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三高人群食譜書籍

適合三高人群的食譜和書籍如下：

一、食譜：低鹽、低脂、低糖的菠菜蒸肉餅。

1、材料：瘦肉餡250克、菠菜200克、蔥姜蒜適量、鹽適量、白胡椒粉適量、蠔油適量、淀粉適量。

2、做法：菠菜洗凈，焯水后撈出，切成細末備用。瘦肉餡加入蔥姜蒜末、鹽、白胡椒粉、淀粉、蠔油攪拌均勻，再加入菠菜末拌勻。油紙鋪盤，將肉餡鋪在上面，用勺抹平，上面撒上菠菜末，蒸鍋加熱水，放入蒸鍋中用中火蒸15分鐘即可。

二、書籍：

1、《三高人群的健康食譜》，作者：王冬梅，出版社：人民衛生出版社。該書從三高人群的膳食需求出發，提供了一些適合三高人群的健康食譜，詳細介紹了每種菜品的功效和配料，幫助讀者更好地控制疾病和保持健康。

2、《三高人群的養生食譜》，作者：王婷，出版社：人民衛生出版社。該書從三高人群的特殊需求出發，提供了一些營養豐富、易于消化的菜品，幫助讀者掌握科學的膳食健康知識，更好地控制三高疾病。

三高人群的簡介：

三高人群是指高血壓、高血脂、高血糖的人群，這三種高度相關的疾病是目前世界上最為常見的慢性病之一，也是導致心血管疾病、腦卒中等多種疾病的主要危險因素。三高疾病具有明顯的遺傳傾向，如果家族中有高血壓、高血脂等病史，那么該家族的人更易患上這些病。

三高人群年齡普遍較大。三高疾病多數出現在中老年人身上，因此三高人群的年齡普遍較大。生活習慣不良。三高人群中，大多數人存在長期吸煙、飲酒、不規律飲食、缺乏運動等不良生活習慣。營養不均衡。三高人群常常存在營養不均衡的情況，容易缺乏膳食纖維、維生素等營養素。

三高人群需要注意以下幾點：科學飲食。三高人群需要注意飲食的選擇和搭配，避免過多的鹽、油、糖的攝入，選擇低鈉、低脂、低糖的食物，增加攝入膳食纖維等營養素。堅持運動。適當的運動可以增強心臟和血管的健康狀況，建議每天堅持30分鐘以上的有氧運動。

三高人群食譜書籍

適合三高人群的食譜和書籍如下：

一、食譜：低鹽、低脂、低糖的菠菜蒸肉餅。

1、材料：瘦肉餡250克、菠菜200克、蔥姜蒜適量、鹽適量、白胡椒粉適量、蠔油適量、淀粉適量。

2、做法：菠菜洗凈，焯水后撈出，切成細末備用。瘦肉餡加入蔥姜蒜末、鹽、白胡椒粉、淀粉、蠔油攪拌均勻，再加入菠菜末拌勻。油紙鋪盤，將肉餡鋪在上面，用勺抹平，上面撒上菠菜末，蒸鍋加熱水，放入蒸鍋中用中火蒸15分鐘即可。

二、書籍：

1、《三高人群的健康食譜》，作者：王冬梅，出版社：人民衛生出版社。該書從三高人群的膳食需求出發，提供了一些適合三高人群的健康食譜，詳細介紹了每種菜品的功效和配料，幫助讀者更好地控制疾病和保持健康。

2、《三高人群的養生食譜》，作者：王婷，出版社：人民衛生出版社。該書從三高人群的特殊需求出發，提供了一些營養豐富、易于消化的菜品，幫助讀者掌握科學的膳食健康知識，更好地控制三高疾病。

三高人群的簡介：

三高人群是指高血壓、高血脂、高血糖的人群，這三種高度相關的疾病是目前世界上最為常見的慢性病之一，也是導致心血管疾病、腦卒中等多種疾病的主要危險因素。三高疾病具有明顯的遺傳傾向，如果家族中有高血壓、高血脂等病史，那么該家族的人更易患上這些病。

三高人群年齡普遍較大。三高疾病多數出現在中老年人身上，因此三高人群的年齡普遍較大。生活習慣不良。三高人群中，大多數人存在長期吸煙、飲酒、不規律飲食、缺乏運動等不良生活習慣。營養不均衡。三高人群常常存在營養不均衡的情況，容易缺乏膳食纖維、維生素等營養素。

三高人群需要注意以下幾點：科學飲食。三高人群需要注意飲食的選擇和搭配，避免過多的鹽、油、糖的攝入，選擇低鈉、低脂、低糖的食物，增加攝入膳食纖維等營養素。堅持運動。適當的運動可以增強心臟和血管的健康狀況，建議每天堅持30分鐘以上的有氧運動。

養生的膳食食譜有哪些?

一、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

　　做法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。

　　4、湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

　　二、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。

　　2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。

　　3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效?！胺党薄睍r手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　三、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微*。

　　2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。

　　3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。

　　4、然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之后加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。

　　四、炙百部紅棗白鴿湯

　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。

　　2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。

　　3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

二、秋季養生的食譜大全

　　1.蘿卜牛尾湯

　　原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。

　　做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。

　　功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。

　　做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。

　　小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5個，大米60克。

　　做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。

　　功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。

養生的膳食食譜有哪些?

一、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

　　做法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。

　　4、湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

　　二、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。

　　2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。

　　3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效?！胺党薄睍r手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　三、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微*。

　　2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。

　　3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。

　　4、然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之后加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。

　　四、炙百部紅棗白鴿湯

　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。

　　2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。

　　3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

二、秋季養生的食譜大全

　　1.蘿卜牛尾湯

　　原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。

　　做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。

　　功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。

　　做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。

　　小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5個，大米60克。

　　做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。

　　功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。

養生的膳食食譜有哪些?

一、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

　　做法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。

　　4、湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

　　二、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。

　　2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。

　　3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效?！胺党薄睍r手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　三、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微*。

　　2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。

　　3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。

　　4、然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之后加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。

　　四、炙百部紅棗白鴿湯

　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。

　　2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。

　　3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

二、秋季養生的食譜大全

　　1.蘿卜牛尾湯

　　原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。

　　做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。

　　功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。

　　做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。

　　小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5個，大米60克。

　　做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。

　　功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。

中醫養生小妙招食譜

中醫養生小妙招食譜

　　中醫養生小妙招食譜，許多人隨著年齡增長都十分重視養生，而中醫養生已經歷史悠久，在《黃帝內經》中，就提到了很多的養生方法。接下來就由以下的文章帶大家一起去了解一下中醫養生小妙招食譜，希望對大家都有幫助。

　　中醫養生小妙招食譜1

　　 1、枸杞子：補腎益精、養肝明目

　　每日將30克枸杞睡前洗干凈，漸漸地嚼食?；蛴描坭?5克，沸水沖調，蓋上燜5分鐘，食用。

　　 2、*花：消防疏散風寒風熱，清熱去火

　　*花6克，用四五十攝氏的開水來沖調，每日喝3~4杯。

　　用升起來的蒸氣熏雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。

　　 3、 純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺

　　餐前一小時或餐后兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。

　　 4、紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃

　　紅豆先泡茶數鐘頭，再與稻米一起蒸制，制成紅豆飯吃，軟糯甘甜。

　　 5、薏仁米：治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。

　　薏仁米先侵泡三個鐘頭，放進鍋里加適度的`水煮，燒開后轉文火熬一個小時上下，煮到薏仁米盛開，料汁變為淺淺的乳白色就可以。

　　 6、黑豆：補腎壯陽強身健體、益陰活血化瘀

　　不建議用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如與米、面同蒸同煮，或是弄成豆槳，都能協助消化吸收。

　　 7、薏米仁：健脾開胃、滋陰養血治腹瀉

　　薏米仁個大肉厚，最少要煮20分鐘，才可以把里邊有害的荷蘭豆堿毀壞。

　　 8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋陰養血

　　把薏苡仁添加小麥面粉中制成中式點心吃，就很好。

　　 9、藕：健脾胃治腹瀉、健脾開胃健中

　　一整支藕，選正中間較為短粗的一部分熬湯，長在兩邊的尖而長的藕吃起來較為脆，合適燒菜。

　　 10、小米：健脾胃與立、和胃助眠

　　煮粥吃就可以了。小米清洗干凈，放進石鍋，熬熬成粥。

　　 11、姜：出汗補虛、溫胃止嘔、祛毒

　　買幾公斤姜，切成片或切條，隨后用醋泡著吃?；蚴浅３：刃┙撬寄軌?。留意姜不可以多吃，一次吃幾塊就夠。

　　 12、綠豆：清熱解毒解暑、利濕祛毒

　　煮綠豆湯喝。留意：一要沸水入鍋，綠豆粥色調會維持得更強。二煮的情況下要蓋上蓋子，三燒開10分鐘關火盛出，清熱解毒能力最強。

　　 13、白木耳：生津解渴肺、護膚美膚

　　把白木耳掰成一小塊，用溫開水或冷水泡開。煮的情況下一次多放水，先火災燒開再縮小火慢煮，煮的半途盡可能別放水。

　　 14、山楂果：健脾開胃助消化、活血化淤

　　8~10片山楂干倒進400~500ml水，沸水溫度最好是在80℃~90℃比較好。別空肚喝，餐后三十分鐘再喝。

　　 15、大棗：滋陰養血養血、寧心安神

　　每一次用三顆棗泡茶或熬粥，最好是提早將紅棗撕掉，喝了稀的還要把紅棗吞掉。

　　 16、蘿卜：助消化化積、止咳化痰退熱

　　能夠和稻米一起熬粥，或是和生雞蛋一起熬成蘿卜雞蛋湯，還能夠立即配搭肉燒菜吃。

　　輕微咳嗽，還能夠喝白蘿卜汁。買一根蘿卜，取其尾端打汁。

　　中醫養生小妙招食譜2

　　 飲食養生

　　合理飲食可以調養精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。中醫養生理論認為，飲食要以“五谷為養，五果為助，無蓄為益，五菜為充”，還要重視五味調和，否則，會因營養失衡、體質偏頗、五臟六俯功能失調而致病。

　　 動形養生

　　中醫認為，“人欲勞于形，百病不能成”。因此，古人在醫療及生活實踐中摸索形成了諸如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動形方式，以強身延年。當然，人若勞累過度，則容易引起“勞傷”，也稱“五勞所傷”，即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。

　　 靜神養生

　　靜神養生在傳統中醫養生學中占有重要地位。古人認為，神是生命活動的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養天真元氣，使五臟安和，有助于預防疾病、增進健康和延年益壽。反之，則會導致情志內傷，如怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發種種身心疾患。

　　 修身養生

　　中醫養生理論認為，凡追求健康長壽者首先應從修身養性做起，如平日應排除各種妄念，多說好話、多行善事，可使自己心胸開闊、情緒安定，從而維持身心健康。

　　 調氣養生

　　人體元氣有化生、推動與固攝血液、溫養全身組織、抗拒病邪、增強臟腑機能的作用。營養失衡、勞逸失當、情志失調、病邪夾擊等諸多因素，可致元氣虛、陷、滯、逆，進而使機體發生病理變化。中醫調氣養生法主張通過慎起居、順四時、戒過勞、防過逸、調飲食、和五味、調七情、省言語、習吐納等一系列措施來調養元氣、祛病延年。

中醫養生小妙招食譜

中醫養生小妙招食譜

　　中醫養生小妙招食譜，許多人隨著年齡增長都十分重視養生，而中醫養生已經歷史悠久，在《黃帝內經》中，就提到了很多的養生方法。接下來就由以下的文章帶大家一起去了解一下中醫養生小妙招食譜，希望對大家都有幫助。

　　中醫養生小妙招食譜1

　　 1、枸杞子：補腎益精、養肝明目

　　每日將30克枸杞睡前洗干凈，漸漸地嚼食?；蛴描坭?5克，沸水沖調，蓋上燜5分鐘，食用。

　　 2、*花：消防疏散風寒風熱，清熱去火

　　*花6克，用四五十攝氏的開水來沖調，每日喝3~4杯。

　　用升起來的蒸氣熏雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。

　　 3、 純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺

　　餐前一小時或餐后兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。

　　 4、紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃

　　紅豆先泡茶數鐘頭，再與稻米一起蒸制，制成紅豆飯吃，軟糯甘甜。

　　 5、薏仁米：治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。

　　薏仁米先侵泡三個鐘頭，放進鍋里加適度的`水煮，燒開后轉文火熬一個小時上下，煮到薏仁米盛開，料汁變為淺淺的乳白色就可以。

　　 6、黑豆：補腎壯陽強身健體、益陰活血化瘀

　　不建議用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如與米、面同蒸同煮，或是弄成豆槳，都能協助消化吸收。

　　 7、薏米仁：健脾開胃、滋陰養血治腹瀉

　　薏米仁個大肉厚，最少要煮20分鐘，才可以把里邊有害的荷蘭豆堿毀壞。

　　 8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋陰養血

　　把薏苡仁添加小麥面粉中制成中式點心吃，就很好。

　　 9、藕：健脾胃治腹瀉、健脾開胃健中

　　一整支藕，選正中間較為短粗的一部分熬湯，長在兩邊的尖而長的藕吃起來較為脆，合適燒菜。

　　 10、小米：健脾胃與立、和胃助眠

　　煮粥吃就可以了。小米清洗干凈，放進石鍋，熬熬成粥。

　　 11、姜：出汗補虛、溫胃止嘔、祛毒

　　買幾公斤姜，切成片或切條，隨后用醋泡著吃?；蚴浅３：刃┙撬寄軌?。留意姜不可以多吃，一次吃幾塊就夠。

　　 12、綠豆：清熱解毒解暑、利濕祛毒

　　煮綠豆湯喝。留意：一要沸水入鍋，綠豆粥色調會維持得更強。二煮的情況下要蓋上蓋子，三燒開10分鐘關火盛出，清熱解毒能力最強。

　　 13、白木耳：生津解渴肺、護膚美膚

　　把白木耳掰成一小塊，用溫開水或冷水泡開。煮的情況下一次多放水，先火災燒開再縮小火慢煮，煮的半途盡可能別放水。

　　 14、山楂果：健脾開胃助消化、活血化淤

　　8~10片山楂干倒進400~500ml水，沸水溫度最好是在80℃~90℃比較好。別空肚喝，餐后三十分鐘再喝。

　　 15、大棗：滋陰養血養血、寧心安神

　　每一次用三顆棗泡茶或熬粥，最好是提早將紅棗撕掉，喝了稀的還要把紅棗吞掉。

　　 16、蘿卜：助消化化積、止咳化痰退熱

　　能夠和稻米一起熬粥，或是和生雞蛋一起熬成蘿卜雞蛋湯，還能夠立即配搭肉燒菜吃。

　　輕微咳嗽，還能夠喝白蘿卜汁。買一根蘿卜，取其尾端打汁。

　　中醫養生小妙招食譜2

　　 飲食養生

　　合理飲食可以調養精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。中醫養生理論認為，飲食要以“五谷為養，五果為助，無蓄為益，五菜為充”，還要重視五味調和，否則，會因營養失衡、體質偏頗、五臟六俯功能失調而致病。

　　 動形養生

　　中醫認為，“人欲勞于形，百病不能成”。因此，古人在醫療及生活實踐中摸索形成了諸如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動形方式，以強身延年。當然，人若勞累過度，則容易引起“勞傷”，也稱“五勞所傷”，即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。

　　 靜神養生

　　靜神養生在傳統中醫養生學中占有重要地位。古人認為，神是生命活動的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養天真元氣，使五臟安和，有助于預防疾病、增進健康和延年益壽。反之，則會導致情志內傷，如怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發種種身心疾患。

　　 修身養生

　　中醫養生理論認為，凡追求健康長壽者首先應從修身養性做起，如平日應排除各種妄念，多說好話、多行善事，可使自己心胸開闊、情緒安定，從而維持身心健康。

　　 調氣養生

　　人體元氣有化生、推動與固攝血液、溫養全身組織、抗拒病邪、增強臟腑機能的作用。營養失衡、勞逸失當、情志失調、病邪夾擊等諸多因素，可致元氣虛、陷、滯、逆，進而使機體發生病理變化。中醫調氣養生法主張通過慎起居、順四時、戒過勞、防過逸、調飲食、和五味、調七情、省言語、習吐納等一系列措施來調養元氣、祛病延年。

中醫各種養生食譜大全

祖國傳統中醫理論向來重視食療調治的作用，中年女性對于早衰的防治不妨從食療開始。下面我給大家介紹中醫養生食譜，希望對你有用!
　　中醫養生食譜
　　五彩蜜珠果

　　配料：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時　　配料：瘦肉250克5兩，生熟薏米10克2錢，蓮子5克1錢，百合5克1錢，淮生10克2錢，玉 竹5克1錢，茨實5克1錢。將糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　清補瘦肉湯

　　做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調適味即可。

　　功效：此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用。

中醫各種養生食譜大全

祖國傳統中醫理論向來重視食療調治的作用，中年女性對于早衰的防治不妨從食療開始。下面我給大家介紹中醫養生食譜，希望對你有用!
　　中醫養生食譜
　　五彩蜜珠果

　　配料：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時　　配料：瘦肉250克5兩，生熟薏米10克2錢，蓮子5克1錢，百合5克1錢，淮生10克2錢，玉 竹5克1錢，茨實5克1錢。將糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　清補瘦肉湯

　　做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調適味即可。

　　功效：此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用。

中醫養生知識「食譜」

中醫養生知識「食譜」

中醫中有很多的養生食譜，你知道的有多少。為了方便大家知道更多養生食譜。下面是我為大家帶來的中醫養生食譜。歡迎閱讀。

　　醫養生食譜

肺不好要吃白，白蘿卜養肺。

白蘿卜生吃潤肺，睡前吃。熟吃潤腸。腸子不好的，要熟吃。白(蕓豆) 百合、銀耳。皮膚病、鼻炎、大便干燥都是肺引起的。

腎虧百病源。十人九腎虧。

腎虧：手腳冰涼、乏力、婦科病。氣是腎氣。腎不好要吃黑豆。

水煮7、8成熟，用醋泡一星期，每天晚上5-7點吃一勺。

肝不好要吃綠豆

綠豆養肝，提高肝的解毒能力。喝綠豆湯，開鍋后五六分鐘，在似開微開的時候喝綠湯才能養肝、清火、利尿。高血壓也是肝的問題。養肝要多吃綠色蔬菜。

脾不好要吃黃豆。早上9-11點代謝最快。

心不好要吃紅小豆。

人吃五谷才豐登——黃帝內經。食不離豆，女人終身不要離開豆，因為里面有大豆異黃酮，保護雌性激素分泌。

每天用五種豆沖糊糊。

酸養肝，過酸傷肝。

苦養心，黃連、苦瓜養心,過苦傷心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。

甜養脾，過甜傷脾。飲料喝多會傷脾，孩子虛胖。

辣養肺，過辣傷肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因為肺熱。

咸養腎，過咸傷腎。

膽----有病反應在筋上。中醫叫筋，西醫叫神經。

12個時辰時12個屬相，兩個小時為一個。

23：00-1 ：00 膽工作：管腦袋

嘴苦的人，熱氣往上走，興奮失眠。

肝----有病火大。1：00-3：00

肝工作：主筋、目 眼睛上的病都是肝引起的。

肺----有病3：00-5 ：00 后半夜咳嗽，哮喘會后半夜去世。晚上睡覺前吃白蘿卜，治咳嗽。肺主皮膚，瘡。肝火旺，反映到肺，皮膚干燥。

心----心臟的病反應到舌頭上，舌頭邊鋸式齒痕。

11：00-13：00 心工作 。心主血、心主咽。白血病患者的嗓子經常發炎，吃抗生素，最后得白血病。

脾----脾主肉、四肢。脾有病長癬、濕疹。

腎----腎主骨。主冬。腎虧冬天骨關節疼。

柿子椒降肝火最好。

生吃茄子治瘤子，吸附力相當強，能吸油，治血脂粘稠，血栓就沒了。生吃茄子等于就是吃降血脂藥。

白天捋耳朵降血壓。

補鈣：高血壓的女人每天補鈣3000毫克，高血壓的男人每天補鈣4000毫克。正常人800-1200毫克/天。

鈣可以軟化血管，防止血管硬化，老吃降壓藥，血管硬化，補鈣降血壓、抗癌。

喝奶補鈣，但是給嬰兒補的。

燉肉跟著蘑菇一塊燉，蘑菇是食物蔬菜里頭是高堿性的食物!所以中醫養生里有一句話，叫做，食不離豆，肉不離菇!

臉上長豆：腦門上是心，左面是肝，右面是肺，鼻子是脾，下巴是腎。

吃咸的東西多會產生鈉，鈉會使血管變硬，形成動脈硬化，所以要少吃鹽，鈣可以使體內的鈉排出，鈣是軟化血管的，防止動脈硬化的，鈣還可以降血壓。

糖尿病—食療

要調節腎及三個的協調，怎么調?先期用綠豆(開鍋五六分鐘，冬天七八分鐘)，把那綠湯倒出來，再買黃芪，把黃芪泡綠豆湯里，黃芪用五到十片(手指甲蓋那么大小的)，每天當水喝，喝兩三天，只要牙沒疼也就是沒上火，就加五片，再隔幾天，再加五片，到二十片封頂了，別再加了，喝到什么程度為限?就是大便成形了，痛快了，就開始減五片，減五片，直到吃完了就行了，這是調寒的，中醫稱糖尿病是上熱下寒癥。

兩周以后，開始泄熱，吃什么，吃：黑豆、加點山藥，冬天可以加點枸杞(最多20顆，多了上火)，熬粥。

記住，要忌的幾樣：第一個牛奶(又開始爭論了……多少糖尿病人喝牛奶，我問你想好不想好?!都說血脂下不來，我問你怎么下來?!現在更可樂的，吃護肝藥!是藥三分毒，這不是自己欺騙自己，要想吃牛奶，血糖血脂別想下來，別想!)第二個：辣椒;第三個：冷飲!雞鴨魚肉早上中午吃，晚上別吃!肝夜里代謝，吃完了不動，脂肪代謝不出去。熱水泡腳搓腰，把汗出來最棒!清調過了，就補，補什么?生吃菜，維生素夠了，補鈣和鋅，鈣鋅配是干嗎的'?糖尿病是夷島素不足?把它補起來，鈣鋅是激活姨島素的，女同志每天不能低于三千毫克的鈣，男不低于四千。吃一個星期就可以量血糖，一個月之內保證血糖下來。血糖下來的，藥就可以減下來了，血糖下的狠，藥減的也狠，我治糖尿病不超過三個月。必須堅持下來。不用打姨島了以后都不打了。調過的最快的病人，是總參的軍官，是三高癥帶腦中風，一天吃七種藥，半個月不吃藥了，一切正常，現在七個月沒吃過藥，這太快了。一般的絕大多數三個月都好了，慢的五六個月，都調下來了。還是這句話，糖尿病是吃出來的，給它吃回去。

腎炎----食療

腎炎里頭現在有兩個不同的癥狀，一個是腹瀉型的，一個是便秘型的。

腹瀉型的用綠豆配枸杞、黃芪，每天16點到17點之間喝一杯生的果汁。為什么這個時間喝呢?因為腎經是17點到19點工作，我們16點、17點之間給他喝了，到了17點至19點的時候，那個果汁基本上都能到腎里頭去了。腎工作最旺的時候幫助它去調理，把里頭的垃圾都給它排泄出來，這是一個類型。

如果是便秘型的，就要先解決便秘的問題。解決完便秘以后，再用調腎的這個方法，把指標慢慢降下來。通過食療方案，這種病例已經治愈不少例了。

白內障----食療

簡單的方法治療白內障：在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天熏眼睛，一段時間后，白內障就會好。

血壓高----食療

生吃蔬菜。蔬菜里頭柿子椒降肝火。生吃茄子“長條茄子”效果是最好的。吃法很簡單，把這柿子椒和茄子都洗干凈了，別削皮了，給它切成絲、切成片，擱點兒麻醬、醋、鹽一拌。

血壓高就是肝火太大，我們白天多喝一些瀉肝火的水。這水怎么做呢?綠豆半斤，加水，鍋要蓋著蓋兒上火煮;開鍋5-6分鐘，把湯倒出來，當水喝。喝多少呢?您能喝多少就是多少，不要強求數量，您喝一杯熬一杯，喝兩杯就熬兩杯，順其自然，只要不難受就行。白天當水喝，剩下的綠豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上當飯吃。

鈣是降血壓的。補多少呢?女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃。

忌口：牛奶、辣椒、冷飲

這道食譜開完了，從您開始吃的那天起，一個禮拜以后，一定要定時、定點量血壓!隨著時間的推移，您看您的血壓是不是慢慢在往下走?血壓慢慢下來了，咱們降壓藥是不是該減點兒啦?要是再不減，是不是非成低血壓不可了?再過一段時間，把降壓藥再減點兒，慢慢就把藥減沒了……最后調整到食物上，用食物調整血壓。

便秘型 假性高血壓(血壓不穩)----食療

綠豆一斤，甘草50克，甘草3天一換，綠豆天天換，加水擱在火上開鍋5-6分鐘，把湯倒出來，天天當水喝，熬多少喝多少。

晚上睡前生吃白蘿卜(潤肺)，以胃不難受為好，越多越好，大便能保持一天兩次后就隔一兩天吃一次。甘草就不用了，綠豆改半斤，繼續天天喝。

早晨中午隨自己喜歡吃，晚上盡量多吃生拌菜，以柿子椒、茄子、白菜為主，千萬別吃雞鴨魚肉。

晚上熱水泡腳，搓后背，吃降壓藥時記得補鈣。

一周過后定時定點量血壓，血壓下來后，降壓藥要減量，

按四分之一的降，分四個階段把藥減沒了，不超過三個月就好了。

腹瀉型 假性高血壓

綠豆半斤，枸杞子根據自己情況定，50到100個加水，開鍋5-6分鐘后，把湯倒出來，把黃芪泡在湯里，黃芪從5-10片起，手指甲那么大片，生熟黃芪都行，喝兩三天如果沒上火(牙不疼、不長口瘡)，再加5片，再喝兩三天，沒上火再加5片，就這樣逐步往上加，一般加到30-40片封頂，如果上火了，就把黃芪停兩天，就喝綠豆枸杞子湯。

早晨喝豆漿、小米、玉米等*食物，加一到兩個雞蛋。晚上先吃炒菜，再吃生拌菜，直接吃生拌菜容易腹瀉，先吃柿子椒、紫甘藍，慢慢加量，兩周后血脂高的話再加生茄子，血脂不高的話就不加。

泡腳時搓后背(或者走罐)

忌口：牛奶、辣椒、冷飲

黃瓜和西瓜千萬不要吃，傷脾。

如果吃降壓藥的話就吃鈣。定時定點量血壓，血壓下來后，慢慢的減藥量，一點點把藥減沒了就行了。

判斷高血壓的分類：

腹瀉型高血壓 --早晨10點以前高，慢慢就下來了。

便秘型高血壓 --下午1點以后血壓比較高。

高 血 壓 --從早到晚天天都高。

膽結石----食療

晚上10點左右(睡前)喝生冬瓜汁加酸棗面，沙性膽結石在1厘米以內的喝三個月的生冬瓜汁加酸棗面可以治愈。

慢性腸炎、脾胃不和----食療

9點到11點之間(早晨) 脾不好，早晨喝豆漿

膀胱和前列腺疾病----食療

15點到17點喝生冬瓜汁，最多三個月，效果明顯。

早調心肺：早上搓手掌的下掌心，是心經的總穴，搓熱了放眼睛上可以治療白內障。

晚調肝腎：晚上用熱水泡腳，用手搓后腰，上下反復搓，調理脾胃膽。

腎----食療

心氣不足，上邊腫(臉腫);腎氣不足，下邊腫(腿腫)。

氣腫：按一下 就回來 水腫：按一下 一個坑

咸養腎，過咸傷腎。

補腎：主黑豆(晚上喝黑豆粥)，輔黑芝麻、堅果

中醫養生知識「食譜」

中醫養生知識「食譜」

中醫中有很多的養生食譜，你知道的有多少。為了方便大家知道更多養生食譜。下面是我為大家帶來的中醫養生食譜。歡迎閱讀。

　　醫養生食譜

肺不好要吃白，白蘿卜養肺。

白蘿卜生吃潤肺，睡前吃。熟吃潤腸。腸子不好的，要熟吃。白(蕓豆) 百合、銀耳。皮膚病、鼻炎、大便干燥都是肺引起的。

腎虧百病源。十人九腎虧。

腎虧：手腳冰涼、乏力、婦科病。氣是腎氣。腎不好要吃黑豆。

水煮7、8成熟，用醋泡一星期，每天晚上5-7點吃一勺。

肝不好要吃綠豆

綠豆養肝，提高肝的解毒能力。喝綠豆湯，開鍋后五六分鐘，在似開微開的時候喝綠湯才能養肝、清火、利尿。高血壓也是肝的問題。養肝要多吃綠色蔬菜。

脾不好要吃黃豆。早上9-11點代謝最快。

心不好要吃紅小豆。

人吃五谷才豐登——黃帝內經。食不離豆，女人終身不要離開豆，因為里面有大豆異黃酮，保護雌性激素分泌。

每天用五種豆沖糊糊。

酸養肝，過酸傷肝。

苦養心，黃連、苦瓜養心,過苦傷心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。

甜養脾，過甜傷脾。飲料喝多會傷脾，孩子虛胖。

辣養肺，過辣傷肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因為肺熱。

咸養腎，過咸傷腎。

膽----有病反應在筋上。中醫叫筋，西醫叫神經。

12個時辰時12個屬相，兩個小時為一個。

23：00-1 ：00 膽工作：管腦袋

嘴苦的人，熱氣往上走，興奮失眠。

肝----有病火大。1：00-3：00

肝工作：主筋、目 眼睛上的病都是肝引起的。

肺----有病3：00-5 ：00 后半夜咳嗽，哮喘會后半夜去世。晚上睡覺前吃白蘿卜，治咳嗽。肺主皮膚，瘡。肝火旺，反映到肺，皮膚干燥。

心----心臟的病反應到舌頭上，舌頭邊鋸式齒痕。

11：00-13：00 心工作 。心主血、心主咽。白血病患者的嗓子經常發炎，吃抗生素，最后得白血病。

脾----脾主肉、四肢。脾有病長癬、濕疹。

腎----腎主骨。主冬。腎虧冬天骨關節疼。

柿子椒降肝火最好。

生吃茄子治瘤子，吸附力相當強，能吸油，治血脂粘稠，血栓就沒了。生吃茄子等于就是吃降血脂藥。

白天捋耳朵降血壓。

補鈣：高血壓的女人每天補鈣3000毫克，高血壓的男人每天補鈣4000毫克。正常人800-1200毫克/天。

鈣可以軟化血管，防止血管硬化，老吃降壓藥，血管硬化，補鈣降血壓、抗癌。

喝奶補鈣，但是給嬰兒補的。

燉肉跟著蘑菇一塊燉，蘑菇是食物蔬菜里頭是高堿性的食物!所以中醫養生里有一句話，叫做，食不離豆，肉不離菇!

臉上長豆：腦門上是心，左面是肝，右面是肺，鼻子是脾，下巴是腎。

吃咸的東西多會產生鈉，鈉會使血管變硬，形成動脈硬化，所以要少吃鹽，鈣可以使體內的鈉排出，鈣是軟化血管的，防止動脈硬化的，鈣還可以降血壓。

糖尿病—食療

要調節腎及三個的協調，怎么調?先期用綠豆(開鍋五六分鐘，冬天七八分鐘)，把那綠湯倒出來，再買黃芪，把黃芪泡綠豆湯里，黃芪用五到十片(手指甲蓋那么大小的)，每天當水喝，喝兩三天，只要牙沒疼也就是沒上火，就加五片，再隔幾天，再加五片，到二十片封頂了，別再加了，喝到什么程度為限?就是大便成形了，痛快了，就開始減五片，減五片，直到吃完了就行了，這是調寒的，中醫稱糖尿病是上熱下寒癥。

兩周以后，開始泄熱，吃什么，吃：黑豆、加點山藥，冬天可以加點枸杞(最多20顆，多了上火)，熬粥。

記住，要忌的幾樣：第一個牛奶(又開始爭論了……多少糖尿病人喝牛奶，我問你想好不想好?!都說血脂下不來，我問你怎么下來?!現在更可樂的，吃護肝藥!是藥三分毒，這不是自己欺騙自己，要想吃牛奶，血糖血脂別想下來，別想!)第二個：辣椒;第三個：冷飲!雞鴨魚肉早上中午吃，晚上別吃!肝夜里代謝，吃完了不動，脂肪代謝不出去。熱水泡腳搓腰，把汗出來最棒!清調過了，就補，補什么?生吃菜，維生素夠了，補鈣和鋅，鈣鋅配是干嗎的'?糖尿病是夷島素不足?把它補起來，鈣鋅是激活姨島素的，女同志每天不能低于三千毫克的鈣，男不低于四千。吃一個星期就可以量血糖，一個月之內保證血糖下來。血糖下來的，藥就可以減下來了，血糖下的狠，藥減的也狠，我治糖尿病不超過三個月。必須堅持下來。不用打姨島了以后都不打了。調過的最快的病人，是總參的軍官，是三高癥帶腦中風，一天吃七種藥，半個月不吃藥了，一切正常，現在七個月沒吃過藥，這太快了。一般的絕大多數三個月都好了，慢的五六個月，都調下來了。還是這句話，糖尿病是吃出來的，給它吃回去。

腎炎----食療

腎炎里頭現在有兩個不同的癥狀，一個是腹瀉型的，一個是便秘型的。

腹瀉型的用綠豆配枸杞、黃芪，每天16點到17點之間喝一杯生的果汁。為什么這個時間喝呢?因為腎經是17點到19點工作，我們16點、17點之間給他喝了，到了17點至19點的時候，那個果汁基本上都能到腎里頭去了。腎工作最旺的時候幫助它去調理，把里頭的垃圾都給它排泄出來，這是一個類型。

如果是便秘型的，就要先解決便秘的問題。解決完便秘以后，再用調腎的這個方法，把指標慢慢降下來。通過食療方案，這種病例已經治愈不少例了。

白內障----食療

簡單的方法治療白內障：在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天熏眼睛，一段時間后，白內障就會好。

血壓高----食療

生吃蔬菜。蔬菜里頭柿子椒降肝火。生吃茄子“長條茄子”效果是最好的。吃法很簡單，把這柿子椒和茄子都洗干凈了，別削皮了，給它切成絲、切成片，擱點兒麻醬、醋、鹽一拌。

血壓高就是肝火太大，我們白天多喝一些瀉肝火的水。這水怎么做呢?綠豆半斤，加水，鍋要蓋著蓋兒上火煮;開鍋5-6分鐘，把湯倒出來，當水喝。喝多少呢?您能喝多少就是多少，不要強求數量，您喝一杯熬一杯，喝兩杯就熬兩杯，順其自然，只要不難受就行。白天當水喝，剩下的綠豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上當飯吃。

鈣是降血壓的。補多少呢?女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃。

忌口：牛奶、辣椒、冷飲

這道食譜開完了，從您開始吃的那天起，一個禮拜以后，一定要定時、定點量血壓!隨著時間的推移，您看您的血壓是不是慢慢在往下走?血壓慢慢下來了，咱們降壓藥是不是該減點兒啦?要是再不減，是不是非成低血壓不可了?再過一段時間，把降壓藥再減點兒，慢慢就把藥減沒了……最后調整到食物上，用食物調整血壓。

便秘型 假性高血壓(血壓不穩)----食療

綠豆一斤，甘草50克，甘草3天一換，綠豆天天換，加水擱在火上開鍋5-6分鐘，把湯倒出來，天天當水喝，熬多少喝多少。

晚上睡前生吃白蘿卜(潤肺)，以胃不難受為好，越多越好，大便能保持一天兩次后就隔一兩天吃一次。甘草就不用了，綠豆改半斤，繼續天天喝。

早晨中午隨自己喜歡吃，晚上盡量多吃生拌菜，以柿子椒、茄子、白菜為主，千萬別吃雞鴨魚肉。

晚上熱水泡腳，搓后背，吃降壓藥時記得補鈣。

一周過后定時定點量血壓，血壓下來后，降壓藥要減量，

按四分之一的降，分四個階段把藥減沒了，不超過三個月就好了。

腹瀉型 假性高血壓

綠豆半斤，枸杞子根據自己情況定，50到100個加水，開鍋5-6分鐘后，把湯倒出來，把黃芪泡在湯里，黃芪從5-10片起，手指甲那么大片，生熟黃芪都行，喝兩三天如果沒上火(牙不疼、不長口瘡)，再加5片，再喝兩三天，沒上火再加5片，就這樣逐步往上加，一般加到30-40片封頂，如果上火了，就把黃芪停兩天，就喝綠豆枸杞子湯。

早晨喝豆漿、小米、玉米等*食物，加一到兩個雞蛋。晚上先吃炒菜，再吃生拌菜，直接吃生拌菜容易腹瀉，先吃柿子椒、紫甘藍，慢慢加量，兩周后血脂高的話再加生茄子，血脂不高的話就不加。

泡腳時搓后背(或者走罐)

忌口：牛奶、辣椒、冷飲

黃瓜和西瓜千萬不要吃，傷脾。

如果吃降壓藥的話就吃鈣。定時定點量血壓，血壓下來后，慢慢的減藥量，一點點把藥減沒了就行了。

判斷高血壓的分類：

腹瀉型高血壓 --早晨10點以前高，慢慢就下來了。

便秘型高血壓 --下午1點以后血壓比較高。

高 血 壓 --從早到晚天天都高。

膽結石----食療

晚上10點左右(睡前)喝生冬瓜汁加酸棗面，沙性膽結石在1厘米以內的喝三個月的生冬瓜汁加酸棗面可以治愈。

慢性腸炎、脾胃不和----食療

9點到11點之間(早晨) 脾不好，早晨喝豆漿

膀胱和前列腺疾病----食療

15點到17點喝生冬瓜汁，最多三個月，效果明顯。

早調心肺：早上搓手掌的下掌心，是心經的總穴，搓熱了放眼睛上可以治療白內障。

晚調肝腎：晚上用熱水泡腳，用手搓后腰，上下反復搓，調理脾胃膽。

腎----食療

心氣不足，上邊腫(臉腫);腎氣不足，下邊腫(腿腫)。

氣腫：按一下 就回來 水腫：按一下 一個坑

咸養腎，過咸傷腎。

補腎：主黑豆(晚上喝黑豆粥)，輔黑芝麻、堅果

養生健康食譜菜單

養生健康食譜菜單

養生健康食譜菜單，現在因為工作的壓力導致我們忽略了自身的健康，其實現在是有很多的養生的菜譜，我為大家整理好了養生健康食譜菜單的相關資料，一起來看看吧。

養生健康食譜菜單1

一、【菜 名】 薺菜百頁卷

【做 法】薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。

二、【菜 名】 黑木耳炒豬肝

【做法】黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

【做法】芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。

四、【菜 名】 菜心炒蝦皮

【做法】白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的`鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

五、【菜 名】 川貝雪梨燉豬肺

【做 法】將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。

六、【菜 名】 枸杞春筍肉絲

【做法】將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。

七、【菜 名】 春韭炒蛤仁

【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。

八、【菜 名】 姜汁菠菜

【做法】菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。

九、【菜 名】 核桃仁炒春韭

【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味后，放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽，適合春季。

十、【菜名】當歸枸杞粥

【做法】用當歸15克，枸杞10克，白米適量。將當歸放入帶蓋的容器內，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。

當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養豐富。

養生健康食譜菜單2

五谷雜糧的營養價值不必多說，例如：黑豆、小米、紅豆、蕎麥等等等，這些比起精制的面粉更有營養價值，在夏季熬好粥后冰鎮口感更好。

油菜中富含維生素和鈣，而且其中所含有的維生素C比大白菜所含還要高，而且蘑菇對于鎮痛等有一定的效果，油菜還可以幫助我們抵御皮膚過度角化。

西芹對于高血壓、血管硬化等都有效果，還有利于止咳、利尿，對于減肥人群來講西芹絕對是值得入手蔬菜。

豆干也是在炒菜的時候常用的，豆干要提前泡好到時候和蔬菜一起清炒即可，豆干富含我們所需的多種微量元素，還含有優質蛋白、植物油等，有利于我們消化與吸收。

胡蘿卜中所富含的營養想必也不用多說，胡蘿卜的作用超多可以幫助我們治療夜盲癥，還能提高我們自身免疫力。

養生健康食譜菜單3

1、補氣血：枸杞桂圓鴿蛋，人參銀耳 鴿蛋湯，菠菜粥，桂圓蓮子粥；

2、健脾胃：赤豆鯉魚， 桂花紅棗羹，山藥扁豆粥， 栗子粥 ，江米粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麥芽；

3、養肝膽：雞骨草煲紅棗，玫瑰，棗茶；

4、宣肺利喘：銀耳鴨蛋湯，胡蘿卜大棗湯五味枸杞茶，荷葉粥；

5、補血養心：桂圓紅棗粥湯山藥，紅棗粥，桂圓蓮子粥，枸杞銀耳湯，姜棗紅糖湯，花生紅棗湯，土豆燒羊肉；

6、健腦安眠：枸杞百合羹，桂圓粥，紅豆大棗粥；

7、明目聰耳：枸杞羊肝湯，雙花決明茶，山藥雞蛋湯，黃瓜雞蛋湯，豬肝湯，香干肉絲炒芹菜，枸杞洋蔥燉牛肉，醋拌芹菜；

8、降糖降壓：菠菜皮蛋粥，洋蔥炒豬肉，兔肉燉山藥，清燉鯽魚，醋泡黃豆；

9、降脂減肥：香菇豆腐湯，菠菜拌洋蔥，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐；

10、滋陰：冰糖黃精湯，百合銀耳湯，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥；

11、補陽：韭菜炒雞蛋，枸杞蘿卜羊肉湯；

12、抗衰老：煮花生，桂圓花生湯，姜棗桂圓湯，木耳炒肉，陳皮鴨，砂鍋豆腐，醋熘茄子，糖醋藕，涼拌西紅柿；

13、助謝排毒：紅豆冬瓜湯，荸薺湯，黃花木耳雞肉湯；

14、潤腸：黃芪蜜粥（蜂蜜）；

15、清熱：綠豆粥，絲瓜粥；

16、利濕：赤苓粥，赤小豆粥；

17、補益：養肝韭菜粥，養肺百合粥；

18、緩解疲勞：補充B1、B6、B12等B族維生素，粗加工谷物，全麥面包牛奶，深色蔬菜，葵花籽，雞蛋。人壓力巨大時消耗大量VC、VE，可補充水果蔬菜、豆類胡蘿；

19、血管健康食物：蘆筍-葉酸，防胎兒畸形。燕麥-B葡聚糖，促腸道有益菌。黃豆-卵磷脂，降脂、降膽保持血管彈性。紫蕓豆-花青素，防心腦血管病。紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘藍。三文魚-多不飽和脂肪酸EPA、DHA，降低心臟病發病率。辣椒-VC。改善血管內皮細胞功能。堅果-VE，花生、核桃、瓜子、松子等。

養生健康食譜菜單

養生健康食譜菜單

養生健康食譜菜單，現在因為工作的壓力導致我們忽略了自身的健康，其實現在是有很多的養生的菜譜，我為大家整理好了養生健康食譜菜單的相關資料，一起來看看吧。

養生健康食譜菜單1

一、【菜 名】 薺菜百頁卷

【做 法】薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。

二、【菜 名】 黑木耳炒豬肝

【做法】黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

【做法】芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。

四、【菜 名】 菜心炒蝦皮

【做法】白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的`鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

五、【菜 名】 川貝雪梨燉豬肺

【做 法】將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。

六、【菜 名】 枸杞春筍肉絲

【做法】將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。

七、【菜 名】 春韭炒蛤仁

【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。

八、【菜 名】 姜汁菠菜

【做法】菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。

九、【菜 名】 核桃仁炒春韭

【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味后，放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽，適合春季。

十、【菜名】當歸枸杞粥

【做法】用當歸15克，枸杞10克，白米適量。將當歸放入帶蓋的容器內，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。

當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養豐富。

養生健康食譜菜單2

五谷雜糧的營養價值不必多說，例如：黑豆、小米、紅豆、蕎麥等等等，這些比起精制的面粉更有營養價值，在夏季熬好粥后冰鎮口感更好。

油菜中富含維生素和鈣，而且其中所含有的維生素C比大白菜所含還要高，而且蘑菇對于鎮痛等有一定的效果，油菜還可以幫助我們抵御皮膚過度角化。

西芹對于高血壓、血管硬化等都有效果，還有利于止咳、利尿，對于減肥人群來講西芹絕對是值得入手蔬菜。

豆干也是在炒菜的時候常用的，豆干要提前泡好到時候和蔬菜一起清炒即可，豆干富含我們所需的多種微量元素，還含有優質蛋白、植物油等，有利于我們消化與吸收。

胡蘿卜中所富含的營養想必也不用多說，胡蘿卜的作用超多可以幫助我們治療夜盲癥，還能提高我們自身免疫力。

養生健康食譜菜單3

1、補氣血：枸杞桂圓鴿蛋，人參銀耳 鴿蛋湯，菠菜粥，桂圓蓮子粥；

2、健脾胃：赤豆鯉魚， 桂花紅棗羹，山藥扁豆粥， 栗子粥 ，江米粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麥芽；

3、養肝膽：雞骨草煲紅棗，玫瑰，棗茶；

4、宣肺利喘：銀耳鴨蛋湯，胡蘿卜大棗湯五味枸杞茶，荷葉粥；

5、補血養心：桂圓紅棗粥湯山藥，紅棗粥，桂圓蓮子粥，枸杞銀耳湯，姜棗紅糖湯，花生紅棗湯，土豆燒羊肉；

6、健腦安眠：枸杞百合羹，桂圓粥，紅豆大棗粥；

7、明目聰耳：枸杞羊肝湯，雙花決明茶，山藥雞蛋湯，黃瓜雞蛋湯，豬肝湯，香干肉絲炒芹菜，枸杞洋蔥燉牛肉，醋拌芹菜；

8、降糖降壓：菠菜皮蛋粥，洋蔥炒豬肉，兔肉燉山藥，清燉鯽魚，醋泡黃豆；

9、降脂減肥：香菇豆腐湯，菠菜拌洋蔥，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐；

10、滋陰：冰糖黃精湯，百合銀耳湯，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥；

11、補陽：韭菜炒雞蛋，枸杞蘿卜羊肉湯；

12、抗衰老：煮花生，桂圓花生湯，姜棗桂圓湯，木耳炒肉，陳皮鴨，砂鍋豆腐，醋熘茄子，糖醋藕，涼拌西紅柿；

13、助謝排毒：紅豆冬瓜湯，荸薺湯，黃花木耳雞肉湯；

14、潤腸：黃芪蜜粥（蜂蜜）；

15、清熱：綠豆粥，絲瓜粥；

16、利濕：赤苓粥，赤小豆粥；

17、補益：養肝韭菜粥，養肺百合粥；

18、緩解疲勞：補充B1、B6、B12等B族維生素，粗加工谷物，全麥面包牛奶，深色蔬菜，葵花籽，雞蛋。人壓力巨大時消耗大量VC、VE，可補充水果蔬菜、豆類胡蘿；

19、血管健康食物：蘆筍-葉酸，防胎兒畸形。燕麥-B葡聚糖，促腸道有益菌。黃豆-卵磷脂，降脂、降膽保持血管彈性。紫蕓豆-花青素，防心腦血管病。紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘藍。三文魚-多不飽和脂肪酸EPA、DHA，降低心臟病發病率。辣椒-VC。改善血管內皮細胞功能。堅果-VE，花生、核桃、瓜子、松子等。

有哪些養生的食譜呢

1、當歸紅棗煲排骨

　　原料：排骨，枸杞，紅棗，當歸，蔥，姜片。

　　烹飪要點：排骨用水洗凈，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調味品即可。

　　營養解讀：枸杞可補腎生精，明目安神，當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。

　　2、黑糯米補血粥

　　原料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。

　　烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。

　　營養解讀：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，而且操作簡單，便于推廣。

　　3、龍眼肉絲粥

　　原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，姜絲，米酒。

　　烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗凈去核，大米淘凈，放入鍋內加水適量，放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。

　　營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈目眩等癥狀者。

　　4、烏雞補血湯

　　原料：烏雞，當歸，熟地，白芍，知母，地骨皮。

　　烹飪要點：將烏雞宰殺，去毛和內臟，洗凈;將洗凈的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內，放入鍋加水適量，用大火煮沸后轉用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調味即可。

　　營養解讀：喝湯吃肉，常食可補益氣血，并可用于氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。

　　5、雙紅南瓜湯

　　原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

　　功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收后轉化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。

　　6、花生杜仲牛尾湯

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。

　　做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：補血、益腎、強筋骨。

　　7、補血當歸鯽魚湯

　　原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

　　功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產婦食用。

　　8、黃芪淮山河蝦湯

　　原料：黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克(以上中藥店均有售)，河蝦120克。

　　做法：各藥物洗凈，稍浸泡;河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼。先把中藥一起放進砂鍋內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。

有哪些養生的食譜呢

1、當歸紅棗煲排骨

　　原料：排骨，枸杞，紅棗，當歸，蔥，姜片。

　　烹飪要點：排骨用水洗凈，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調味品即可。

　　營養解讀：枸杞可補腎生精，明目安神，當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。

　　2、黑糯米補血粥

　　原料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。

　　烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。

　　營養解讀：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，而且操作簡單，便于推廣。

　　3、龍眼肉絲粥

　　原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，姜絲，米酒。

　　烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗凈去核，大米淘凈，放入鍋內加水適量，放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。

　　營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈目眩等癥狀者。

　　4、烏雞補血湯

　　原料：烏雞，當歸，熟地，白芍，知母，地骨皮。

　　烹飪要點：將烏雞宰殺，去毛和內臟，洗凈;將洗凈的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內，放入鍋加水適量，用大火煮沸后轉用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調味即可。

　　營養解讀：喝湯吃肉，常食可補益氣血，并可用于氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。

　　5、雙紅南瓜湯

　　原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

　　功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收后轉化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。

　　6、花生杜仲牛尾湯

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。

　　做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：補血、益腎、強筋骨。

　　7、補血當歸鯽魚湯

　　原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

　　功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產婦食用。

　　8、黃芪淮山河蝦湯

　　原料：黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克(以上中藥店均有售)，河蝦120克。

　　做法：各藥物洗凈，稍浸泡;河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼。先把中藥一起放進砂鍋內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。

食療與食補書籍

食療與食補書籍

食療與食補書籍，隨著人們對健康的重視，養生的話題也日漸被不斷談起，很多人開始想學如何養生，但是不知道該挑選什么類型的書籍，我整理了以下關于食療與食補書籍，供大家參考。

　　食療與食補書籍1

水果食療大全 ￥34.20元

本書包括：22種常見水果的選購及保存方法、養生食譜；如何用水果排毒、抵抗環境污染；不宜一起吃的水果等內容。

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編輯推薦：當今，隨著人們物質生活的不斷提高，快節奏、高強度、高效率的現代生活，使眾多辛勞疲乏的人們前所未有地重視起自身保??；化學藥物的`毒副作用，使人們“重返大自然”的反樸歸真心理日益加重，健康長壽成了人們夢寐以求的目標。

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本書簡要介紹了中華傳統養生保健方面的基礎理論，但大量的是介紹藥膳的配伍、烹制、功用、應用方法等實用知識。特別考慮到使藥膳食療能推廣到千家萬戶，進入尋常百姓家，所以對保健、治療、家庭生活、節假旅游休閑活動等方面的藥膳普及應用等，都用較大的篇幅加以介紹。

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本書簡要介紹性功能障礙的誘因、飲食宜忌、“四因”（因證、因時、因地、因人）施膳要點及其食療藥膳的組成原則和烹飪方法；精選適宜性功能障礙食療的藥膳方約150首，按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、制作方法及其適應證和功效等。

養食療高手——大眾飲食功效、禁忌與配餐 ￥26.12元

本書以傳統醫學理論為指導，對果品類、蔬菜類、禾谷類、豆類、肉類、奶類、蛋類及水產類等常用食物的營養特點、功效與禁忌進行了通俗的說明。并在此基礎上，對幼兒保健配餐、中小學生保健配餐、妊娠及哺乳期婦女保健配餐、腦力工作者保健配餐及老年人營養配餐的原則。

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本書簡要介紹肥胖·高脂血癥的誘因、飲食宜忌、“四因”（因證、因時、因地、因人）施膳要點及其食療藥膳的組成原則和烹飪方法；精選適宜肥胖·高脂血癥食療的藥膳方約150首，按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、制作方法及其適應癥和功效等。

失眠食療精粹 ￥10.45元

失眠，古稱“不寐”、“不得臥”、“不得眠”或“目不瞑”。失眠的原因有： 1、憂慮過多，情志所傷； 2、飲食不節，痰火內擾； 3、年老體弱，病后未復；失眠的原因還有很多，上面三種是比較有代表性的中醫分類。中醫治療失眠我是從調和陰陽入手。

24節氣與食療 ￥34.20元

為了深入探討二十四節氣與人的健康的關系，揭示順應二十四節氣的養生奧秘，筆者經過多年努力，編寫了這本《二十四節氣與健康》，它包括兩個分冊，即《二十四節氣養生》與《二十四節氣飲食》。前一分冊通過介紹二十四節氣的氣候特征及其對生命健康的影響。

食療與食補書籍

食療與食補書籍

食療與食補書籍，隨著人們對健康的重視，養生的話題也日漸被不斷談起，很多人開始想學如何養生，但是不知道該挑選什么類型的書籍，我整理了以下關于食療與食補書籍，供大家參考。

　　食療與食補書籍1

水果食療大全 ￥34.20元

本書包括：22種常見水果的選購及保存方法、養生食譜；如何用水果排毒、抵抗環境污染；不宜一起吃的水果等內容。

家庭營養師與百病食療方 ￥15.96元

本書以通俗易懂的語言解答了百姓生活中最關心的健康問題。讓現代科學知識走進千家萬戶，使人人懂得合理營養才能獲得健康；必須科學地選擇適合自己的身體需要的食品；日常飲食習慣也是保證健康的重要環節；當你有了疾病時，可以通過食物來進行調治的道理。

百病食療方 ￥26.60元

編輯推薦：當今，隨著人們物質生活的不斷提高，快節奏、高強度、高效率的現代生活，使眾多辛勞疲乏的人們前所未有地重視起自身保??；化學藥物的`毒副作用，使人們“重返大自然”的反樸歸真心理日益加重，健康長壽成了人們夢寐以求的目標。

中華現代藥膳食療手冊 ￥28.50元

本書簡要介紹了中華傳統養生保健方面的基礎理論，但大量的是介紹藥膳的配伍、烹制、功用、應用方法等實用知識。特別考慮到使藥膳食療能推廣到千家萬戶，進入尋常百姓家，所以對保健、治療、家庭生活、節假旅游休閑活動等方面的藥膳普及應用等，都用較大的篇幅加以介紹。

食療治百病--良方薈萃 病例精選 ￥14.06元

介紹了治療100多種常見疾病的近300個食療選方，其中包括原料、制法、服法、功效和適用病癥。每種疾病均附有治療成功的病例和醫生提示。在病例介紹中，對常見病還詳細介紹了用食物中藥單驗方治病的新經驗，體現了食物和藥物的統一、理論和實踐的統一。

中國果蔬茶酒治療保健叢書-藥酒食療與宜忌 ￥19.00元

全書內容豐富，通俗易懂，融知識性、科學性、實用性為一體，結構嚴謹，語言簡潔。是增加了解藥酒知識掌握營養食療方法的普及讀物。

高血壓食療精粹 ￥11.40元

高血壓是一種常見的以體循環動脈血壓升高為主的綜合征，要引起血管、腦、心、腎等器官的病變。要了解高血壓的原因，必須了解什么是血壓。血壓是指血液在血管內流動時對血管壁產生的側壓力，用血壓計在肱動脈上測得的數值來表示，以毫米汞標柱或千帕為單位。

老中醫食療祛病方：香蕉、紅甜椒、蘆薈、檸檬的妙用 ￥13.11元

本書介紹了老中醫利用日常蔬果：香蕉、紅甜椒、蘆薈、檸檬，調配出神奇的食療祛病方。讓日常蔬果也能發揮驚人的療效。

　　食療與食補書籍2

性功能障礙食療精粹 ￥11.40元

本書簡要介紹性功能障礙的誘因、飲食宜忌、“四因”（因證、因時、因地、因人）施膳要點及其食療藥膳的組成原則和烹飪方法；精選適宜性功能障礙食療的藥膳方約150首，按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、制作方法及其適應證和功效等。

養食療高手——大眾飲食功效、禁忌與配餐 ￥26.12元

本書以傳統醫學理論為指導，對果品類、蔬菜類、禾谷類、豆類、肉類、奶類、蛋類及水產類等常用食物的營養特點、功效與禁忌進行了通俗的說明。并在此基礎上，對幼兒保健配餐、中小學生保健配餐、妊娠及哺乳期婦女保健配餐、腦力工作者保健配餐及老年人營養配餐的原則。

婦女病食療精粹 ￥11.40元

本書簡要介紹婦女病的誘因、飲食宜忌、“四因”（因證、因時、因地、因人）施膳要點及其食療藥膳的組成原則和烹飪方法；精選適宜婦女病食療的藥膳方約150首，按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、制作方法及其適應癥和功效等。

肝臟病食療精粹 ￥11.40元

本書簡要介紹肝臟病的誘因、飲食宜忌、“四因”（因證、因時、因地、因人）施膳要點及其食療藥膳的組成原則和烹飪方法；精選適宜肝臟病食療的藥膳方約150首，按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、制作方法及其適應癥和功效等。

肥胖·高脂血癥食療精粹 ￥11.40元

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失眠食療精粹 ￥10.45元

失眠，古稱“不寐”、“不得臥”、“不得眠”或“目不瞑”。失眠的原因有： 1、憂慮過多，情志所傷； 2、飲食不節，痰火內擾； 3、年老體弱，病后未復；失眠的原因還有很多，上面三種是比較有代表性的中醫分類。中醫治療失眠我是從調和陰陽入手。

24節氣與食療 ￥34.20元

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食療與食補書籍

食療與食補書籍

食療與食補書籍，隨著人們對健康的重視，養生的話題也日漸被不斷談起，很多人開始想學如何養生，但是不知道該挑選什么類型的書籍，我整理了以下關于食療與食補書籍，供大家參考。

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水果食療大全 ￥34.20元

本書包括：22種常見水果的選購及保存方法、養生食譜；如何用水果排毒、抵抗環境污染；不宜一起吃的水果等內容。

家庭營養師與百病食療方 ￥15.96元

本書以通俗易懂的語言解答了百姓生活中最關心的健康問題。讓現代科學知識走進千家萬戶，使人人懂得合理營養才能獲得健康；必須科學地選擇適合自己的身體需要的食品；日常飲食習慣也是保證健康的重要環節；當你有了疾病時，可以通過食物來進行調治的道理。

百病食療方 ￥26.60元

編輯推薦：當今，隨著人們物質生活的不斷提高，快節奏、高強度、高效率的現代生活，使眾多辛勞疲乏的人們前所未有地重視起自身保??；化學藥物的`毒副作用，使人們“重返大自然”的反樸歸真心理日益加重，健康長壽成了人們夢寐以求的目標。

中華現代藥膳食療手冊 ￥28.50元

本書簡要介紹了中華傳統養生保健方面的基礎理論，但大量的是介紹藥膳的配伍、烹制、功用、應用方法等實用知識。特別考慮到使藥膳食療能推廣到千家萬戶，進入尋常百姓家，所以對保健、治療、家庭生活、節假旅游休閑活動等方面的藥膳普及應用等，都用較大的篇幅加以介紹。

食療治百病--良方薈萃 病例精選 ￥14.06元

介紹了治療100多種常見疾病的近300個食療選方，其中包括原料、制法、服法、功效和適用病癥。每種疾病均附有治療成功的病例和醫生提示。在病例介紹中，對常見病還詳細介紹了用食物中藥單驗方治病的新經驗，體現了食物和藥物的統一、理論和實踐的統一。

中國果蔬茶酒治療保健叢書-藥酒食療與宜忌 ￥19.00元

全書內容豐富，通俗易懂，融知識性、科學性、實用性為一體，結構嚴謹，語言簡潔。是增加了解藥酒知識掌握營養食療方法的普及讀物。

高血壓食療精粹 ￥11.40元

高血壓是一種常見的以體循環動脈血壓升高為主的綜合征，要引起血管、腦、心、腎等器官的病變。要了解高血壓的原因，必須了解什么是血壓。血壓是指血液在血管內流動時對血管壁產生的側壓力，用血壓計在肱動脈上測得的數值來表示，以毫米汞標柱或千帕為單位。

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婦女病食療精粹 ￥11.40元

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肥胖·高脂血癥食療精粹 ￥11.40元

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失眠食療精粹 ￥10.45元

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24節氣與食療 ￥34.20元

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