中老年人飲食營養搭配建議：
1. 碳水化合物：建議選擇精細主食為主，并搭配粗糧。粗糧升糖指數較低，有助于控制血糖。
2. 蛋白質：補充優質蛋白質如牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等，更容易被消化系統吸收。
3. 鈣質：應及時補充干果、豆類、奶類、海鮮等，同時適當多曬太陽以利于吸收。
4. 維生素：多吃新鮮蔬菜水果，增加膳食纖維的攝入量。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
[中老年食療養生的食譜]養生食療食譜大全
很多中老年人都很在乎養生，那么老年人每天怎樣合理的搭配飲食才最有利于養生呢?中老年食療養生的食譜有哪些呢?我帶你去了解一下中老年食療養生的食譜吧。
除了新鮮的蔬菜水果外，超市里購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。
益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄干、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。
吃法：對于老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩定。
在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。
我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。
益處：人體的能量和主要的營養物質來源于淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營養。
吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來說，早餐最好吃容易消化的發面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來點米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，保證第二天排便順暢。
粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類，如果吃了豆制品，肉的量就要相應減少。
益處：肉和魚富含蛋白質、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟疾病有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質、維生素A和D，還有核黃素。
吃法：老人應該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面條。也許有些老人要問，我的血脂有點高，也要保證三餐吃肉或其替代品嗎?是的，血脂高的人確實要*脂肪攝入，但如果一點“油星”都沒有，反而會使病情惡化――身體會本能地“抓住”食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。
零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其他營養的含量很低。而人體對它們的需求并沒有那么高，因此，它們容易誘發一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對年輕人來說，過度攝入這類食品也會造成營養過剩。但是，老人的味覺往往不如年輕人靈敏，所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺得嘗到了甜頭，并且會不知不覺就吃多。
吃法：老人對甜食的需求量是很小的，大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食，那每一種就只能吃兩三口。
很多老人都有這樣一個誤區，認為牛奶是小孩子的玩意，上了年紀的人并不需要，家里買來的牛奶都是只給孩子喝，這就大錯特錯了。對于老人來說，喝牛奶也應該成為每天必修的功課。
益處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。
吃法：老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶制品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華，一般來說，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌癥的發病率啊!
老人的健康，子女都牽掛在心。然而“人是鐵、飯是鋼”，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標準局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，專家通過一個形象的餐盤和說明告訴我們主食、蔬果、肉類、零食、乳制品5類食品該吃多少、怎么吃。
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吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來說，早餐最好吃容易消化的發面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來點米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，保證第二天排便順暢。
粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類，如果吃了豆制品，肉的量就要相應減少。
益處：肉和魚富含蛋白質、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟疾病有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質、維生素A和D，還有核黃素。
吃法：老人應該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面條。也許有些老人要問，我的血脂有點高，也要保證三餐吃肉或其替代品嗎?是的，血脂高的人確實要*脂肪攝入，但如果一點“油星”都沒有，反而會使病情惡化――身體會本能地“抓住”食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。
零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其他營養的含量很低。而人體對它們的需求并沒有那么高，因此，它們容易誘發一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對年輕人來說，過度攝入這類食品也會造成營養過剩。但是，老人的味覺往往不如年輕人靈敏，所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺得嘗到了甜頭，并且會不知不覺就吃多。
吃法：老人對甜食的需求量是很小的，大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食，那每一種就只能吃兩三口。
很多老人都有這樣一個誤區，認為牛奶是小孩子的玩意，上了年紀的人并不需要，家里買來的牛奶都是只給孩子喝，這就大錯特錯了。對于老人來說，喝牛奶也應該成為每天必修的功課。
益處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。
吃法：老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶制品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華，一般來說，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌癥的發病率啊!
老人的健康，子女都牽掛在心。然而“人是鐵、飯是鋼”，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標準局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，專家通過一個形象的餐盤和說明告訴我們主食、蔬果、肉類、零食、乳制品5類食品該吃多少、怎么吃。
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益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄干、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。
吃法：對于老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩定。
在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。
我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。
益處：人體的能量和主要的營養物質來源于淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營養。
吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來說，早餐最好吃容易消化的發面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來點米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，保證第二天排便順暢。
粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類，如果吃了豆制品，肉的量就要相應減少。
益處：肉和魚富含蛋白質、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟疾病有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質、維生素A和D，還有核黃素。
吃法：老人應該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面條。也許有些老人要問，我的血脂有點高，也要保證三餐吃肉或其替代品嗎?是的，血脂高的人確實要*脂肪攝入，但如果一點“油星”都沒有，反而會使病情惡化――身體會本能地“抓住”食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。
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吃法：老人對甜食的需求量是很小的，大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食，那每一種就只能吃兩三口。
很多老人都有這樣一個誤區，認為牛奶是小孩子的玩意，上了年紀的人并不需要，家里買來的牛奶都是只給孩子喝，這就大錯特錯了。對于老人來說，喝牛奶也應該成為每天必修的功課。
益處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。
吃法：老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶制品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華，一般來說，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
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老人的健康，子女都牽掛在心。然而“人是鐵、飯是鋼”，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標準局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，專家通過一個形象的餐盤和說明告訴我們主食、蔬果、肉類、零食、乳制品5類食品該吃多少、怎么吃。
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中年婦女養生食譜
每個女人都希望自己的美麗永駐，所以我們應該學會一些能幫助我們留住美麗的秘訣。下面我給大家介紹中年婦女養生食譜，希望對你有用!
中年婦女養生食譜
1、荔枝蓮棗粥
荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸后，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。具有溫補脾腎、養血之功效，適用于面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等癥。
2、天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入沙鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚溫熱服食，7日為1療程。此方益肝補腎、滋陰養血、固齒烏發、延年益壽。適用于發白枯落、面色早枯、神經衰弱以及便秘等癥。
3、羊乳紅棗粥
羊乳300毫升，紅棗15個，粳米250克，生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。具有益氣健中、溫潤補虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
4、桂圓歸棗粥
桂圓肉30克，全當歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。先將當歸放入鍋內，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
5、芝麻龍眼粥
白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。具有養血烏發、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
6、七錦糯米粥
糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發透去雜質，糯米淘凈放入鍋內，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效，適用于血虛引起的頭發早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
7、胡桃枸杞粥
胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜(切成絲)加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米爛成粥，即可食用。具有益氣健脾、雙補肺腎、養顏潤膚之功效，適用于面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。
中年女性減肥食譜
要想達到減肥的目的，必須燃燒更多的脂肪。但是讓40歲以上的女性去做大量的運動似乎不太現實，因此減肥必須嚴把熱量的攝入，根據攝入的熱量采取運動方式。
知道你的理想目標能夠幫助你減輕體重。請使用以下的計算公式：你的理想體重(磅，每磅等于0.45公斤)目標乘以一個基數就是你每天需要的熱量，這里有三個基數，如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以10的話，那么你根本不需要進行鍛煉;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以13，那么你只需要在周末參加高爾夫或 網球 、 羽毛球 運動就行;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以15，那么你應該經常鍛煉，每天 游泳 、散步或慢跑30分鐘。每天堅持按照這個 方法 計算出的數字進行鍛煉，就能使你保持理想的體重。
如何指導自己每天所吃食物的熱量，可以按照以下的步驟做：首先正確地記錄，沒有必要像計算器那樣準確，但也要對每天所吃食物的熱量有個大概了解。一項調查研究發現，1000個人里只有13%的人知道自己每天所吃食物含有的熱量。最好的方法是每天做個記錄。
其次，正確地閱讀食品標簽，食品包裝上的營養成分會標明每份食物所含有的熱量。要注意的是，很多食品標簽上寫的是兩份或更多份的熱量，你要把它換算成一份食物所含有的熱量。比如說，500毫升的檸檬汁每份含有110卡的熱量。調查研究顯示，女性通常在看熱量之前注重看食品含有多少克的脂肪和糖分，這樣反而會誤導你吃得更多。
健康 菜譜
以下的這個菜譜可以提供1600卡的熱量，可以滿足一個中等運動量的女性每天的健康需要，如果不能堅持，至少隔天堅持。
早餐：250毫升脫脂咖啡，1個大橘子，幾片全麥面包，1個全麥松餅，用橄欖油煎的雞蛋，1塊干酪，1/4個梨，4 個櫻桃西紅柿?？偀崃浚?98卡。
午餐：150毫升酸奶，蔬菜色拉(選用綠葉蔬菜，如1/4個紫甘藍，1個胡蘿卜，5個櫻桃西紅柿，豌豆等)?？偀崃浚?79卡。
晚餐：半個饅頭或3/4碗糙米飯，100克雞肉或魚肉，拌花椰菜(2勺花生油、低鈉醬油、大蒜、姜)?？偀崃浚?93卡。
中年婦女養生食譜
每個女人都希望自己的美麗永駐，所以我們應該學會一些能幫助我們留住美麗的秘訣。下面我給大家介紹中年婦女養生食譜，希望對你有用!
中年婦女養生食譜
1、荔枝蓮棗粥
荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸后，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。具有溫補脾腎、養血之功效，適用于面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等癥。
2、天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入沙鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚溫熱服食，7日為1療程。此方益肝補腎、滋陰養血、固齒烏發、延年益壽。適用于發白枯落、面色早枯、神經衰弱以及便秘等癥。
3、羊乳紅棗粥
羊乳300毫升，紅棗15個，粳米250克，生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。具有益氣健中、溫潤補虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
4、桂圓歸棗粥
桂圓肉30克，全當歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。先將當歸放入鍋內，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
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白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。具有養血烏發、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
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7、胡桃枸杞粥
胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜(切成絲)加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米爛成粥，即可食用。具有益氣健脾、雙補肺腎、養顏潤膚之功效，適用于面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。
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知道你的理想目標能夠幫助你減輕體重。請使用以下的計算公式：你的理想體重(磅，每磅等于0.45公斤)目標乘以一個基數就是你每天需要的熱量，這里有三個基數，如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以10的話，那么你根本不需要進行鍛煉;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以13，那么你只需要在周末參加高爾夫或 網球 、 羽毛球 運動就行;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以15，那么你應該經常鍛煉，每天 游泳 、散步或慢跑30分鐘。每天堅持按照這個 方法 計算出的數字進行鍛煉，就能使你保持理想的體重。
如何指導自己每天所吃食物的熱量，可以按照以下的步驟做：首先正確地記錄，沒有必要像計算器那樣準確，但也要對每天所吃食物的熱量有個大概了解。一項調查研究發現，1000個人里只有13%的人知道自己每天所吃食物含有的熱量。最好的方法是每天做個記錄。
其次，正確地閱讀食品標簽，食品包裝上的營養成分會標明每份食物所含有的熱量。要注意的是，很多食品標簽上寫的是兩份或更多份的熱量，你要把它換算成一份食物所含有的熱量。比如說，500毫升的檸檬汁每份含有110卡的熱量。調查研究顯示，女性通常在看熱量之前注重看食品含有多少克的脂肪和糖分，這樣反而會誤導你吃得更多。
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早餐：250毫升脫脂咖啡，1個大橘子，幾片全麥面包，1個全麥松餅，用橄欖油煎的雞蛋，1塊干酪，1/4個梨，4 個櫻桃西紅柿?？偀崃浚?98卡。
午餐：150毫升酸奶，蔬菜色拉(選用綠葉蔬菜，如1/4個紫甘藍，1個胡蘿卜，5個櫻桃西紅柿，豌豆等)?？偀崃浚?79卡。
晚餐：半個饅頭或3/4碗糙米飯，100克雞肉或魚肉，拌花椰菜(2勺花生油、低鈉醬油、大蒜、姜)?？偀崃浚?93卡。
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1、荔枝蓮棗粥
荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸后，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。具有溫補脾腎、養血之功效，適用于面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等癥。
2、天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入沙鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚溫熱服食，7日為1療程。此方益肝補腎、滋陰養血、固齒烏發、延年益壽。適用于發白枯落、面色早枯、神經衰弱以及便秘等癥。
3、羊乳紅棗粥
羊乳300毫升，紅棗15個，粳米250克，生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。具有益氣健中、溫潤補虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
4、桂圓歸棗粥
桂圓肉30克，全當歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。先將當歸放入鍋內，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
5、芝麻龍眼粥
白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。具有養血烏發、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
6、七錦糯米粥
糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發透去雜質，糯米淘凈放入鍋內，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效，適用于血虛引起的頭發早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
7、胡桃枸杞粥
胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜(切成絲)加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米爛成粥，即可食用。具有益氣健脾、雙補肺腎、養顏潤膚之功效，適用于面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。
中年女性減肥食譜
要想達到減肥的目的，必須燃燒更多的脂肪。但是讓40歲以上的女性去做大量的運動似乎不太現實，因此減肥必須嚴把熱量的攝入，根據攝入的熱量采取運動方式。
知道你的理想目標能夠幫助你減輕體重。請使用以下的計算公式：你的理想體重(磅，每磅等于0.45公斤)目標乘以一個基數就是你每天需要的熱量，這里有三個基數，如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以10的話，那么你根本不需要進行鍛煉;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以13，那么你只需要在周末參加高爾夫或 網球 、 羽毛球 運動就行;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以15，那么你應該經常鍛煉，每天 游泳 、散步或慢跑30分鐘。每天堅持按照這個 方法 計算出的數字進行鍛煉，就能使你保持理想的體重。
如何指導自己每天所吃食物的熱量，可以按照以下的步驟做：首先正確地記錄，沒有必要像計算器那樣準確，但也要對每天所吃食物的熱量有個大概了解。一項調查研究發現，1000個人里只有13%的人知道自己每天所吃食物含有的熱量。最好的方法是每天做個記錄。
其次，正確地閱讀食品標簽，食品包裝上的營養成分會標明每份食物所含有的熱量。要注意的是，很多食品標簽上寫的是兩份或更多份的熱量，你要把它換算成一份食物所含有的熱量。比如說，500毫升的檸檬汁每份含有110卡的熱量。調查研究顯示，女性通常在看熱量之前注重看食品含有多少克的脂肪和糖分，這樣反而會誤導你吃得更多。
健康 菜譜
以下的這個菜譜可以提供1600卡的熱量，可以滿足一個中等運動量的女性每天的健康需要，如果不能堅持，至少隔天堅持。
早餐：250毫升脫脂咖啡，1個大橘子，幾片全麥面包，1個全麥松餅，用橄欖油煎的雞蛋，1塊干酪，1/4個梨，4 個櫻桃西紅柿?？偀崃浚?98卡。
午餐：150毫升酸奶，蔬菜色拉(選用綠葉蔬菜，如1/4個紫甘藍，1個胡蘿卜，5個櫻桃西紅柿，豌豆等)?？偀崃浚?79卡。
晚餐：半個饅頭或3/4碗糙米飯，100克雞肉或魚肉，拌花椰菜(2勺花生油、低鈉醬油、大蒜、姜)?？偀崃浚?93卡。
中年婦女養生食譜
每個女人都希望自己的美麗永駐，所以我們應該學會一些能幫助我們留住美麗的秘訣。下面我給大家介紹中年婦女養生食譜，希望對你有用!
中年婦女養生食譜
1、荔枝蓮棗粥
荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸后，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。具有溫補脾腎、養血之功效，適用于面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等癥。
2、天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入沙鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚溫熱服食，7日為1療程。此方益肝補腎、滋陰養血、固齒烏發、延年益壽。適用于發白枯落、面色早枯、神經衰弱以及便秘等癥。
3、羊乳紅棗粥
羊乳300毫升，紅棗15個，粳米250克，生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。具有益氣健中、溫潤補虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
4、桂圓歸棗粥
桂圓肉30克，全當歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。先將當歸放入鍋內，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
5、芝麻龍眼粥
白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。具有養血烏發、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
6、七錦糯米粥
糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發透去雜質，糯米淘凈放入鍋內，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效，適用于血虛引起的頭發早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
7、胡桃枸杞粥
胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜(切成絲)加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米爛成粥，即可食用。具有益氣健脾、雙補肺腎、養顏潤膚之功效，適用于面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。
中年女性減肥食譜
要想達到減肥的目的，必須燃燒更多的脂肪。但是讓40歲以上的女性去做大量的運動似乎不太現實，因此減肥必須嚴把熱量的攝入，根據攝入的熱量采取運動方式。
知道你的理想目標能夠幫助你減輕體重。請使用以下的計算公式：你的理想體重(磅，每磅等于0.45公斤)目標乘以一個基數就是你每天需要的熱量，這里有三個基數，如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以10的話，那么你根本不需要進行鍛煉;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以13，那么你只需要在周末參加高爾夫或 網球 、 羽毛球 運動就行;如果你每天攝入的熱量是你的理想體重乘以15，那么你應該經常鍛煉，每天 游泳 、散步或慢跑30分鐘。每天堅持按照這個 方法 計算出的數字進行鍛煉，就能使你保持理想的體重。
如何指導自己每天所吃食物的熱量，可以按照以下的步驟做：首先正確地記錄，沒有必要像計算器那樣準確，但也要對每天所吃食物的熱量有個大概了解。一項調查研究發現，1000個人里只有13%的人知道自己每天所吃食物含有的熱量。最好的方法是每天做個記錄。
其次，正確地閱讀食品標簽，食品包裝上的營養成分會標明每份食物所含有的熱量。要注意的是，很多食品標簽上寫的是兩份或更多份的熱量，你要把它換算成一份食物所含有的熱量。比如說，500毫升的檸檬汁每份含有110卡的熱量。調查研究顯示，女性通常在看熱量之前注重看食品含有多少克的脂肪和糖分，這樣反而會誤導你吃得更多。
健康 菜譜
以下的這個菜譜可以提供1600卡的熱量，可以滿足一個中等運動量的女性每天的健康需要，如果不能堅持，至少隔天堅持。
早餐：250毫升脫脂咖啡，1個大橘子，幾片全麥面包，1個全麥松餅，用橄欖油煎的雞蛋，1塊干酪，1/4個梨，4 個櫻桃西紅柿?？偀崃浚?98卡。
午餐：150毫升酸奶，蔬菜色拉(選用綠葉蔬菜，如1/4個紫甘藍，1個胡蘿卜，5個櫻桃西紅柿，豌豆等)?？偀崃浚?79卡。
晚餐：半個饅頭或3/4碗糙米飯，100克雞肉或魚肉，拌花椰菜(2勺花生油、低鈉醬油、大蒜、姜)?？偀崃浚?93卡。
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