夏日養生食譜家常菜譜

1.綠豆。綠豆是夏季消暑的養生菜譜，有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效。綠豆煮熟后，顏色碧綠，味道清澈，可以清熱解毒、祛熱毒止煩渴、消水腫。

2.苦瓜?？喙鲜窍募颈爻缘氖卟酥?，它有增食衣、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

3.涼拌萵筍。涼拌萵筍是一道夏季養生菜，萵筍清爽可口，富含維生素和礦物質，能夠利五臟和通經脈。通過涼拌萵筍，可以保持食材的原汁原味，并且能夠保留萵筍的嫩脆口感。

4.冬瓜排骨湯。冬瓜排骨湯屬于清淡性食物，不僅營養豐富，還具有清熱、化痰、健胃的功效。冬瓜和排骨搭配在一起，不僅味道鮮美，還能幫助消暑、消腫、利尿、降火氣氣。

5.西瓜。西瓜是夏季的解暑佳品，它具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。雖然西瓜含糖量高，但適量食用不會導致糖尿病，而且它含有豐富的水分和營養物質，對夏季的養生非常重要。

6.魚茸番茄羹。番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜，富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護膚首選的蔬菜。番茄還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾之功效。它可以消除疲勞，增進食欲。

7.蓮藕。蓮藕是夏季養生的飲食養生菜譜之一，能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神，對女性來說尤其有魅力。

8.荷葉茯苓粥。荷葉茯苓粥是一道夏季養生菜譜中的美食。它由荷葉、茯苓、粳米或小米、白糖制成。荷葉具有清熱解暑的功效，茯苓可寧心安神，粳米或小米則能清熱解暑。

9.苦瓜菊花粥?？喙暇栈ㄖ嗍且豢钕募攫B生菜譜，由苦瓜、菊花、粳米、冰糖等材料制作而成?？喙暇哂星迨顭?、止痢解毒的功效，而菊花則有清熱解毒的作用。

10.奶油冬瓜球。奶油冬瓜球是一道夏季養生菜譜，以冬瓜球為主要配料。冬瓜球經過蒸煮后，湯底加入煉乳，使得冬瓜球更加鮮美可口。同時，煉乳的加入也能夠增加菜品的口感和營養價值。

11.西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是夏季時令菜。夏季容易受陽光照射，西紅柿含有番茄紅素，能夠幫助抵抗紫外線，而雞蛋富含營養，可以提供人體所需蛋白質、維生素和微量元素。

12.黃瓜。黃瓜是夏季飲食養生菜譜中的重要食材，它具有生津止渴、消腫利尿、除煩解暑等作用。黃瓜皮綠汁多脆嫩鮮美，含有豐富維生素，對養顏有很好的作用。

13.荷葉粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用，適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。

14.兔肉健脾湯。兔肉健脾湯是一道夏季養生菜譜，以兔肉、淮山藥、枸杞子、黨參、黃芪、大棗等為主要配料。它具有健脾益氣的功效。

15.綠豆南瓜湯。綠豆南瓜湯是夏季養生菜譜中的一道菜品，綠豆和南瓜都是夏季常用的食材。綠豆味甘涼，具有清熱解毒、生津止渴的功效，而南瓜則富含維生素和礦物質。

16.清拌茄子。清拌茄子是一道夏季養生菜譜，以茄子為主料，搭配香菜等配料。茄子味甜，清爽可口，富含多種營養物質，如蛋白質、維生素C、維生素E等。

17.石榴。石榴是夏季養生菜譜中的一種水果，含有豐富的維生素和礦物質，有生津液、止煩渴的作用。

18.桃子。夏季飲食養生菜譜中，桃子是夏季養生菜譜中的一種水果，富含鉀和鈉，有補心生津、解渴清熱的功效。

19.苦瓜炒蛋?？喙铣吹笆且坏老募攫B生菜譜，苦瓜具有清熱解毒的作用，搭配雞蛋一起炒制，既美味又營養。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

夏季有哪些養生食譜

夏季養生食譜？

早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；加餐：酸奶

午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯； 加餐：西瓜適量

晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發糕、家釀苦瓜

營養原則：

1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，并注意補充賴氨酸

2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用

3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量

4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物

夏季有哪些養生食譜

夏季養生食譜？

早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；加餐：酸奶

午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯； 加餐：西瓜適量

晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發糕、家釀苦瓜

營養原則：

1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，并注意補充賴氨酸

2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用

3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量

4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物

夏季有哪些養生食譜

夏季養生食譜？

早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；加餐：酸奶

午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯； 加餐：西瓜適量

晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發糕、家釀苦瓜

營養原則：

1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，并注意補充賴氨酸

2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用

3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量

4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物

夏季有哪些養生食譜

夏季養生食譜？

早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；加餐：酸奶

午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯； 加餐：西瓜適量

晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發糕、家釀苦瓜

營養原則：

1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，并注意補充賴氨酸

2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用

3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量

4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物

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