素，使孩子聰明又健康哦。

　　 營養美食菜譜：10、桂圓蓮子蒸鵪鶉蛋

　　材料：鵪鶉蛋5只，桂圓、蓮子和紅棗各6枚，鹽、冰糖、色拉油適量。

　　做法：鵪鶉蛋煮熟去殼，桂圓剝殼去核，蓮子和紅棗分別洗凈。將處理好的材料放進容器中，加入調料，上籠蒸30分鐘。

　　功效：紅棗含有大量維生素C、微量元素，有益智、安神的作用。長期食用桂圓可改善孩子的健忘現象，能幫助孩子補益心脾，益智健腦。

　　營養美食食譜2

　　 營養食譜大全：1、涼拌西瓜皮

　　材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個

　　做法：

　　1、 將深綠色的外側瓜皮用刀削掉，內側的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。香菜洗凈，切碎。朝天椒切碎。

　　2、 在瓜條中調入鹽，混合均勻后腌制10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨后擠干水分待用。

　　3、 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將花椒放入，小火慢慢炸制3分鐘，制成花椒油并放涼。

　　4、 在瓜條中調入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均勻，最后撒入香菜碎即可。

　　 營養食譜大全：2、蝦仁虎皮冬瓜

　　材料：冬瓜1大塊、蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒少許

　　做法：

　　1、將洗凈的冬瓜去皮切成方塊;在去皮的一面打上十字花刀;

　　2、將干蝦仁泡在清水中十分鐘;在燒熱的鍋中倒入適量的油;

　　3、將準備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中；同時放入泡好的蝦仁一起煎;

　　4、微微煎成金*后加入適量的醬油;大火煮開小火微微煮上五分鐘;

　　5、在煮好的冬瓜中加入鹽， 胡椒等調味料， 炒均勻；將煮好的冬瓜和蝦仁層在盤中;

　　6、余下的汁中加入水淀粉勾芡；將芡汁澆在剛煮好的冬瓜上， 再撒上小蔥。

　　 營養食譜大全：3、蠔油生菜

　　材料：生菜1棵、食鹽1小勺、蒜5克、蠔油2湯匙、植物油1、5湯匙、玉米淀粉5克、水適量。

　　做法：

　　1、生菜洗干凈瀝干水備用;

　　2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點)，燒一鍋開水，放1小勺鹽;

　　3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水;

　　4、焯好的生菜擺入盤中待用;

　　5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香;

　　6、加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開后淋在生菜上即可。

　　營養食譜大全：4、四色果香沙拉

　　材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

　　做法：

　　1、將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈

　　2、荔枝剝皮去核

　　3、最后把所有水果一起攪拌，用沙拉醬調拌均勻，最后加入檸檬汁。

　　營養美食食譜3

　　 一、什么食物最有營養

　　 1、紅米

　　紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　 2、橙

　　在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較*他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的*鈉及亞*鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。

　　 3、紅蘿卜

　　《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%，比青蘿卜高75%。

　　 4、黃豆

　　黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏松的情況。

　　 5、菌類

　　食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，*生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。

　　 6、西蘭花

　　我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。

　　 二、4種茶飲喝出健康

　　 1、西紅柿玫瑰飲

　　減肥功效：促進皮膚代謝、色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。

　　 2、蘆薈紅茶

　　減肥功效：提高細胞活力，加速脂肪消化，調節人體的生理機能，改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養顏瘦身的良方。

　　 3、加味綠茶

　　減肥功效：溫和、安全地促進肌膚新陳代謝、血液循環、更新老化角質層、分解表皮層的黑色素，讓肌膚變得更加均勻、光滑、白皙。

　　 4、山楂荷葉茶

　　如果飲食頻繁，或吃的過多，可以用這款荷葉山楂減肥茶來幫助消化，清理脂肪，代謝身體中超負荷運轉的廢物，對身體起到很好的調整作用。體重偏重或腸胃負擔過重的人，也可以飲用此茶，達到降脂和減肥的作用。

　　以上就是我給大家介紹的一些營養的食物，還有一些對女性身體有益的花茶。這些食物都可以幫助女性在養容美顏的同時，身體既能補充營養，又能達到減肥的效果。由此我們看到，在生活中，女性在飲食上面要多注意，應該遠離油炸燒烤辛辣之類的食物，養成健康飲食的好習慣。

　　 三、三餐營養搭配

　　1、三餐配餐營養標準。根據“中國居民膳食營養素參考攝入量”的標準寶寶營養食譜幼兒營養食譜，設計出平均每人每天對各種營養素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養素的供給量約占全日總需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來自蛋白質，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。

　　 2、配制原則：

　　1、食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。

　　2、保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，三餐比為3:4:3。

　　3、吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。

　　4、每日飲奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建議用色拉油25克。

　　3、晚餐后至睡覺前，最好不要吃東西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些適當的運動。臨睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。

　　一日三餐中，蔬菜水果真的很重要。大家要多吃點蔬菜水果。對于每天應該怎么進行營養的進食，吃些什么可以保證營養，達到身體健康，那么大家要合理的進行每頓飯的安排哦!希望大家都可以有一個健康的身體!

　　 四、一周營養食譜推薦

　　 星期一

　　早餐：饅頭，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

　　 星期二

　　早餐：窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵蛋1個、豆腐乳 中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

　　 星期三

　　早餐：肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個) 中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。

　　 星期四

　　早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個。中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

　　 星期五

　　早餐：菜包子、牛奶(或豆奶)。中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。 晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

　　 星期六

　　早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個。中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

　　 星期天

　　早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個 中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

　　最后要說明的是食物烹調宜采用清蒸、燜煮，不宜添加味精等調味品，以原汁原味最好。知道了這么多，你還擔心孩子的營養跟不上嗎?還擔心家人的健康受到威脅嗎?趕緊用科學的方法為家人搭配一套屬于他自身的健康美食菜譜吧。

養生的膳食食譜有哪些?

一、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

　　做法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。

　　4、湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

　　二、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。

　　2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。

　　3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效?！胺党薄睍r手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　三、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微*。

　　2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。

　　3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。

　　4、然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之后加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。

　　四、炙百部紅棗白鴿湯

　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。

　　2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。

　　3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

二、秋季養生的食譜大全

　　1.蘿卜牛尾湯

　　原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。

　　做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。

　　功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。

　　做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。

　　小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5個，大米60克。

　　做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。

　　功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。

養生的膳食食譜有哪些?

一、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

　　做法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。

　　4、湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

　　二、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。

　　2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。

　　3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效?！胺党薄睍r手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　三、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微*。

　　2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。

　　3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。

　　4、然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之后加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。

　　四、炙百部紅棗白鴿湯

　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。

　　2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。

　　3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

二、秋季養生的食譜大全

　　1.蘿卜牛尾湯

　　原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。

　　做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。

　　功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。

　　做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。

　　小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5個，大米60克。

　　做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。

　　功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。

養生食譜大全及做法_養生菜菜譜大全

一、養生食譜有很多，如海米熗竹筍，功效有清熱消痰，祛風托毒。

配料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

做法：

竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水；將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油；鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋；再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。二、常見的有養生雜糧粉，雜糧粥，藥膳等，中醫講究春季養肝健脾，夏季保肝護肝，秋季滋陰潤肺，冬季益氣滋腎，所以藥膳食療應遵循順乎自然的法則，適應氣候變化的規律，春夏季節應注意保養陽氣，秋冬季節應注意保養陰液才能起到良好的養生作用。

養生食譜大全及做法_養生菜菜譜大全

一、養生食譜有很多，如海米熗竹筍，功效有清熱消痰，祛風托毒。

配料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

做法：

竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水；將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油；鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋；再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。二、常見的有養生雜糧粉，雜糧粥，藥膳等，中醫講究春季養肝健脾，夏季保肝護肝，秋季滋陰潤肺，冬季益氣滋腎，所以藥膳食療應遵循順乎自然的法則，適應氣候變化的規律，春夏季節應注意保養陽氣，秋冬季節應注意保養陰液才能起到良好的養生作用。

養生食譜大全及做法_養生菜菜譜大全

一、養生食譜有很多，如海米熗竹筍，功效有清熱消痰，祛風托毒。

配料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

做法：

竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水；將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油；鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋；再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。二、常見的有養生雜糧粉，雜糧粥，藥膳等，中醫講究春季養肝健脾，夏季保肝護肝，秋季滋陰潤肺，冬季益氣滋腎，所以藥膳食療應遵循順乎自然的法則，適應氣候變化的規律，春夏季節應注意保養陽氣，秋冬季節應注意保養陰液才能起到良好的養生作用。

美食養生菜譜大全

美食養生菜譜大全

　　美食養生菜譜大全，在日常飲食中注意營養的合理搭配，而且有很多食譜都是比較養生的，而且吃起來的味道都是很棒的呢，我和大家一起來看美食養生菜譜大全的相關資料。

　　美食養生菜譜大全1

　　 1、水果燕麥冰粥

　　原料:即沖即食燕麥片,山楂干、鮮水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮備用

　　1-2、大杏仁切片,選你喜歡的時令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯

　　1-3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點點加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。

　　1-4、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。

　　1-5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

　　2、西紅柿+菜花

　　 2、西紅柿+菜花

　　原料:菜花、西紅柿、油、蒜、鹽、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水沖洗干凈;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在開水中燙兩分鐘,撈出控干;

　　2-4、起油鍋,油熱后蒜末爆鍋,下入西紅柿翻炒;

　　2-5、西紅柿軟爛后加入菜花,大火翻炒2分鐘;

　　2-6、加適量鹽和味精,出鍋即可。

　　 3、上湯白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

　　做法:

　　3-1、扇貝丁沖洗干凈后,用溫水泡發20分鐘;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片;

　　3-3、皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用;

　　3-4、起油鍋,油熱后,爆香洋蔥丁;

　　3-5、下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水,大火燒開;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開;

　　3-7、下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤;

　　3-8、湯中添加青紅椒,添加少量鹽調味;

　　3-9、大火收汁至稠,澆在白菜上即可。

　　 4、蓮子黑米粥

　　原料:黑米250克,蓮子、枸杞、紅棗、冰糖、煉奶各適量。

　　做法

　　4-1、把準備好的所有材料都倒入電飯煲,加入泡黑米的水,再加適量清水,啟動煮粥功能,大約煮1小時左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入鍋中。

　　4-2、放入冰糖、煉奶調味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸魚

　　清蒸魚的原料:鯧魚,蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜,鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油

　　5-1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。

　　5-3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會,腌十分鐘。

　　5-4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。

　　5-5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!

　　 6、百合炒蝦仁

　　原料:百合,蝦仁

　　做法:

　　6-1.將百合剝成瓣洗凈,瀝干;荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段;將蝦只去蝦仁,去蝦線,洗凈。

　　6-2.將處理干凈的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出,然后放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。

　　6-3.炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時,下入蝦仁劃散,變色后撈出。

　　6-4.炒鍋留底油,燒熱后下入蔥末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。

　　美食養生菜譜大全2

　　 1、銀耳紅棗湯

　　銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條

　　 2、黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）

　　 3、當歸紅棗排骨

　　治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用

　　 4、養顏補血燕麥粥

　　突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖

　　 5、雙紅補血湯

　　紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的`甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

　　 6、養顏的木瓜銀耳

　　銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。

　　 7、黃豆雪梨豬腳湯

　　常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。

　　 最快的補血方法是什么？

　　補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、產后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。

　　 最好的補血食品是什么？

　　簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛

　　美食養生菜譜大全3

　　 一日三餐合理搭配的建議：

　　1、早餐。早餐的搭配不僅要注意數量，而且要注重質量。主食一般吃含淀粉類多的食物，比如饅頭，玉米面窩窩頭等，還要適當的加一些富含蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、雞蛋之類的。它可以使人的血糖濃度迅速升到正常水平或超過標準水平，使人有充沛的精力來面對一天的工作和學習。

　　2、午餐。午餐應適當的多吃一些，并且要注重質量。主食一般包括米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等。副食要適當的增加一些富含蛋白質的食物，比如魚類、豆類、蛋白質類的制品。使得血糖可以維持在正常水平，能夠使一天的工作和學習有效地展開。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化為主。要相對少吃，要在就寢前兩個小時進食，如果晚飯吃得過多，進食太多的蛋白質和脂肪既不容易消化也影響睡眠，而且人們在夜間一般不活動，容易造成積食和肥胖。容易將脂肪積累到動脈血管壁上，導致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不僅僅是為了填飽肚子，主要是為了能夠保證人的身體正常健康的發育。以上就是對一日三餐的合理搭配的一些建議。

　　 特殊人群的飲食建議：

　　1、孕婦飲食。要多吃易消化的食物，可防止嘔吐。要少食多餐，注意糖分的補充和葉酸。孕婦要忌煙忌酒，忌油膩食物。

　　2、嬰幼兒飲食。要注意補充蛋白質，要增加餐次，膳食攝入多樣化。不要過多吃純糖類食物和油炸的食物。

　　3、老年人飲食。要注意平衡膳食，飲食清淡。注重湯菜平衡，最好每日都有一湯。質地要細軟、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血壓腦病飲食。要注意食鹽和脂肪的攝入量。適量的多吃含鉀、鈉類的食物。多吃蔬菜水果，不要飲酒。

美食養生菜譜大全

美食養生菜譜大全

　　美食養生菜譜大全，在日常飲食中注意營養的合理搭配，而且有很多食譜都是比較養生的，而且吃起來的味道都是很棒的呢，我和大家一起來看美食養生菜譜大全的相關資料。

　　美食養生菜譜大全1

　　 1、水果燕麥冰粥

　　原料:即沖即食燕麥片,山楂干、鮮水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮備用

　　1-2、大杏仁切片,選你喜歡的時令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯

　　1-3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點點加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。

　　1-4、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。

　　1-5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

　　2、西紅柿+菜花

　　 2、西紅柿+菜花

　　原料:菜花、西紅柿、油、蒜、鹽、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水沖洗干凈;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在開水中燙兩分鐘,撈出控干;

　　2-4、起油鍋,油熱后蒜末爆鍋,下入西紅柿翻炒;

　　2-5、西紅柿軟爛后加入菜花,大火翻炒2分鐘;

　　2-6、加適量鹽和味精,出鍋即可。

　　 3、上湯白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

　　做法:

　　3-1、扇貝丁沖洗干凈后,用溫水泡發20分鐘;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片;

　　3-3、皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用;

　　3-4、起油鍋,油熱后,爆香洋蔥丁;

　　3-5、下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水,大火燒開;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開;

　　3-7、下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤;

　　3-8、湯中添加青紅椒,添加少量鹽調味;

　　3-9、大火收汁至稠,澆在白菜上即可。

　　 4、蓮子黑米粥

　　原料:黑米250克,蓮子、枸杞、紅棗、冰糖、煉奶各適量。

　　做法

　　4-1、把準備好的所有材料都倒入電飯煲,加入泡黑米的水,再加適量清水,啟動煮粥功能,大約煮1小時左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入鍋中。

　　4-2、放入冰糖、煉奶調味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸魚

　　清蒸魚的原料:鯧魚,蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜,鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油

　　5-1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。

　　5-3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會,腌十分鐘。

　　5-4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。

　　5-5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!

　　 6、百合炒蝦仁

　　原料:百合,蝦仁

　　做法:

　　6-1.將百合剝成瓣洗凈,瀝干;荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段;將蝦只去蝦仁,去蝦線,洗凈。

　　6-2.將處理干凈的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出,然后放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。

　　6-3.炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時,下入蝦仁劃散,變色后撈出。

　　6-4.炒鍋留底油,燒熱后下入蔥末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。

　　美食養生菜譜大全2

　　 1、銀耳紅棗湯

　　銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條

　　 2、黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）

　　 3、當歸紅棗排骨

　　治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用

　　 4、養顏補血燕麥粥

　　突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖

　　 5、雙紅補血湯

　　紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的`甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

　　 6、養顏的木瓜銀耳

　　銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。

　　 7、黃豆雪梨豬腳湯

　　常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。

　　 最快的補血方法是什么？

　　補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、產后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。

　　 最好的補血食品是什么？

　　簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛

　　美食養生菜譜大全3

　　 一日三餐合理搭配的建議：

　　1、早餐。早餐的搭配不僅要注意數量，而且要注重質量。主食一般吃含淀粉類多的食物，比如饅頭，玉米面窩窩頭等，還要適當的加一些富含蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、雞蛋之類的。它可以使人的血糖濃度迅速升到正常水平或超過標準水平，使人有充沛的精力來面對一天的工作和學習。

　　2、午餐。午餐應適當的多吃一些，并且要注重質量。主食一般包括米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等。副食要適當的增加一些富含蛋白質的食物，比如魚類、豆類、蛋白質類的制品。使得血糖可以維持在正常水平，能夠使一天的工作和學習有效地展開。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化為主。要相對少吃，要在就寢前兩個小時進食，如果晚飯吃得過多，進食太多的蛋白質和脂肪既不容易消化也影響睡眠，而且人們在夜間一般不活動，容易造成積食和肥胖。容易將脂肪積累到動脈血管壁上，導致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不僅僅是為了填飽肚子，主要是為了能夠保證人的身體正常健康的發育。以上就是對一日三餐的合理搭配的一些建議。

　　 特殊人群的飲食建議：

　　1、孕婦飲食。要多吃易消化的食物，可防止嘔吐。要少食多餐，注意糖分的補充和葉酸。孕婦要忌煙忌酒，忌油膩食物。

　　2、嬰幼兒飲食。要注意補充蛋白質，要增加餐次，膳食攝入多樣化。不要過多吃純糖類食物和油炸的食物。

　　3、老年人飲食。要注意平衡膳食，飲食清淡。注重湯菜平衡，最好每日都有一湯。質地要細軟、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血壓腦病飲食。要注意食鹽和脂肪的攝入量。適量的多吃含鉀、鈉類的食物。多吃蔬菜水果，不要飲酒。

夏季有哪些養生食譜

夏季養生食譜推薦:

一，牛肉燉西紅柿

所需材料：牛肋條肉2斤、西紅柿4個、洋蔥半個、油鹽適量、姜3片、大料1個、香葉2片、紅燒醬油半湯匙、料酒1湯匙、白糖半湯匙、白胡椒粉1茶匙、

做法：

1.把牛肋條肉放在清水中浸泡1-2小時，去除一部分的血水，再把牛肉切成麻將大小的塊。牛肉最好選用牛肋條肉，也叫牛腩，牛肋條肉是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。

2.把洋蔥切成丁，取兩個西紅柿切成丁，另外兩個西紅柿切成三角塊。

3.鍋內加入冷水，下入牛肉焯水，牛肉焯水要冷水下鍋，這樣能把牛肉的血水去除干凈，吃著沒腥味。鍋內水燒開后，煮幾分鐘，撇去浮起的血沫，將牛肉撈出，放到溫水中洗凈，撈出控凈水分待用。

4.鍋內加入油燒熱，下入姜片和大料爆香，再下入洋蔥丁和西紅柿丁翻炒，將西紅柿翻炒出汁水。

5.下入牛肉翻炒均勻。

6.把炒好的牛肉放到砂鍋內，淋入熱水，水量要沒過牛肉，再加入料酒，醬油，白糖，白胡椒粉。

7.大火把湯燒開，蓋上鍋蓋，轉小火燉制1小時，將牛肉燉制軟爛。

8.到時間后，打開鍋蓋，加入鹽調味，再加入西紅柿，開大火收汁，把湯汁收濃，保留一些湯汁，關火，一鍋色香味俱全的牛肉燉西紅柿就做好了。

二，小炒口蘑

原料：口蘑、五花肉、辣椒段、蒜片、蒜苗、蠔油、生抽

做法：

1、將新鮮口蘑洗凈，切成兩半。

2、五花肉放入炒鍋中煸出油。

3、放入口蘑塊翻炒均勻。

4、調入蠔油攪拌均勻，加入少許水。

5、加入蒜末、蒜片、辣椒段翻炒均勻。

6、調入適量的生抽和鹽翻炒均勻至熟即可。

夏季有哪些養生食譜

夏季養生食譜推薦:

一，牛肉燉西紅柿

所需材料：牛肋條肉2斤、西紅柿4個、洋蔥半個、油鹽適量、姜3片、大料1個、香葉2片、紅燒醬油半湯匙、料酒1湯匙、白糖半湯匙、白胡椒粉1茶匙、

做法：

1.把牛肋條肉放在清水中浸泡1-2小時，去除一部分的血水，再把牛肉切成麻將大小的塊。牛肉最好選用牛肋條肉，也叫牛腩，牛肋條肉是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。

2.把洋蔥切成丁，取兩個西紅柿切成丁，另外兩個西紅柿切成三角塊。

3.鍋內加入冷水，下入牛肉焯水，牛肉焯水要冷水下鍋，這樣能把牛肉的血水去除干凈，吃著沒腥味。鍋內水燒開后，煮幾分鐘，撇去浮起的血沫，將牛肉撈出，放到溫水中洗凈，撈出控凈水分待用。

4.鍋內加入油燒熱，下入姜片和大料爆香，再下入洋蔥丁和西紅柿丁翻炒，將西紅柿翻炒出汁水。

5.下入牛肉翻炒均勻。

6.把炒好的牛肉放到砂鍋內，淋入熱水，水量要沒過牛肉，再加入料酒，醬油，白糖，白胡椒粉。

7.大火把湯燒開，蓋上鍋蓋，轉小火燉制1小時，將牛肉燉制軟爛。

8.到時間后，打開鍋蓋，加入鹽調味，再加入西紅柿，開大火收汁，把湯汁收濃，保留一些湯汁，關火，一鍋色香味俱全的牛肉燉西紅柿就做好了。

二，小炒口蘑

原料：口蘑、五花肉、辣椒段、蒜片、蒜苗、蠔油、生抽

做法：

1、將新鮮口蘑洗凈，切成兩半。

2、五花肉放入炒鍋中煸出油。

3、放入口蘑塊翻炒均勻。

4、調入蠔油攪拌均勻，加入少許水。

5、加入蒜末、蒜片、辣椒段翻炒均勻。

6、調入適量的生抽和鹽翻炒均勻至熟即可。

最適合夏天吃的健康養生菜譜有哪些?

天氣逐漸炎熱，在飲食方面盡量以清淡為主，既消暑同時也能夠讓身體保持健康輕盈。下面就推薦幾種適合夏天吃的養生食譜：

一、干貝絲瓜湯

首先要準備兩根絲瓜、適量干貝、兩瓣蒜。然后將干貝提前泡20分鐘，將絲瓜削皮，切成小塊。鍋里熱油，放蒜炒香，加入絲瓜，炒至軟爛。再加入兩大碗水，水開之后加入泡好的干貝，轉小火慢慢燉15——20分鐘。絲瓜有解暑下火的功效，能夠預防感冒，并且干貝也是非常有營養的食材。一道簡單的干貝絲瓜湯也能夠作為減脂餐來幫助減肥塑身，是炎炎夏日的絕佳搭配。

二、苦瓜回鍋肉

我們都知道苦瓜有清熱解火的功效，不論是涼拌還是清炒都非常好吃，這道苦瓜回鍋肉，葷素搭配，家庭飯桌常備。需要準備的食材是苦瓜、五花肉、蔥姜蒜、花椒八角、辣豆瓣醬。第一步在鍋中加入清水，將蔥姜蒜、花椒八角、辣豆瓣醬放進鍋中，煮開之后放入五花肉煮熟。出國之后切成薄片，并且將苦瓜也切成片狀。鍋中倒入少許油，放入調味料炒出香味，把肉片放在鍋里煎至兩面金黃，放入苦瓜炒熟，待苦瓜變軟之后就可以出鍋了。

苦瓜雖然味道苦，但是有去火的功效，同時還能后幫助皮膚變得更加細嫩，這就是很多明星會堅持喝苦瓜汁的原因。并且生的苦瓜汁還能夠幫助傷口愈合，如果有小的傷口或者是痱子，用苦瓜汁擦拭能夠幫助恢復。

最適合夏天吃的健康養生菜譜有哪些?

天氣逐漸炎熱，在飲食方面盡量以清淡為主，既消暑同時也能夠讓身體保持健康輕盈。下面就推薦幾種適合夏天吃的養生食譜：

一、干貝絲瓜湯

首先要準備兩根絲瓜、適量干貝、兩瓣蒜。然后將干貝提前泡20分鐘，將絲瓜削皮，切成小塊。鍋里熱油，放蒜炒香，加入絲瓜，炒至軟爛。再加入兩大碗水，水開之后加入泡好的干貝，轉小火慢慢燉15——20分鐘。絲瓜有解暑下火的功效，能夠預防感冒，并且干貝也是非常有營養的食材。一道簡單的干貝絲瓜湯也能夠作為減脂餐來幫助減肥塑身，是炎炎夏日的絕佳搭配。

二、苦瓜回鍋肉

我們都知道苦瓜有清熱解火的功效，不論是涼拌還是清炒都非常好吃，這道苦瓜回鍋肉，葷素搭配，家庭飯桌常備。需要準備的食材是苦瓜、五花肉、蔥姜蒜、花椒八角、辣豆瓣醬。第一步在鍋中加入清水，將蔥姜蒜、花椒八角、辣豆瓣醬放進鍋中，煮開之后放入五花肉煮熟。出國之后切成薄片，并且將苦瓜也切成片狀。鍋中倒入少許油，放入調味料炒出香味，把肉片放在鍋里煎至兩面金黃，放入苦瓜炒熟，待苦瓜變軟之后就可以出鍋了。

苦瓜雖然味道苦，但是有去火的功效，同時還能后幫助皮膚變得更加細嫩，這就是很多明星會堅持喝苦瓜汁的原因。并且生的苦瓜汁還能夠幫助傷口愈合，如果有小的傷口或者是痱子，用苦瓜汁擦拭能夠幫助恢復。

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