蝦仁蘿卜絲湯是一道美味健康的湯品,下面是制作蝦仁蘿卜絲湯的基本步驟:
材料:
- 蝦仁:適量
- 蘿卜:適量
- 雞湯或高湯:適量
- 姜蒜:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
- 生粉:適量
- 青蔥:適量
步驟:
1. 將蝦仁洗凈,用料酒、鹽和胡椒粉腌制一段時間,使其入味。
2. 將蘿卜削皮,切成細絲。
3. 在鍋中加入適量食用油,加熱后加入姜蒜炒香。
4. 加入蝦仁翻炒,炒至變色后撈出備用。
5. 在同一個鍋中加入適量的雞湯或高湯,煮沸后加入蘿卜絲,煮熟至變軟。
6. 加入蝦仁,調入適量的醬油,繼續煮沸。
7. 在少量的水中加入生粉攪拌均勻,倒入鍋中勾芡。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味,再撒上一些青蔥末即可。
蝦仁蘿卜絲湯做法簡單,口感鮮美,適合作為一道營養豐富的湯品享用??梢愿鶕€人口味,調整食材的份量和調味料的比例。
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