1、捆綁完好的蟹無需解綁,用小蘇打水泡一泡然后用刷子刷干凈就行。
2、解綁后的蟹,這么清洗:先用清水把體表的臟東西沖洗干凈,然后再放入淡鹽水中浸泡一段時間,讓它把胃里的臟東西吐出來;
3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴;
4、清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部;
5、抓住雙鉗,打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物;
6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗,這樣就完成
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