夏天吃哪些青菜開胃又營養:
1. 空心菜:含有果膠、纖維素、多種維生素、粗纖維等物質,有利于增強胃腸蠕動,起到健脾開胃的作用,同時還有利于補充營養。
2. 西蘭花:含有豐富的維生素C、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質以及膳食纖維等營養元素,有利于機體吸收營養,其中含有的膳食纖維也有利于促進消化,起到一定的開胃作用。
3. 菠菜:含有葉酸、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維等營養成分,有利于增強機體營養,其中含有的膳食纖維具有一定的開胃功效。
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